2/5 Yuri Y. 11 months ago on Google
Este
es
un
bastión
de
larga
data.
Me
remonta
a
mi
niñez,
aunque
hoy
es
un
local
diferente
al
que
recordamos
quienes
otrora
le
conocimos.
Hay
carnes
y
pollo
principalmente.
La
oferta
de
cortes
de
carne
era
filete,
lomo
vetado,
lomo
liso
y
entraña.
Pedí
vetado
con
frita.
Otro
colega
pidió
filete
con
ensalada.
Conozco
muy
bien
los
cortes
de
carne
y
lo
que
nos
sirvieron
no
era
ninguno
de
ellos.
No
probé
el
supuesto
filete
pero
a
la
vista
más
parecía
asiento
y
el
colega
no
pudo
terminar
de
cortarlo
para
comerlo
pues
estaba
la
carne
dura
(rarisimo
en
el
filete),
en
su
testimonio.
Mi
supuesto
vetado
tenia
claras
fibras
longitudinales
y
ni
por
asomo
pude
ver
ni
el
ojo,
ni
la
tapa,
ni
la
cola
del
vetado.
Era
una
pieza
de
carne
alargada
con
una
tira
delgada
de
grasa
en
un
costado.
Dura
de
cortar.
Su
sabor
tampoco
se
condecía
con
la
mantequillosa
textura
de
un
vetado.
Para
peor,
se
demoraron
una
eternidad,
segun
nos
contaron,
por
un
problema
con
la
máquina
que
entrega
las
comandas
en
la
cocina.
El
mozo
nos
tuvo
que
tomar
el
pedido
de
nuevo
a
algunos.
Esto
resultó
que
llegaran
los
platos
en
varias
entregas
parciales,
por
lo
que
comimos
todos
a
destiempo.
La
atención
muy
amable
y
ricos
jugos.
Lamentablemente
la
protagonista
de
la
experiencia
del
cliente
en
un
restaurante
es
la
comida
y
acá
no
dieron
en
esta
ocasión
la
nota.
Un
consejo
adicional
para
el
local:
varíen
la
música
ambiental.
Un
loop
de
1
minuto
que
se
repite
incansablemente
durante
dos
horas
termina
irritando.
Hay
tanta
variedad!
Volvería?
No.
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