Wir waren am 18.3 zum Abendessen im Stiegl-Gut in Wildshut und waren begeistert. Vom ersten Gang weck wurde ein kulinarisches Feuerwerk gezündet, Hut ab vor der Küche. Von Beef Tatar mit gebeiztem Dotter, Kohlrabi in Tiegermilch über perfekt gebratenen Fisch und Kalbsbries bis hin zum unglaublich gelungenen Dessert war jeder Teller wohl überlegt, puristisch-intensiv und auf höchstem Niveau. Das angebotene Konzept des Foodsharings bei dem alle Speisen in die Mitte des Tisches eingestellt werden und man sich selbst bedient wurde von uns gerne und mit Begeisterung angenommen (unbedingt ausprobieren und sich von der Küche überraschen lassen). Die vom Service empfohlenen Bierkreationen passten perfekt zum gerade Servierten und waren eine interessante Erfahrung bzw. eine echte Alternative zur sonst gewohnten Weinbegleitung. Der Preis war für die gebotene Qualität mehr als angebracht und fair. Selten so gut gegessen, wir bedanken uns und kommen bestimmt wieder.

Wir hatten gestern einen perfekten Gastgarten Auftakt im Stieglgut Wildshut. Die Location ist einfach so traumhaft schön und das Abendessen war genial. Man schmeckt die Leidenschaft und die Liebe zum Detail. Gekocht wird regional und saisonal. Die verwendeten Produkte sind allesamt qualitativ sehr hochwertig: das schmeckt man beim Fleisch, beim Brot, beim Spargel, bei den Pilzen und und und. Es wurden ganz spannende Kreationen aufgetischt: ein echter Genuss. Danke an die Küche!!! Service war top: danke Michael. Unbedingt probieren zum Start: ein Glaserl Perlage (der Schampus unterm Bier).

Erstmal ist es eine tolle Location. Ein besonderer Ort, man sitzt mitten in einer Brauerei. Sehr angenehmes Ambiente und coole Umgebung. Wir sind eine Gruppe von 8 Personen und an einem Dienstag Abend, fast alleine im Restaurant. Tisch war reserviert und sehr professionell eingedeckt. Gemütlich und einladend von Beginn an. Das Service bekommt extra Lob, so zuvorkommend, sympathisch und akkurat würde man gerne öfter erleben! Die Speisekarte ist enden wollend, jedoch völlig ausreichend um aus fleischlosen Gerichten, Fisch und hervorragenden Fleischgerichten sowie Desset fündig zu werden. Das Preis Leistungs Verhältnis ist gehoben. Unter 60€ pro Person für Gedeck, Vorspeise, Hauptspeise, Bier Begleitung und ein zwei Gläser Wein zum Schluss, oder phantastischer Süß- Nachspeise geht's nicht. Die Küche kann nur gelobt werden, die Speisen übertreffen die Erwartungen der acht hungrigen Gäste. Zusammen gefasst, ein Restaurant vom feinsten, in besonderer Umgebung für besondere Gelegenheiten, nur zu empfehlen!!

I am so jealous! My wife was guest of friends and visited the Wildshut and they all LOVED IT ❤️! They had a wonderful lunch, beautiful walk around the grounds and a fascinatingly unique specialty Stiegl bier. They all said everything was so fresh and stunning, if they could give 10 Stars they would! Next time, I will be there!

It is a magical place .. Discovered by chance .. I ate so delicious. All the products are really fresh and genuine, countryside environment, all very friendly. A place to come back for sure ...

Ich hatte das Vergnügen, das charmante Lokal "Stiegl Gut Wildshut" zu besuchen und wurde von Anfang an von der Atmosphäre und dem Angebot beeindruckt. Das Restaurant befindet sich inmitten der Natur, was die perfekte Kulisse für einen entspannten Abend schafft. Die Speisekarte ist ein wahres Fest für Liebhaber von Bio-Lebensmitteln. Die Gerichte werden mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet, die oft aus der Region stammen. Die Köche verstehen es, die natürlichen Aromen der Lebensmittel zu betonen und bieten eine breite Palette von köstlichen Optionen für jeden Geschmack. Die freundliche Kellnerin trug dazu bei, dass mein Besuch noch angenehmer wurde. Ihr Fachwissen über die Speisekarte und ihre Empfehlungen waren genau das, was ich brauchte, um meine Wahl zu treffen. Der Service war aufmerksam und unaufdringlich, was den Abend noch entspannter machte. Was das Getränkeangebot betrifft, so wurde ich von der Auswahl an Stiegl-Bieren nicht enttäuscht. Die Biere wurden perfekt serviert und passten hervorragend zu den Gerichten, die ich bestellte. Insgesamt war mein Besuch im Stiegl Gut Wildshut eine wundervolle Erfahrung. Die Verbindung von gutem Essen, freundlichem Service und der natürlichen Umgebung macht dieses Lokal zu einem echten Juwel für Genießer. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch und kann es jedem empfehlen, der eine kulinarische Entdeckungsreise in harmonischer Naturumgebung erleben möchte.

Fantastic place, almost fully self-sustainable, everything is grown and processed at spot. They grow their own grains, malt it, grow hops,brew beer,not to mention ancient technique of maturing the beer in kvevri. The only one fully wooden brewery in Austria. Just go and enjoy. Don't expect your standard brewpud food, by the way. Everything served is a gastronomic experience and a journey.

On my way from Munich to Milano via Salzburg I passed by in Wildshut. It is a great place, very relaxing and the food is excellent. I really enjoyed the beer “Sommerliebe”. Next time I will be back with my friends from Milano. I highly recommend it to anyone!!!

Angelockt durch das schöne Haus und Ambiente, haben wir in Wildshut Mittagsrast gehalten. Gnädiger Weise haben wir einen Tisch für 9 Personen zugeteilt bekommen. Das Getränkeservice war weitgehend in Ordnung, aber für ein undefinierbares, unansehnliches, geschmackloses und preislich überhöhtes Essen mussten wir etwas länger als 1Stunde warten. Selten so schlecht gegessen, daher können wir dieses Lokal keinesfalls weiterempfehlen. .

Wir haben nicht nur außergewöhnlich sensationell gegessen 🙏🏽, sondern durften auch den außergewöhnlich ausgezeichneten Service genießen 🙏🏽 und in außergewöhnlich wunderbaren Zimmern schlafen🙏🏽, nur um morgens ein außergewöhnlich liebevoll zubereitetes Frühstück serviert zu bekommen🙏🏽. Ein Gut voller Herzblut.