5/5 Jordi Subirana L. 4 years ago on Google
(Translated
by
Google)
Tasting
bar.
Restaurant
located
below
one
of
the
arcades,
in
the
street
of
the
goats,
right
next
to
the
Boqueria
market.
To
park
you
must
be
in
one
of
the
paid
car
parks,
either
in
the
Plaza
de
Catalunya
or
any
of
the
ones
located
in
the
streets
next
to
the
boulevards.
The
restaurant
is
a
bar
inside
the
kitchen,
with
a
total
area
of
14
m2,
where
there
are
3/4
chefs
and
9
diners.
There
are
two
menus
one
for
10
dishes
and
two
desserts,
which
is
worth
about
€
62,
without
wine,
Or
beer,
and
the
other
for
7
dishes
and
two
desserts.
The
water
enters
the
price
of
the
menu.
The
main
chef
is
the
Valencian
chef,
Arnau
Muñio,
who
was
the
best
Spanish
cook
of
the
year
2018,
accompanied
by
Canadian
chef
of
Chinese
origin,
Shu
Zhang,
and
another
Brazilian
cook.
In
the
restaurant
we
can
taste
a
fusion
cuisine
of
Asian,
Japanese
and
Catalan
roots.
Wine
is
expensive
hair,
but
if
you
are
advised
by
Arnau,
you
will
find
the
wines
that
match
the
menu.
With
the
first
three
dishes
we
made
a
white
from
the
Penedès,
with
the
other
three
a
white
with
a
barrel
from
Priorat,
and
the
other
three
that
were
meat,
a
red
from
Priorat,
there
were
four
and
the
wines
cost
us
about
100.
€,
which
to
distribute
touched
to
€
25,
not
bad.
The
toilet
is
inside
a
small
room,
you
have
to
go
through
the
kitchen.
The
shifts
are
Tuesday
through
Thursday,
only
midday,
the
first
shift
from
1
to
3
and
the
second
from
3
to
5.
Dinner
is
made
on
Fridays
and
Saturdays,
the
first
at
8am
and
the
second
at
10am.
A
gastronomic
show,
very
well
run
by
Arnau.
We
really
enjoyed
it.
A
great
experience.
(Original)
Barra
de
degustació
.
Restaurant
situat
a
sota
d'
una
de
les
arcades
que
hi
ha
,
al
carrer
de
les
cabres
justament
tocant
dins
el
mercat
de
la
Boqueria
.
Per
aparcar
ha
d'ésser
en
un
dels
parkings
de
pagament
,
i
bé
a
la
plaça
de
Catalunya
o
qualsevol
dels
situats
als
carrers
del
costat
de
les
rambles.
El
restaurant
és
una
barra
dins
la
cuina
,
on
total
fa
14
m2
,
on
hi
han
3/4
cuiners
i
9
comensals
.
Hi
han
dos
menús
un
de
10
plats
i
dos
postres
,
que
val
uns
62€
,
sense
vi,
O
cervessa
,
i
l'altre
de
7
plats
i
dues
postres.
L'aigüa
entre
dins
el
preu
del
menú
.
El
cuiner
principal
és
el
cuiner
vallessenc
,
Arnau
Muñio
,
que
fou
el
millor
cuiner
espanyol
de
l'
any
2018,
acompanyat
per
la
cuinera
canadenca
d'
origen
xinès
,
Shu
Zhang
,
i
una
altre
cuinera
brasilenya
.
El
restaurant
podem
tastar
una
cuina
de
fusió
d'
arrels
asiàtiques
,
japoneses
i
Catalanes
.
El
vi
és
un
pèl
car
però
,
si
us
deixeu
aconsellar
per
l'Arnau
us
buscarà
els
vins
que
maridin
més
bé
amb
el
menú
.
Nosaltres
amb
els
tres
primers
plats
vàrem
fer
un
blanc
del
Penedès,
amb
els
següents
altres
tres
un
blanc
amb
barrica
del
Priorat
,
i
els
altres
tres
últims
que
eren
de
carn
,
un
negre
del
Priorat
,
eren
quatre
i
els
vins
ens
varen
costar
uns
100€
,
que
repartir
va
tocar
a
una
25
€
,
no
está
malament.
El
lavabo
està
dins
a
un
petit
reservat
,
hi
s'
ha
de
passar
per
la
cuina
.
Els
torns
són
de
dimarts
a
Dijous
,
només
el
migdia
,
primer
torn
de
1
a
3
i
el
segon
de
3
a
5.
Els
divendres
i
els
dissabtes
fan
sopars
,
primer
torn
a
les
8
i
el
segon
a
les
10.
Un
espectacle
gastronòmic
,
molt
ben
dirigit
per
l'Arnau
.
Vem
disfrutar
molt
.
Una
gran
experiència
.
