Il mio hobby è impastare e fare pane e pizza...facendo un po di ricerche ho trovato questo mulino e sono stata incuriosita da queste farine particolari con formati casalinghi. Ho aspettato a fare la recensione perché prima dovevo provarla, ottimo risultato, ho usato La Gustofibra N.4 fatto lievitare l' impasto in frigo 20 ore, risultato una pizza in teglia leggera e gustosa!!! Consiglio per la qualità e la serietà del mulino per quanto riguarda la spedizione. Grazie e al prossimo acquisto.

Quick and uncomplicated shipping; probably the best whole wheat bread I baked so far

Buongiorno, ho trovato le vostre farine eccezionali. Al momento ho acquistato le specifiche per pasta fresca e Sebon per pasticceria fatta in casa, che secondo me ,ai dolci, ne esalta profumo e gusto. Appena i sacchetti saranno quasi vuoti, rifarò l'ordine, magari provandone anche altri tipi. Ho già pensato al regalo di natale per le mie amiche: farine mulino padano, perché se le provi non riesci più a farne a meno. Grazie. Livia.

Semplicemente perfetti. Acquisto online le farine da loro. Uso sempre la farina tipo 2 forte, per pizze sia in teglia che napoletana moderna, sia con lievito naturale che di birra e 24 ore di lievitazione; risultati eccellenti sia come tenuta che come sapore! Posso fare le pizze senza mettere sale nell'impasto in quanto la farina ha già una sua fascia aromatica ben caratterizzata. Inoltre uso sempre la 0 nazionale per crostate, piadine e pizze sul testo. La 0 forte la uso invece per i sandwich. La gusto fibra la uso nel pane. Per le pizze ho provato anche la Caprì 350 con ottimi risultati, anche se per una questione di aromi preferisco la tipo 2 forte. Tutte eccellenti, servizio impeccabile e qualità altissima. Inoltre se guardate i video su YouTube capirete l'organizzazione e le apparecchiature all'avanguardia che onestamente dal punto di vista salutistico mi danno maggiori garanzie dei tanto ricercati piccoli mulini a conduzione familiare. Continuate così!

Al momento ho provato solo la farina per GL e quella per pizza, eccezionali entrambe e prezzi giusti rispetto a tante altre marche dove paghi il solo il marketing! Visto che la prova è stata superata al prossimo ordine ne proverò altre, oltre a ricomprare queste!

Ho acquistato diverse farine e le ho trovate tutte eccezionali. Ottima la Manitoba, assorbe l'acqua in modo eccellente, permettendo una lavorazione ottimale della pizza. Ottima la tipo 2... un pane buono, morbido, saporito. Ho preso anche il cruschello e la farina per i croissant e devo dire che ho sfornato ottime brioche. Veramente un ottimo prodotto.

Buon giorno. Per il momento uso la farina per la panificazione di "Scelte di campo" tipo 0 nazionale. E' a lievitazione breve e va bene per fare il pane a mano. D'inverno preparo sempre la pasta fatta in casa a mano e sono sicura che troverò la farina adatta presso il Mulino Padano. Ogni volta è un piacere usare le farine del Mulino Padano, a partire dal profumo di farina che si sprigiona aprendo il sacchetto.

Già acquistato diverse volte ottima qualità consegna veloce Provato altre farine ma preferisco sempre mulino padano faccio pane e pizza sempre con ottimi risultati Prodotti ottimi cortesia tutto ok