5/5 Pieter S. 5 months ago on Google
Wie
een
mooie
culinaire
avond
in
een
leuk
huiselijk
kader
wenst
te
beleven
is
met
dit
Snellegems
adresje
op
de
perfecte
plek.
Chef
Thomas,
geboren
Jabbekenaar,
zorgt
in
zijn
open
keuken
voor
een
topmenu!
Wij
waren
met
een
groep
van
8
en
zaten
aan
een
gezellige
lange
tafel
dicht
bij
het
fornuis
waar
we
de
magie
zagen
gebeuren.
Het
maandmenu
waar
we
voor
kozen
zat
volk
smaak
en
leuke
eigenzinnige
toetsen...
ik
mijmer
nu
nog
over
de
tempura
van
zoetzure
bloemkool
die
ons
voorgeschoteld
werd.
Qua
gerechten
zit
het
top
en
kan
ik
alleen
maar
zeggen,
kom
ze
zelf
proeven...
Het
kader
met
de
open
keuken
is
super
waardoor
je
je
meteen
één
voelt
met
de
zaak.
Foutjes
qua
bediening
namen
we
er
met
veel
plezier
bij
omdat
het
onze
kelner
zijn
allereerste
dag
was.
Als
er
dan
toch
één
iets
is
waar
wij
als
groep
een
opmerking
over
hadden
was
het
dat
er
niet
echt
een
goede
samenhang
was
tussen
de
gerechten
en
de
voorgestelde
wijnen.
Thomas
wil
werken
met
onbekende
wijnen.
Zo
kwamen
regio's
en
landen
als
Gallicië,
Griekenland
en
Baden
Baden
aan
bod
maar
voelden
we
niet
echt
de
match
met
het
eten.
Mocht
hier
nog
aan
gefinetuned
worden
spraken
we
over
een
rapport
van
bijna
100%.
Doe
zo
verder
zou
ik
zeggen,
want
wij
komen
zeker
terug!
1 person found this review helpful 👍