5/5 Irén W. 3 years ago on Google
(Translated
by
Google)
We
were
at
Kamina
in
the
summer,
it
was
a
real
experience!
Due
to
the
high
heat,
we
tried
to
go
for
easier
catches.
We
chose
Tartar
as
an
appetizer
-
we
did
not
get
the
usual
Hungarian,
egg,
tomato,
mustard
version,
but
the
lighter,
more
refreshing,
French
version
with
Moroccan
salted
lemon,
capers,
soy
sauce,
lettuce
and
sour
toast.
The
meat
is
chopped,
not
minced,
lemon,
even
in
the
heat,
it
was
a
particularly
light
bite.
Then
came
the
cucumber
soup:
frothy,
creamy,
yet
very
light
as
a
light
tzatziki
-
you
shouldn’t
actually
have
a
spoon
to
it,
you
should
drink
it
like
an
ice
cream
chilled
in
Spanish
ice
cream
-
if
it
didn’t
have
chopped
sour,
summer
apples
and
sweet
watermelon
in
it.
But
we
preferred
to
spoon
:)
The
next
dish
is
the
Indonesian
Gado
Gado
Salad
with
Salmon:
a
mousse
mixed
mixed
salad
with
grilled
salmon
bites
that
is
very
tasty
with
peanut
butter,
fish
sauce,
cane
sugar,
lemon
lily
sauce.
My
pair
chose
a
spicy,
confit
side.
He
literally
collapsed
from
the
bone
straight
into
the
mashed
mashed
potatoes
of
the
cloud,
which
arrived
as
an
escort.
A
piece
of
meat
confiscated
in
star
anise,
rosemary,
sage,
apple,
onion
fat,
among
others,
gets
a
homemade
sauce
reminiscent
of
barbecue,
only
much
better.
The
point
for
the
i
is
made
by
Kami’s
mom’s
homemade
pickles:
marinated
onions,
cucumbers,
hot
apple
peppers,
cauliflower
and
family
jam
are
also
served
alongside
the
juicy
slice.
For
dessert,
we
tasted
Rákóczi
cottage
cheese
plate
dessert
-
citrus
ginger
cottage
cheese
cream,
homemade
crumble,
dried
apricots,
and
sunset-yellow
peach
foam
made
from
homemade
apricot
jam.
Kami
was
very
kind,
came
after
lunch
to
talk
and
ask
if
everything
was
okay.
Therefore,
for
this
experience,
it
was
definitely
worth
driving
to
Újpest!
(Original)
Nyáron
voltunk
Kaminál,
egy
igazi
élmény
volt!
A
nagy
hőségben
miatt
próbáltunk
a
könnyedebb
fogások
felé
menni.
Előételnek
tatárt
választottunk
–
nem
a
megszokott
magyaros,
tojásos,
paradicsomos,
mustáros
verziót
kaptuk,
hanem
a
könnyedebb,
üdítőbb,
franciás
változatot
marokkói
sós
citrommal,
kapribogyóval,
szójaszósszal,
zöldsalátával,
kovászos
pirítóssal.
A
húst
feaprítják,
nem
feldarálják,
citromosan,
még
a
kánikulában
is
kifejezetten
könnyű
falatnak
számított.
Utána
jött
az
uborkaleves:
habos,
krémes,
ugyanakkor
nagyon
könnyű,
mint
egy
könnyű
tzatziki
–
tulajdonképpen
nem
is
kanál
kéne
hozzá,
inni
kéne,
mint
egy
jégbe
hűtött
spanyol
gazpaccsót
–
ha
nem
lenne
benne
apróra
vágott
savanyú,
nyári
alma
és
édes
görögdinnye.
De
azért
mi
inkább
kanalaztuk
:)
A
következő
fogás
az
indonéz
Gado
Gado
saláta
lazaccal:
egy
habkönnyű
kevert
saláta
roston
sült
lazac
falatokkal,
amit
a
mogyoróvajjal,
halszósszal,
nádcukorral,
citromos
lájmos
szósz
miatt
nagyon
ízletes.
A
párom
egy
fűszeres,
konfitált
oldalast
választott.
Szó
szerint
leomlott
a
csontról
egyenesen
a
felhő
könnyedségű
krumplipürébe,
ami
kísérőként
érkezett.
A
többek
között
csillagánizsos,
rozmaringos,
zsályás,
almás,
hagymás
zsírban
konfitált
hússzelet
egy
házi
szószt
kap
sütéskor,
ami
emlékeztet
a
barbecue-ra,
csak
annál
sokkal
jobb.
A
pontot
az
i-re
Kami
anyukájának
házi
savanyúsága
teszi
fel:
marinált
hagyma,
uborka,
csípős
almapaprika,
karfiol
és
csalamádé
is
helyet
kap
a
szaftos
szelet
mellett.
Desszertnek
a
Rákóczi
túrós
tányérdesszertet
kóstoltuk
–
citrusos
gyömbéres
túrókrém,
házi
crumble,
aszalt
barack,
és
házi
baracklekvárból
készült
naplemente-sárga
barackhab.
Kami
nagyon
kedves
volt,
ebéd
után
odajött
beszélgetni,
és
megkérdezni,
hogy
minden
rendben
volt-e.
Ezért
az
élményért
mindenképp
megérte
kiautózni
Újpestre!