(Translated by Google) Very fine, but not exactly cheap restaurant. The self-description on the sign says 'casual fine dining' and that pretty much sums it up. Because the dishes are consistently fine in taste and delicately put together. They don't just put any ingredients together, they choose them very carefully. This is probably called product-based. Great. During the introduction, the two brothers point out that there are essentially 2 tasting menus, but don't take it too seriously, as a guest you can change and put together as you like. I thought that was great, the difficult decision was then only to choose between 5, 6 or 7 courses. From my experience, 5 is enough, since (unlike in some other restaurants) the portion size leaves nothing to complain about. So: great food, great service. The wine selection is good, the recommendations for white and red wines were a good fit and the espresso also leaves nothing to be desired. The price remains. Unfortunately, it was steep, especially for Darmstadt, but okay for now and then - especially against the background of the high-quality ingredients and products. Hence only 4 stars. I hope the Ox still manages to build a loyal core audience and stay for the long term. (Original) Sehr feines, aber auch nicht gerade günstiges Restaurant. Die Selbstbeschreibung auf dem Schild sagt ‘casual fine dining’ und das trifft es auch recht gut. Denn die Gerichte sind durchweg fein im Geschmack und delikat zusammengestellt. Es werden nicht einfach irgendwelche Zutaten zusammen gestellt, sondern diese sehr bedacht ausgewählt. Product-based nennt sich das wohl. Toll. Bei der Vorstellung weisen die beiden Brüder darauf hin, dass es im wesentlichen 2 Tasting-Menüs gibt, aber man es nicht so genau nehme, als Gast kann man beliebig wechseln und zusammenstellen. Ich fand das super, die schwierige Entscheidung war dann nur noch zwischen 5, 6 oder 7 Gängen zu wählen. Aus meiner Erfahrung reichen 5 vollkommen, da (anders als in manch anderem Restaurant) die Portionsgröße auch nichts zu meckern lässt. Also: essen top, Service top. Die Weinauswahl ist gut, die Empfehlungen an weißen und roten Weinen haben gut gepasst und auch der Espresso lässt keine Wünsche offen. Bleibt der Preis. Der war leider schon happig, gerade für Darmstadt, aber für hin und wieder mal okay - gerade vor dem Hintergrund der hochwertigen Zutaten und Produkte. Daher auch nur 4 Sterne. Ich hoffe, das Ox schafft es trotzdem, auch ein loyales Stammpublikum aufzubauen und langfristig zu bleiben.

(Translated by Google) The restaurant is called casual fine dining and that fits. Very ambitious cuisine with excellent ingredients, stylish wine accompaniment with wines that are worth discovering and are subordinate to the food. Our 6 courses were elaborately prepared and tasted accurate with an umami factor. The dessert and the gourmandies were particularly good! Thank you to the dedicated team and the chefs who serve the dishes themselves for a special evening that can also have its price. A deserved star in the Darmstadt gastronomy scene! (Original) Das Restaurant nennt sich casual fine dining und das passt auch. Sehr ambitionierte Küche mit hervorragenden Zutaten, stilsichere Weinbegleitung mit Weinen, die eine Entdeckung wert sind und sich aufs Beste dem Essen unterordnen. Unsere 6-Gänge waren aufwändig zubereitet und geschmacklich treffsicher mit Umami-Faktor. Besonders gut sind auch das Dessert und die Gourmandieses gelungen! Danke an das engagierte Team und die Köche, die die Speisen selbst servieren für einen besonderen Abend, der auch seinen Preis haben darf. Ein verdienter Stern in der Darmstädter Gastroszene!

(Translated by Google) Yesterday's visit to the OX was an absolute culinary highlight. The sequence of courses with all sorts of highly artificial greetings and intermediate courses from the kitchen was at the highest level of culinary art. We are thrilled and sure that the first Michelin star will be there shortly. This type of cuisine is unique in Darmstadt and therefore has its price, especially since there is no hotel or second restaurant, which strengthens the economic basis of such a restaurant. We very much hope that this restaurant will be established in Darmstadt and will definitely be there again as guests! (Original) Der gestrige Besuch im OX war ein absolutes kulinarisches Highlight. Die Speisenfolge mit allerlei hochartifiziellen Grüßen und Zwischengängen aus der Küche war auf dem Niveau höchster Kochkunst. Wir sind begeistert und sicher, dass der erste Michelinstern in Kürze zu verzeichnen sein wird. Diese Art von Küche ist in Darmstadt einzigartig und hat damit ihren Preis, zumal kein Hotel und Zweitrestaurant vorhanden ist, was die wirtschaftliche Basis eines solchen Restaurants festigt. Wir hoffen sehr, dass dieses Lokal in Darmstadt etabliert wird und sind bestimmt bald wieder dort als Gäste!

Mein vegetarisches Menü war spektakulär!! Das war ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Die Lasagne war so lecker, dass ich sie 2 x gegessen habe. Was ich besonders schön fand war, dass man die Köche, die für die Glücksgefühle in meinem Kopf und Bauch verantwortlich waren auch persönlich kennengelernt hat. Sie bringen die verschiedenen Gerichte selber zum Gast und erklären mit viel Liebe und Leidenschaft das, was sie da gezaubert haben. Die Leidenschaft spürt man auch beim Serviceteam. Die verschiedenen Weine wurden von der sympathischen Servicemitarbeiterin sehr charmant präsentiert und der Serviceleiter war mega herzlich und wahnsinnig gastfreundlich. Ich möchte mich ganz herzlich beim gesamten Team für den wunderschönen Abend bei euch bedanken.

Extremely tasty dinner in an unexpected Darmstadt corner. Very cozy place with super friendly staff. The Bellota Carbonara made my night. The pluma made Marta's. Of course, as a gourmet place, price-wise it's not an every day option, at least for me, but definitely worth a try on a special occasion.

Brilliant, delicious, friendly. Go there now!

Holy moly. My first Michelin star experience and it was definitely something special. Tried out their 7 meal course and it was an experience. Very tasty food, obviously small portions compared to normal restaurants but each meal was specially prepared with specific products, also I assume you want to keep space to try everything :) It was pretty cool how the food was delivered from the chef who explained his choices and the food itself and as a whole the service was absolutely amazing. Also everyone was speaking perfect English, even though their menu online is German only(apparently a flaw of the tech they use, so you can call to get more information for the menu). Keep in mind that, at least for me, their main 7 course meal took like 3.5 to 4 hours, so be sure you have the time :).

Nice "hidden" gem of Darmstadt. The five course pescaterian menu was wonderful. Highly recommended!

Das war ein unvergessliches Genusserlebnis! Mein Menü Pure Taste war aromenstark, kreativ und handwerklich auf extrem hohem Niveau. Der Service war herausragend und wir haben uns wahnsinnig wohlgefühlt in der modernen Location. Eine sehr herzliche Atmosphäre! Vielen Dank für das super schöne und eindrucksvolle Erlebnis!!!

One of the best meals I’ve ever had and truly a hidden gem in Darmstadt. I hope this review gets them more of the business they deserve. Absolutely wonderful.

Exceptional! It is well worth making a trip to Darmstadt for this dining experience. Highly innovative and tasty menu, punching above it's recent 1* Michelin award. Wine pairing was equal to the food with some great matches. Service was friendly (in English and German) and informative throughout, with the chefs themselves coming to the table to explain dishes. And just to add to the perfection the environment was totally relaxed, wear your finest or wear your jeans, it really doesn't matter.

Wer seinen kulinarischen Horizont auf Schnitzel und Steaks ausgerichtet hat, ist hier definitiv falsch. Wer gerne neue Erfahrungen sammelt und offen für neue Geschmackserlebnisse ist, der ist definitiv richtig - im OX. Jeder Gast wird persönlich vom Team begrüßt und zum Platz geleitet. Zu jedem Gang gibt es eine ausführliche Erläuterung, auch die kredenzten Weine werden ausführlich am Tisch beschrieben. Für ein 7 Gänge Menü sollten man etwa 4 Stunden einrechnen. Es kann auch etwas schneller gehen, denn man wird auch gefragt, ob die Serviergeschwindigkeit in Ordnung ist und ja, die 4 Stunden sollte man sich definitiv Zeit nehmen. Ohne auf jedes Gericht einzugehen kann man sagen, dass hier eine wirklich ausgezeichnete Handwerksqualität geboten wird und jeder Gang ein Erlebnis ist. Die Fleisch-, Fisch und Gemüsequalität ist ausgezeichnet und man hat es sogar geschafft, im Mai frische Pfifferlinge zu servieren.

We had a wonderful evening, with the best food I have ever eaten!

Good restaurant in a city that probably lacks of gastronomic experiences like this one. Congratulations on taking the risk, I'm sure the people of Darmstadt appreciate it a lot. Food was quite good; good flavors and excellent technique. If I have to say something about the food, It'd only be (personal appreciations): 1. It feels too french, heavy and strong sauces in every dish, a lot of dairy. A fresher turnover might be excellent, especially in the vegetarian and pescetarian option. 2. It might be referred to german eating culture, but it'd be great with a fresher start. Maybe raw fish, some acidity, cold dishes. 3. I understand that having 3 different tasting menus is a big play and something quite impossible to have all of them totally different. In some dishes I felt that the composition and flavors of the plate were thought for the meat option, and then just replaced with fish or vegetables for the other 2 types of menu. 4. Some seafood like percebes or scallops are so delicate that they go better with lighter flavors. The quality of those products got lost with the intensity of the sauces. Service was excellent; probably at a 2-michelin-star level. Then comes my only real complain. In a Tasting Menu it is crucial the rhythm and pauses between every dish. I don't know if today was an exception due to a contingency, but we had to wait between some dishes almost 30 minutes. A meal that should last 2 hours (or 2 hours 30 min at max) took us 4 hours 30 min! Insane. The joy that food and service gave us was killed after 2 hours for the tremendous delay on every dish. I mentioned this because if you adjust that timing problem you're on the way to become a great restaurant in the area.

What a great Restaurant to have in Darmstadt. We had a delightful Dining Experience filled with delicious courses and very attentive staff! I really liked that I was able to switch an item in one of the courses with no hassle at all! Definitely a Destination in Darmstadt.

(Translated by Google) We were here spontaneously. A very nice evening with unusual dishes and wines. Not cheap but worth the price. (Original) Wir waren spontan hier. Ein sehr netter Abend mit ausgefallenen Speisen und Weinen. Nicht preiswert aber den Preis wert.

Wir waren begeistert. Es ist qualitativ absolut vergleichbar mit anderen fine dining Restaurants. Deshalb denke ich ist der Preis auch gerechtfertigt. Ist für besondere Anlässe genau das Richtige und eben nicht für jeden Tag. Wir hatten uns für das vegetarische Menü entschieden und fanden 5 Gänge absolut ausreichend. Die Gänge waren sehr abwechslungsreich gestaltet. Auch zu erwähnen ist die Regionalität der verwendeten Produkte. Unser Geschmack wurde auf jeden Fall getroffen und der Service war sehr zuvorkommend. Wir werden sicher wieder kommen. Vielleicht gibt es bis dahin ja sogar eine vegane Option :)

Really good food and excellent service. The Michellin Star is well deserved