1/5 Тюквезбан �. 3 years ago on Google
(Translated
by
Google)
I
would
like
to
leave
a
review
about
the
Fregat
restaurant,
which
hosted
our
wedding
banquet
(August
2020).
Having
booked
the
restaurant
in
advance,
we
discussed
the
menu
and
other
details
with
the
director
and
administrator
of
the
restaurant.
On
the
wedding
day,
we
were
very
disappointed
with
the
work
of
the
service
staff,
since
there
was
actually
not
enough
food
on
the
tables.
For
the
whole
table,
at
which
at
least
6
people
were
sitting,
the
waiters
brought
the
minimum
amount
of
fruit
(1
plate
with
a
couple
of
plums,
a
handful
of
viticulture
1/4
melon),
the
main
problem
was
not
that
hot
was
brought
late
,
salads,
flour
products
and
in
the
weight
of
the
dish,
from
the
main
menu
there
was
a
small
number
of
meat
dishes,
mainly
snacks
on
the
tables
(cheese,
sausage,
vegetable
cuts).
About
salads,
we
can
honestly
say
that
they
were
expired,
because
they
gave
off
a
sour
smell.
Pickles
were
also
expired
for
the
same
organoleptic
characteristics.
And
the
most
shocking
moment,
40
minutes
pass
from
the
Wedding
and
we
see
that
bread
and
drinks
are
lying
on
the
main
table
of
the
bride
and
groom,
to
which
the
restaurant's
administration
confirmed
that
we
had
not
paid
a
separate
table.
Only
appetizers
and
stuffed
eggplants,
as
well
as
a
couple
of
chunks
of
miracle,
not
designed
for
4
people
at
the
table.
In
general,
the
expectations
were
absolutely
not
justified
in
relation
to
this
restaurant,
and
what
is
important,
the
guests
were
hungry.
Also
about
the
work
of
waiters,
while
the
waiters
took
the
dishes
on
the
first
tables
to
the
last
table,
there
was
no
such
food
(the
wedding
was
for
170
people,
this
is
not
a
banquet
hall
for
1000-1500
seats)
From
the
side
of
the
organization
of
our
banquet,
unfortunately,
it
was
a
failure,
I
want
to
emphasize
that
we
did
not
save
on
the
choice
of
the
banquet
menu
(the
price
range
there
ranged
from
1100
to
1450)
We
chose
1350
rubles
per
person
(without
drinks,
sweets,
alcohol),
paid
for
170
places
(there
were
about
150
guests)
From
the
above,
we
emphasize
again:
1.6
servings
on
the
table,
on
lard,
in
volume
as
3
2.
The
cooks
do
not
have
time
and
serve
barbecue
for
the
wedding
in
2
hours
(and
the
barbecue
reaches
the
last
table
in
2.5
hours)
3.
Salads
for
mayonnaise.
base
and
Greek
salad
were
spoiled
4.
The
barbecue
is
not
that
warm
anymore,
it
was
cold
5.
On
a
table
with
6
people
put
2
plates
of
kurze,
8-9
pieces
each
6.
Air
conditioners
did
not
work
even
when
turned
on
7.
Napkins
run
out
3
hours
after
the
Wedding
8.
On
the
table
the
guests
did
not
have
napkins,
salt,
pepper
(a
slide
of
sweets
was
put
in
an
hour).
9.
The
pilaf
was
brought
in
3.5
hours
later
when
everyone
was
already
dancing
and
no
one
ate
Advice
to
those
who
are
planning
to
hold
a
banquet
here,
in
beautiful
Derbent
there
are
more
than
40
banquet
halls
and
restaurants,
stop
your
choice
at
another
institution
if
you
do
not
want
to
be
disgraced
in
front
of
guests!
I
will
tell
the
administration
to
learn
the
basic
rule
of
the
service
sector
“The
client
is
always
right”.
(Original)
Хотела
бы
оставить
отзыв
о
ресторане
"Фрегат",
в
котором
проходил
наш
свадебный
банкет
(август
2020).
Заранее
забронировав
ресторан,
обсудили
меню
и
остальные
детали
с
директором
и
администратором
ресторана.
В
день
свадьбы
были
очень
сильно
разочарованы
работой
обслуживающего
персонала,
поскольку
на
столах
фактически
не
было
еды
в
достаточном
количестве.
На
целый
стол,
за
которым
сидело
как
минимум
6
человек
официанты
приносили
минимальное
количество
фруктов
(1
тарелка
с
пару
штук
слив,
горсточка
виноградарства
1/4
дыни
),
основная
проблема
заключалась
не
в
том
что
поздно
приносили
горячее
,
салаты
,
мучные
изделия
а
в
весе
блюда,
из
основного
меню
было
небольшое
количество
мясных
блюд,
в
основном
на
столах
были
закуски
(сыр,
колбаса,
нарезки
овощные).
Про
салаты
можно
сказать
откровенно,
что
они
были
просроченны,
поскольку
от
них
исходил
кислый
запах.
Соления
были
также
с
истекшим
сроком
годности
по
тем
же
органолептическим
показателям.
И
самый
шокирующий
момент,
от
Свадьбы
проходит
40
минут
и
мы
видим
что
на
главном
столе
жениха
и
невесты
лежат
хлеб
и
напитки,
на
что
администрацией
ресторана
была
утверждено
что
мы
не
оплатили
отдельно
стол
.
Только
закуски
и
фаршированные
баклажаны,
а
также
пару
кусков
чуду,
не
рассчитанные
на
4
человека
за
столом.
В
целом
ожидания
абсолютно
не
оправдались
относительно
данного
ресторана,
и
что
не
мало
важно
гости
остались
голодны.
Так
же
про
работу
официантов
,
пока
на
последний
стол
официанты
относили
блюда
на
первых
столах
этой
еды
уде
не
было
(
свадьба
была
на
170человек,
это
не
банкетный
зал
на
1000-1500
посадочных
мест)
Со
стороны
организации
нашего
банкета,
к
сожалению
было
провалено
в
пух
и
прах,
хочу
подчеркнуть,
мы
не
экономили
на
выборе
банкетного
меню
(
там
ценовой
диапазон
составлял
от
1100
до
1450)
Мы
выбрали
1350р
на
человека
(без
напитков,
сладостей,
алкоголя)
,
оплатили
170
мест
(гостей
было
около
150)
Из
вышеперечисленного,
подчеркнём
ещё
раз:
1.
6
порций
на
столе,
на
салам
деле
по
объёму
как
3
2.
Повара
не
успевают
и
подают
шашлык
на
свадьбу
через
2
часа
(а
на
последний
стол
шашлык
доходит
через
2,5
часа)
3.
Салаты
на
майонез.
основе
и
греческий
салат
были
испорчены
4.
Шашлык
уже
не
то
что
тёплый
,
он
был
холодный
5.
На
стол
с
6
людьми
клали
2
тарелочки
с
курзе
по
8-9
штук
6.
Кондиционеры
не
работали
даже
когда
включили
7.
Салфетки
закончились
через
3
часа
после
Свадьбы
8.
На
столе
у
гостей
не
было
салфеток
,соли,
перца
(горку
со
сладостями
поставили
через
час).
9.
Плов
принесли
через
3,5
часа
когда
все
уже
танцевали
и
никто
уже
не
ел
Совет
тем,
кто
планирует
провести
здесь
банкет,
в
прекрасном
Дербенте
есть
более
40
банкетных
залов
и
ресторанов,
остановите
ваш
выбор
на
другом
заведении
если
не
хотите
чтобы
вас
опозорили
перед
гостями
!
Администрации
скажу
,
выучить
основное
правило
сферы
услуг
«Клиент
всегда
прав».
