5/5 HOPA 1. 9 months ago on Google
Lassen
Sie
sich
nicht
vom
unwahrscheinlichen
Äusseren
des
Ananda
Restaurants
täuschen.
Sobald
sie
in
diesen
indischen
Gourmettempel
eintreten,
erleben
sie
kulinarische
Genüsse
auf
höchstem
Niveau
in
einem
stilvollen
Interieur,
mit
freundlichem
und
warmherzigen
Servicepersonal
(Danke
Prachi
für
ihr
Wohlwollen)einem
kenntnisreichen
Sommelier
(…in
einem
indischen
Restaurant!!!)
und
einem
Top-Küchenteam.
Schon
die
Papadam
mit
den
diversen
Chutneys
waren
sehr
geschmackvoll.
Unser
erster
Gruß
aus
der
Küche
in
einem
Restaurant
in
Irland,
gab
es
nach
14
Tagen
in
einem
indischen
Restaurant(!!!),
war
eine
Kichererbsenkrokette,
sehr
fein
zubereitet.
Als
Vorspeisen
hatten
wir
ein
umwerfendes
Jaipuri
Raf
Kachori
und
Cuttack
Tandoori
Prawns
einfach
nur
köstlich.
Als
Hauptspeise
hatten
wir
den
vegetarischen
Shakahari
Thali,
wer
in
Indien
viel
mit
dem
Zug
gereist
ist,
weiss
einen
ordentlichen
Thali
zu
schätzen
und
dieser
war
um
unendliche
Klassen
besser
als
der
in
den
Indian
Railways
Zügen
und
Bahnhöfen.
Zum
Abschluß
kamen
wir
dann
auch
nicht
am
göttlichen
Gulab
Jamun
vorbei.
Ein
solches
indisches
Dinner
haben
wir
seit
Jahren
nicht
mehr
genossen.
Zu
alles
Gerichten
gab
es
erstaunlicherweise
einen
Riesling,
zum
Nachtisch
einen
süssen
aus
Neuseeland
und
die
Rieslinge
passen
ausgezeichnet
zum
indischen,
hauptsächlich
vegetarischen
Essen,
so
wie
der
Sommelier
es
vorgeschlagen
hatte.
Wir
hatten
auch
noch
das
große
Glück
dem
Chefkoch
aus
Kerala
unseren
Respekt
für
seine
Kochkunst
ausdrücken
zu
können.
Don't
be
fooled
by
the
unlikely
exterior
of
Ananda
Restaurant.
As
soon
as
you
enter
this
Indian
gourmet
temple,
you
will
experience
culinary
delights
of
the
highest
level
in
a
stylish
interior,
with
friendly
and
warm-hearted
service
staff
(thank
you
Prachi
for
your
kindness),
a
knowledgeable
sommelier
(...in
an
Indian
restaurant!!!)
and
a
top
kitchen
team.
Even
the
papadam
with
the
various
chutneys
were
very
tasty.
Our
first
greeting
from
the
kitchen
in
a
restaurant
in
Ireland,
we
had
after
14
days
in
an
Indian
restaurant(!!!),
was
a
chickpea
croquette,
very
finely
prepared.
For
starters
we
had
a
stunning
Jaipuri
Raj
Kachori
and
Cuttack
Tandoori
Prawns
just
delicious.
For
the
main
course
we
had
the
vegetarian
Shakahari
Thali,
those
who
have
travelled
a
lot
by
train
in
India
know
to
appreciate
a
proper
thali
and
this
was
infinitely
better
than
the
one
in
the
Indian
Railways
trains
and
stations.
Finally,
we
couldn't
miss
the
divine
Gulab
Jamun.
We
have
not
enjoyed
such
an
Indian
dinner
for
years.
Surprisingly,
there
was
a
Riesling
with
all
the
dishes,
and
a
sweet
one
from
New
Zealand
for
dessert,
and
the
Rieslings
go
excellently
with
the
Indian,
mainly
vegetarian
food,
just
as
the
sommelier
had
suggested.
We
also
had
the
great
fortune
to
be
able
to
express
our
respect
to
the
chef
from
Kerala
for
his
culinary
art.