4/5 vama p. 3 years ago on Google
(Translated
by
Google)
Our
recommendation
is
the
place
of
Kahveci
Şükrü
Bey.
Our
local
friend
of
İzmir
insistently
sent
us
there,
we
misunderstood
We
came
to
Kahveci
Ömer
Usta
for
3
days
because
Kahveci
Ömer
Usta
closed
the
most
beautiful
corners,
and
when
he
saw
his
advertisements
everywhere,
he
deceived
us.
I
think
the
best
thing
about
Kahveci
Ömer
USTA
is
that
it
is
also
an
authentic
old
bazaar,
there
is
nothing
extra
actually,
I
gave
4
stars
to
drinking
coffee
outside
in
such
a
bazaar,
it
would
be
1
star
lower
if
you
remove
this
environment
....
Unfortunately,
Turkish
Coffee
technique
was
a
method
used
before
technology,
200-300
years
ago,
Italians
made
this
work
great,
which
they
saw
from
us,
Starbucks
and
the
like
have
recently
managed
to
make
the
event
from
universal
and
daily
main
consumption
products,
but
we
could
not
advance
this
work
that
the
west
learned
from
us.
According
to
me,
the
current
name
of
this
coffee
in
the
world
is
expresso,
the
difference
is
that
it
is
a
first-class
flavor
using
the
possibilities
of
our
age
and
the
first
class
taste
is
obtained
with
fresh
coffee
beans.
coffee
beans
are
also
usually
not
fresh,
most
businesses
öğütücez
he
mahfediy
beans,
cooking
methods
is
also
a
large
part
of
civil
Expresso
young
people
in
Turkey
can
not
compete
with
the
espresso
technique
slips
and
derivatives.
New
methods
must
be
found
for
Turkish
coffee
that
will
suit
this
era
as
a
country.
Note:
Steve
Jobs
realized
that
he
could
sell
iphon
all
over
the
world
and
to
every
culture
as
a
single
product
while
drinking
Turkish
coffee
in
Taksim,
while
the
Turkish
elders
near
him
praised
the
Turkish
coffee,
while
many
young
people
walking
outside
had
Starbucks
(if
traditional
products
do
not
adapt
to
innovations
and
times,
they
will
be
defeated
against
those
who
succeed.)
(Original)
Bizim
tavsiyemiz
Kahveci
Şükrü
Bey
in
yeri.
İzmirin
yerlisi
arkadaşımız
bizi
ısrarla
oraya
gönderdi
,
yanlış
anladık
3
gün
Kahveci
Ömer
Usta’ya
geldik
çünkü
Kahveci
Ömer
Usta
en
güzel
köşeleri
kapatmış,
heryerde
reklamlarını
da
görünce
bizi
yanılttı,
ilk
defa
geldiğimiz
izmirde
şaşırdık
yerleri.
Bence
Kahveci
Ömer
USTA
NIN
en
güzel
yanı
otantik
eski
çarşı
da
olması,
onun
dışında
extra
birşey
aslında
yok
,
ben
böyle
bir
çarşıda,
dışarıdakinortamda
kahve
içmeye
4
yıldız
verdim
,
bu
ortamı
kaldırırsanız
1
yıldız
daha
aşağı
olurdu....
Maalesef
Türk
Kahvesi
tekniği
teknolojiden
önce
,200-300
yıl
önce
kullanılan
bir
yöntemdi
,
italyanlar
bizden
gördükleri
bu
işi
harika
bir
hale
getirdi,
Starbucks
ve
benzerleri
ise
yakın
zamanda
olayı
evrensel
ve
günlük
ana
tüketim
ürünlerinden
yapmayı
başardı,
biz
ise
batının
bizden
öğrendiği
bu
işi
ilerletemedik,
bu
kahvenin
bana
göre
dünyada
günümüzdeki
adı
expresso
,
farkı
ise
çağımızın
imkanlarını
kullanıp
taptaze
kahve
çekirdekleri
ile
1.sınıf
lezzet
elde
edilmesi,
Türk
kahvesi
şu
anda
expresso
ile
yarışamıyacak
kadar
eski
bir
yöntem,nostaljik
tarzı
dışındaki
her
konuda
maalesef
daha
geri,Türk
Kahvesinde
kullanılan
kahve
çekirdekleri
de
genelde
taze
değil,
çoğu
işletme
çekirdekleri
öğütücez
diye
mahfediyor,
pişirme
yöntemi
de
Expressonun
tekniği
ile
yarışamadığı
için
Türkiyedeki
medeni
gençlerin
büyük
bir
kısmı
expresso
ve
türevlerinine
kayıyor.
Türk
kahvesi
için
mutlaka
ülke
olarak
bu
çağa
uyacak
yeni
yöntemler
bulunmalı...
Not
:
Steve
Jobs
iphonu
bütün
dünyada
ve
her
kültüre
tek
ürün
olarak
satabileceğini
Taksimde
Türk
kahvesi
içerken
farketmiş,
yanındaki
Türk
büyükleri
Türk
kahvesini
övüp
dururlarken
dışarıda
gezen
bir
çok
gencin
ellerinde
Starbucks
varmış(geleneksel
ürünler
yeniliklere
ve
çağa
uyum
sağlamazsa
bunu
başaranlara
karşı
yenilirler.)