5/5 Praveen S. 4 years ago on Google
(Translated
by
Google)
What
about
Akshaya
Patra?
A
journey
through
the
tasting
and
bitter
realities
of
life.
Netta
is
a
name
that
you
hear
when
you
step
into
the
taste
buds
of
a
book.
Along
with
it
are
two
more
loud
voices,
Akshaya
Patra
and
its
Subhadrama.
A
Journey
to
Akshayapatra
-
Payyad
-
Kattakada
-
Otteshekaramangalam
-
Vellarada
-
Akshaya
Patra.
4.7
km
from
the
water
line
to
Akshaya
Patra.
In
the
meantime
we
will
cross
Kerala
and
Tamil
Nadu.
The
Akshaya
bowl
is
very
close
to
the
border.
A
building
without
sheets.
Mostly
Holobrix.
Two
blue
tarpaulins
are
tied
to
the
left
and
right,
and
one
orange
tarpaulin
in
the
middle.
On
the
left
side,
the
pots
are
used
to
wash
and
cut
the
fish.
If
you
are
busy
on
the
right,
tarpaulin
can
help
a
few
people
stay
out
of
the
sun.
There
is
cooking
outside
the
kitchen
and
in
front
of
the
door
we
hear.
Above
the
fireplace
is
a
tarpaulin
curtain
in
the
middle,
with
orange
on
the
top
and
blue
on
the
bottom.
The
fish
wash
was
prepared
while
waiting
outside
Insert
outside
cooking
scenes
into
the
mobile
camera
Not
forgotten.
All
these
sightings
have
fueled
the
appetite.
Finally
our
turn
came.
Suffice
it
to
say
that
I
was
tired
of
taking
photos.
Now
and
then
we
are
getting
a
whole
bunch
of
snaps
and
asking
them
to
sit
down
and
eat.
At
the
end
one
of
the
big
leaves
filled.
Let's
take
a
look
at
it,
friends.
We
are
here
to
destroy
all
this.
The
rice
that
beat
Mulla
Mote.
How
much
does
it
give
you.
As
Akshaya
is
pouring
out
of
the
bowl.
Between
the
boil
the
tapioca
and
the
mango
scramble.
Crushing
the
whip.
Grilled
curry
Polly's
taste.
What
a
mud
every
piece.
When
you
get
along
with
the
fish
broth
and
your
dead
fish,
it's
heaven.
Beetroot
and
cucumber
are
both
smashed.
One
is
better.
Those
who
are
not
Toran
lovers,
take
a
small
handful
of
those
beans
and
carrots
and
mix
them
in
your
mouth,
and
then
it
is
enough
to
make
that
rice.
What
a
taste
of
mango
pickle.
Pudding
of
mother
pickle
at
home.
There
is
no
blemish.
The
cucumber
cracked
and
crumbled.
Interchangeable
Lick
each
piece
with
a
tongue.
Ginger
and
mango
flavored
whipped
cream
added
to
the
oven.
After
all,
the
coarse
chicken
coarsely
flavored
with
the
scallops,
and
the
roasting
sound
of
the
aioli
fish.
Poultry
meat
is
such
a
bad
taste
that
we
can
almost
taste
it.
Remembering
the
taste
of
the
aioli
fish,
there
was
still
water
in
the
mouth.
Great.
POLY
PUPPY.
You
executed
a
key
murder
of
everything.
It
was
a
sequence
of
what
to
eat
and
what
to
touch.
It's
a
tidal
flood
....
The
flavor
of
a
mother
full
of
love.
One
Special
Meals
Unlimited
-
Rs
150
Subhadramma
and
Akshayapatnam
😋
Subhadramma
has
started
this
dish
called
Akshayapatram
for
30
years.
It's
been
seven
years
since
the
outside
world
got
a
taste
of
it.
The
reason
for
this
is
a
group
of
Asianet
officials.
Preparations
begin
in
the
morning.
It's
now
afternoon.
It
will
start
serving
at
12.45am.
The
queue
will
be
ready
by
1pm.
Although
there
are
people
who
can
help
with
the
washing
up
and
other
things,
the
cooking
in
the
kitchen
is
all
done
by
the
mother.
You
can
buy
all
the
spices
and
grind
them.
Cooking
is
on
wood.
Her
mother
says
that
if
she
has
stool,
she
can
sit
for
fifteen.
Now
only
the
Special
Oun.
It
is
certain
that
not
only
the
Akshaya
bowl
but
many
of
the
shops
there
will
be
demolished
as
they
are
out
in
the
ground.
There
is
a
group
of
people
who
love
this
mother
a
lot,
including
the
panchayats.
Prayers
and
greetings
will
be
filled
with
the
hope
that
the
Akshayapatram
will
be
filled
to
a
new
place
even
if
you
move
from
here.
🙏🙏❤️❤️
(Original)
നെട്ടയിൽ
അക്ഷയ
പാത്രം
എന്ന
ഭക്ഷണയിടം
ഇനി
എത്ര
നാൾ
കൊതിപ്പിക്കുന്ന
രുചിയിലൂടെയും
കയ്പേറിയ
ജീവിത
സത്യങ്ങളിലൂടെയും
ഒരു
യാത്ര
.
മുഖപുസ്തകത്തിലെ
രുചി
കൂട്ടങ്ങളിലേക്കു
കടന്നു
വന്നപ്പോഴേ
കേൾക്കുന്ന
ഒരു
പേര്,
നെട്ട.
അതിനോടൊപ്പം
കൂടുതൽ
മുഴങ്ങി
കേൾക്കുന്ന
2
പേരും
അക്ഷയ
പാത്രവും
അതിലെ
സുഭദ്രാമ്മയും.
അക്ഷയപാത്രത്തിലേക്ക്
ഒരു
യാത്ര
-
പേയാട്
-
കാട്ടാക്കട
-
ഒറ്റശേഖരമംഗലം
-
വെള്ളറട
-
അക്ഷയ
പാത്രം.
വെള്ളറടയിൽ
നിന്ന്
അക്ഷയ
പാത്രം
വരെ
4.7
കിലോമീറ്റർ.
ഇതിനിടയ്ക്ക്
നമ്മൾ
കേരളം
തമിഴ്നാട്
അതിർത്തിയും
കടക്കും.
ബോർഡറിന്
വളരെ
അടുത്ത്
തന്നയാണ്
അക്ഷയ
പാത്രം
എന്ന്
പറയാം.
ഷീറ്റിട്ട
പുറം
പൂശാത്ത
ഒരു
കെട്ടിടം.
കൂടുതലും
ഹോളോബ്രിക്സ്
ആണ്.
ഇടതും
വലതുമായി
രണ്ടു
നീല
ടാർപ്പാളിൻ
വലിച്ചു
കെട്ടിയിട്ടുണ്ട്,
നടുക്കായി
ഒരു
ഓറഞ്ചു
ടാർപ്പാളിനും.
ഇടതു
വശത്തു
മീൻ
കഴുകാനും
മുറിക്കാനും
പാത്രങ്ങൾ
അടുക്കി
വയ്കാനുമായി
ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വലതു
വശത്തു
അകത്തു
തിരക്കാണെങ്കിൽ
കുറച്ചു
പേർക്ക്
വെയിൽ
കൊള്ളാതെ
നില്ക്കാൻ
ടാർപ്പാളിൻ
ഉപകരിക്കും.
അടുക്കളയ്ക്ക്
അകത്തല്ലാതെ
നമ്മൾ
കഴിക്കാൻ
കേറുന്ന
വാതിലിനു
തൊട്ടു
മുന്നിലായി
പുറത്തും
പാചകം
നടക്കന്നുണ്ട്.
ആ
അടുപ്പിനു
മുകളിലായി
വരും
മുകൾ
വശം
ഓറഞ്ചും
അടിവശം
നീലയും
നിറഞ്ഞ
നടുവിലെ
ടാർപ്പാളിൻ
മറ.
പുറത്തെ
കാത്തു
നിൽപ്പിനിടയിൽ
മീൻ
കഴുകി
തയ്യാറാക്കുന്നിതിന്റെയും
പുറത്തുള്ള
പാചക
ദൃശ്യങ്ങളും
മൊബൈൽ
ക്യാമറയ്ക്കുള്ളിലാക്കാൻ
മറന്നില്ല.
ഈ
കാഴ്ചകളെല്ലാം
വിശപ്പ്
കുറച്ചു
കൂടി
ആളിക്കത്തിച്ചു.
അവസാനം
നമ്മുടെ
ഊഴവുമെത്തി.
ഫോട്ടോയെടുത്തു
ഞാൻ
തളർന്നു
എന്ന്
പറഞ്ഞാൽ
മതിയെല്ലോ.
ഇപ്പോൾ
തീരും
ഇപ്പോൾ
തീരും
മൊത്തത്തിൽ
ഒരു
സ്നാപ്
എടുത്തിട്ട്
കഴിക്കാൻ
ഇരിക്കാൻ
എന്ന്
വയ്ക്കുമ്പോൾ
ഓരോന്നായി
ഓരോന്നായി
ഇങ്ങനെ
കൊണ്ട്
വന്നു
കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
അവസാനം
ഏകദേശം
ആ
വലിയ
ഇലയൊന്നു
നിറഞ്ഞു.
നമുക്ക്
അതിലോട്ടൊന്നു
കണ്ണോടിക്കാം
സുഹൃത്തുക്കളെ.
ഇതെല്ലാം
അറഞ്ചം
പുറഞ്ചം
വെട്ടി
തകർക്കാനാണെല്ലോ
നമ്മളിവിടെ
വന്നത്.
മുല്ല
മൊട്ടിനെ
വെല്ലുന്ന
ചോറ്.
അത്
എത്ര
വേണോ
സുഭദ്രാമ്മ
തരും.
അക്ഷയ
പാത്രത്തിൽ
നിന്നു
ചൊരിയും
പോലെ.
ചോറിനു
പിന്നാലെ
മരച്ചീനിയും
മാങ്ങാ
ചമ്മന്തിയും.ഇതിനു
ഇടയിൽ
ആറ്റുവാളയുടെ
തലയും
പ്രത്യക്ഷമായി.
ചമ്മന്തി
തകർത്ത്.
ആറ്റുവാള
കറിയുടെ
പൊളിയൻ
രുചി.
ഓരോ
കഷ്ണവും
എന്തൊരു
മുദുലം.
അതിലെ
നിറഞ്ഞ്
വഴിഞ്ഞൊഴുകുന്ന
ആ
മീൻ
ചാറും
മരിച്ചീനിയും
കൂടെയാകുമ്പോൾ
സ്വർഗം.
ബീറ്റ്റൂട്ട്
കിച്ചടിയും
വെള്ളരിക്ക
കിച്ചടിയും
രണ്ടും
തകർത്താടി.
ഒന്നിനൊന്ന്
മെച്ചം.
തോരൻ
പ്രിയനല്ലാത്തവർ
കൂടി
ആ
ബീൻസും
കാരറ്റും
കൂടി
കലർന്നതിന്റെ
ഒരു
ചെറു
പിടി
എടുത്ത്
വായിൽ
വച്ചാൽ
പിന്നെ
അത്
മാത്രം
മതി
ആ
ചോറുണ്ട്
തീർക്കാൻ.
മാങ്ങയുടെ
അച്ചാറിനൊക്കെ
എന്താ
രുചി.
വീട്ടിൽ
അമ്മ
വച്ച
അച്ചാറിന്റെ
സ്വാദ്.
ഒരു
കലർപ്പുമില്ല.
വെള്ളരിക്ക
പച്ചടിയൊക്കെ
പൊളിച്ച്
തകർത്തു.
ഒന്നാന്തരം
എന്ന്
വച്ചാൽ
ഒരു
ഒന്ന്
ഒന്നാന്തരം
അവിയൽ.
ഓരോ
കഷ്ണവും
നാക്ക്
കൊണ്ട്
വടിച്ച്
നക്കും.
ഇഞ്ചിയുടെയും
മാങ്ങയുടെ
രുചി
പേറുന്ന
ചമ്മന്തിയും
ഊണിന്
മാറ്റ്
കൂട്ടി.
ഇതെല്ലാം
പോരാഞ്ഞിട്ട്
പൊള
പൊളപ്പൻ
കൊതിയൂറുന്ന
നാടൻ
ചിക്കൻ
പെരട്ടും,
ആവോലി
മീനിന്റെ
പൊരിച്ചു
തുടത്ത
ഒരു
മുഴാ
മുഴാ
കഷ്ണവും.
കോഴി
ഇറച്ചി
എന്നൊക്കെ
വച്ചാൽ
എൻമ്മോ
അസാദ്യ
രുചി
നമ്മളതിൽ
അലിഞ്ഞ്
നിറഞ്ഞങ്ങു
പോവും.
ആ
ആവോലി
മീനിന്റെ
രുചി
ഓർത്ത്
വായിൽ
ഇപ്പോഴും
മടാ
മടാ
വെള്ളം.
അത്യുഗ്രൻ.
പൊളി
പപ്പടവും.
എല്ലാം
കൊണ്ടും
ഒരു
കീചക
വധം
അങ്ങ്
നടത്തി.
ഏത്
കഴിക്കണം
എന്ത്
തൊടണം
എന്നൊരു
പരാക്രമം
ആയിരുന്നു.
എല്ലാം
കൊണ്ടും
ഒരു
രുചി
പ്രളയം
....
ഒരു
രുചി
സാഗരം
തന്നെ
തീർത്തു.
ഒരു
അമ്മയുടെ
സ്നേഹത്തിന്റെ
നിറഞ്ഞുലഞ്ഞ
സ്വാദ്.
One
Special
Meals
Unlimited
-
Rs
150
സുഭദ്രാമ്മയും
❤️
അക്ഷയപാത്രവും
😋
30
വർഷങ്ങളായി
അക്ഷയപാത്രം
എന്ന
ഈ
ഭക്ഷണയിടം
സുഭദ്രാമ്മ
തുടങ്ങിയിട്ട്.
പുറം
ലോകം
ഇതിന്റെ
രുചി
കൊണ്ടാടിയിട്ട്
ഏഴ്
വർഷങ്ങളും.
അതിന്
നിമിത്തമായത്
ഏഷ്യാനെറ്റിലെ
ഒരു
കൂട്ടം
ഉദ്യോഗസ്ഥരും.
കാലത്തേ
തയ്യാറെടുപ്പുകൾ
തുടങ്ങും.
ഇപ്പോൾ
ഉച്ചയൂണ്
മാത്രം.
12.45
ആകുമ്പോഴേ
വിളമ്പാൻ
തുടങ്ങും.
1
മണി
ആകുമ്പോഴേക്കും
ക്യൂവും
തയ്യാറാകും.
മീനൊക്കെ
കഴുകാനും
മറ്റ്
കാര്യങ്ങൾക്ക്
സഹായിക്കാൻ
ആളുണ്ടെങ്കിലും
അടുക്കളയിലെ
പാചകം
എല്ലാം
അമ്മയുടെ
സ്വന്തം
കൈ
കൊണ്ട്
തന്നെ.
മസാലയെല്ലാം
വാങ്ങിച്ച്
പൊടിച്ചെടുക്കും.
വിറകടുപ്പിൽ
ആണ്
പാചകം.
സ്റ്റൂളുണ്ടെങ്കിൽ
പതിനഞ്ച്
പേർക്ക്
ഇരിക്കാം
എന്നാണ്
അമ്മ
പറയുന്നത്.
ഇപ്പോൾ
സ്പെഷ്യൽ
ഊണ്
മാത്രം.
അക്ഷയ
പാത്രം
മാത്രമല്ല
അവിടെയുള്ള
പല
കടകളും
പുറംമ്പോക്ക്
ഭൂമിയിൽ
ആയതിനാൽ
പൊളിച്ച്
മാറ്റും
എന്നത്
ഉറപ്പായ
കാര്യമാണ്.
ഈ
അമ്മയെ
പഞ്ചായത്തുകാർ
ഉൾപ്പെടെ
ഒരുപാട്
സ്നേഹിക്കുന്ന
ഒരു
കൂട്ടം
ആൾക്കാരുണ്ട്.
ഇവിടെ
നിന്ന്
മാറിയാലും
പുതിയ
സ്ഥലത്ത്
അക്ഷയപാത്രം
കൂടുതൽ
നിറവോടെ
വരുമെന്നുള്ള
പ്രാർത്ഥനയും
ആശംസയും
ആണ്
മനസ്സ്
നിറയെ.
🙏🙏❤️❤️
1 person found this review helpful 👍