C’est depuis 17 ans une véritable institution à Charleroi, on ne doit plus le présenter mais pour les quelques ermites ou les p’tits djeunns qui viennent d’arriver, ce restaurant est situé le long de la N5 quasi face à Caterpillar, dans le show room d’un fabricant de cuisines de luxe. Hauts plafonds, murs de béton style industriel, espace moderne un peu “new yorkais”, tabourets autour du chef qui cuisine devant vous, longue table de partage et des tables normales pour ceusses qui préfèrent. Petite mise en bouche sur saumon gravelax, crevettes grises, pommes vertes et pousses végétales avec une crème légèrement aigre au raifort. Splendide avec l’apéro, c’est estival et frais, on se croirait à Knokke ! En cuisine c’est Philippe Stevens le capitaine du bateau. Ce chef de beau talent pose toujours d’excellents choix parmi les produits de saison. Lisez donc cette carte ; tous les énoncés font envie. Tous !!! Philippe est grand fan de légumes et accompagne une majorité des plats d’une timbale de légumes vapeur aussi jolis visuellement que gustativement succulents. On a goûté les St-Jacques, parfaitement saisies, finement croûtées, avec un festival d’herbes, des petits légumes cuits, des pleurotes poêlées et un merveilleux coulis végétal. Le tartare de bœuf était vraiment magnifique, coupé au couteau en morceaux d’une belle mâche, joliment monté en cylindre vertical, très bien assaisonné avec des copeaux de parmesan dedans. En accompagnements, des tomates cerises multicolores, une salade croquante et des onion rings maison en panure tempura, petit plaisir coupable ! En été, une terrasse s’installe à l’avant , sur un deck de bois clair, parasols Bru, très élégant style pont de bateau. Notez qu’on peut se garer aisément à l’avant le long de la route, mais qu’un grand parking aisé est situé à l’arrière, avec accès au restaurant de ce côté aussi. Ma farandole de poissons fut très heureuse. Bar, daurade et du flétan !!! Le flétan est mon poisson préféré, et énorme (gigantesque, plus grand qu’un homme) poisson plat a une chair blanche souvent nacrée et splendide ! Les cuissons était nickel. Et son écrasé de pomme de terre était à tomber, presque autant de beurre que de pomme de terre (comme je l’espérais). Joe avait opté pour le duo de Pluma ibérique et filet pur, viandes délicieuses, cuisson rosée splendide, et comme moi l’écrase de pommes de terre et un festival de légumes : rutabaga, carotte, navet, courgette ciselée, chicon, tomate, betterave et patate douce. Côté vins, le chef selectionne de fort belles bouteilles qui sont proposées à un prix très démocratique. En dessert, on n’avait plus assez faim car tout ce qui précédait était copieux et trop bon pour ne pas finir, alors on partage une simple crème brûlée. Elle n’était pas banale. Étalée sur une assiette large et donc peu épaisse, le sucre était plus gourmand et la déco fabuleuse : myrtilles, caramboles, framboises, carambole, physalis et groseilles rouges. Un festival de plus dans cette excellente maison de goût, paradis des cinq midis de semaine, ainsi que les Jeudi et Vendredi soirs. Miam !

(Translated by Google) Kitchen at the top arrogant waitress. This is the 10th time I have been to this restaurant for the quality of the raw materials and the always perfect cooking point. This constancy of the chef is remarkable, on the other hand a waitress is arrogant and vulgar. I am not talking about his way of serving but about his attitude and his inappropriate words. (Original) Cuisine au top serveuse arrogante. C est la 10 ème fois que je vais dans ce restaurant pour la qualité des matières premières et du point de cuisson toujours parfait. Cette constance du chef est remarquable par contre une serveuse est arrogante et vulgaire. Je ne parle pas de sa manière de servir mais bien de son attitude et de ses propos déplacés.

(Translated by Google) If you are about to buy a Bulthaup kitchen, I strongly advise you to go to another retailer. Indeed, the after-sales service offered by the Gosselies team is non-existent. I was very disappointed with the service and advice during my purchase. The only desire of the team is to sell without worrying about the real need of the customer (Original) Si vous êtes sur le point d’acheter une cuisine Bulthaup, je vous conseille vivement de vous adresser à un autre revendeur. En effet, le service après-vente offert par l’équipe de Gosselies est inexistant. J’ai été très déçu du service et des conseils lors de mon achat. La seule volonté de l’équipe est de vendre sans se soucier du besoin réel du client

(Translated by Google) Excellent address. Very welcoming, very attentive staff. Quick lunch service. (Original) Excellente adresse. Très bon accueil, personnel très attentionné. Service rapide pour le midi.

(Translated by Google) Innovative framework. Some excessive prices (wines in particular), very good cuisine nonetheless. (Original) Cadre innovant. Certains prix excessifs (vins notamment), très bonne cuisine néanmoins.

(Translated by Google) Excellent cuisine, refined and made with very good flavors. The price of wine is exorbitant and the service is good but frankly lacking in friendliness. Is smiling forbidden? (Original) Excellente cuisine, raffinée et faite de très bonnes saveurs. Le prix du vin est exorbitant et le service est bon mais manquant franchement de convivialité. Le sourire serait il interdit??

(Translated by Google) Very good: quality dishes, in ideal quantities so as not to spoil and seasoned perfectly. Vegetables cooked exactly as they should be are a treat. The 3 course menu is reasonably priced. The setting is very modern but nevertheless warm and not very noisy despite the crowd. The atmosphere and setting are perfect for business meals, less so for lovers looking for a bit of privacy. In summary, it's class just what it takes, the food is very good and at a fair price. I recommend ! (Original) Très bien : plats de qualité, en quantité idéale pour ne pas gâcher et assaisonnés parfaitement. Les légumes exactement cuits comme il se doit sont un régal. Le menu 3 services est à un prix correct. Le cadre est très moderne mais néanmoins chaleureux et peu bruyant malgré le monde. L'ambiance et le cadre sont parfaits pour des repas d'affaire, moins pour les amoureux en quête d'un peu d'intimité. En résumé, c'est classe juste ce qu'il faut, on y mange très bien et à un prix correct. Je recommande !

(Translated by Google) Delicious food and a great setting. A very friendly team. (Original) Nourriture délicieuse et superbe cadre. Une équipe fort sympathique.

(Translated by Google) For a first I was pleasantly surprised by the cuisine and the quality of the products. Neither too gourmet nor too little. The quantities are generous. Normal service. The only two small downsides, the resonance noise in the restaurant and the price a bit high to be able to go there often. (Original) Pour une première j ai été agréablement surprise par la cuisine et la qualité des produits. Ni trop gastronomique ni trop peu. Les quantités sont généreuses. Le service normal. Les deux seuls petits bémols, le bruit de résonance dans le resto et le prix un peu élevé pour pouvoir y aller souvent.

Probably the best restaurant in the area. Gourmet food at still acceptable prices.

Superbe découverte… concept innovant, original, nourriture de qualité, bien cuisinée … c’était assez copieux. J’ai un petit estomac mais j’ai pourtant tout fini… par gourmandise. C’était délicieux 🥰. Merci 🤩 Seul bémol, j’avais demandé mon bœuf saignant et il était à point …

Super ambiance on mange bien agréable et personne à l'écoute je recommande .

Un régale ! Nous avons pris le menu à 40 euros, de l'entrée au dessert nous avons adoré ! Le risotto était une tuerie, sans doute le meilleur que j'ai mangé à mon actif ! Service super, on a pu prendre notre apéro tranquillement, on nous a demandé si on pouvait envoyé les entrées, chose qui pour moi est importante.. la cuisine est magnifique, toute ouverte, on voit le chef cuisiner ! Je recommande ! Super découverte !

(Translated by Google) Very nice discovery! A lunch at 49€ (starter, main course, dessert), kitchen open to the room which allows you to see that everything is being prepared at the time. The products are of high quality and very well cooked. (Original) Très belle découverte ! Un lunch à 49€ ( entrée, plat,dessert), cuisine ouverte sur la salle ce qui permet de voir que tout se prépare au moment. Les produits sont de qualité et très bien cuisinés.

(Translated by Google) Hello, we bought a kitchen from Bulthaup 15 years ago. One of the aluminum strips on the edge of a door came off, I glued it back on, and I spoke to the Bulthaup dealer about it. He admitted to me that a bad glue had been used during a production period and that I was not the only one to report this defect. Bulthaup proposes to replace all the facades, but that the customer will have to contribute to the costs!!! Tonight, 3 weeks later, 2nd strip coming off! I believe that when it comes to a manufacturing error, the company should bear the entire damage! I'm disappointed, especially thinking I bought the best quality in terms of kitchen. ———————————— ———————————— Here we are 6 months later: Super fast reaction! The day after my post, I received a call from the store, telling me that they were not happy with my post. But that they were going to follow up on my problem and come back to me with a proposal or a solution to this manufacturing defect. Well…. Today, 6 months later, still no news from them. Besides, 1 month before I complained, I had ordered 6 hydraulic pistons for doors. Always received nothing. Terrible after-sales service! If they have 4.9/5 stars, it is thanks to their restaurant, and the merit of the cook. (Original) Bonjour, nous avons acheté une cuisine chez Bulthaup voici 15 ans. L’un des strips en aluminium sur le contour d’une porte c’est détaché, je l’ai recollé, et j’en ai parlé au revendeur Bulthaup. Il m’a avoué qu’une mauvaise colle avait été utilisée à une période de production et que je n’étais pas le seul à déclarer ce défaut. Bulthaup propose de remplacer toutes les façades , mais que le client devra participer aux frais!!! Ce soir, 3 semaines plus tard, 2ème strip qui se détache ! J’estime que lorsqu’il s’agit d’une erreur de fabrication, la société devrait assumer l’entièreté du préjudice ! Je suis déçu, surtout pensant avoir acheté la meilleure qualité en matière de cuisine. ———————————— ———————————— Voilà nous sommes 6 mois plus tard: Réaction ultra rapide! Le jour qui a suivi mon post, j’ai reçu un appel du magasin, pour me dire qu’ils n’étaient pas content de mon post. Mais qu’ils allaient faire suite à mon problème et revenir vers moi avec une proposition ou une solution à ce défaut de fabrication. Et bien…. Aujourd’hui, 6 mois plus tard, toujours aucunes nouvelles d’eux. D’ailleurs 1 mois avant que je ne me plaigne, j’avais commander 6 pistons hydraulique pour portes. Toujours rien reçu. Service après-vente lamentable! Si ils ont 4,9/5 étoiles, c’est bien grâce à leur restaurant, et le mérite du cuisinier.

Un très très bon moment dans ce restaurant. Nous avions pris un groupon. Accueil au rendez vous mais sans chichis. Un menu 5 services pour tous les goûts et un sans faute dans la réalisation tant sans la présentation que dans la dégustation. J'habite trop loin pour venir régulièrement mais je vais dire beaucoup bien de vous. Bonne continuation.

Nice

Grate place