2/5 Wataru I. 1 year ago on Google
(Translated
by
Google)
I
have
a
positive
impression
on
Mr.
Fukunaga,
but
I
have
no
intention
of
saying
anything
negative.
From
the
experience
of
eating
meat
for
steak
at
Maruki
Fukunaga
Kisaburo
Shoten,
the
hamburger
steak,
sukiyaki,
and
steak
are
all
delicious,
but
other
than
that,
the
impression
is
a
little
disappointing.
Especially
when
you
use
it
for
entertainment
or
dating,
including
checking
the
atmosphere
and
service
of
the
shop,
we
recommend
you
to
eat
the
actual
meal
because
the
most
reasonable
course
is
good
for
you.
Unfortunately
for
this
price
range,
hand
towels
have
a
strong
detergent
odor.
It
is
a
pity
that
the
provided
plate
was
not
cleanly
degreased
and
had
fingerprints
and
sticky
marks.
The
atmosphere
of
the
private
room
is
also
below
the
standard.
The
customer
service
has
reached
the
standard,
but
it
is
not
taken.
The
impression
is
that
the
wine
list
is
particular,
but
the
serving
temperature
and
glasses
are
not
so
particular.
I
am
not
particular
about
whiskey,
sake,
and
beer.
There
is
no
sommelier
to
open
the
wine
with
a
bottle.
Hmmm.
First
of
all,
cooking.
◆
Cooking
The
roasted
appetizer
is
delicious
but
has
a
lot
of
streaks.
In
terms
of
monetary
amount,
I
would
like
you
to
confirm
the
part
that
feels
purely
delicious
with
few
streaks.
Omasum
mixed
with
miso
is
delicious.
The
shredded
garlic-flavored
meat
is
also
delicious,
but
the
impression
is
that
it
has
a
very
good
taste.
The
wine
is
served,
the
temperature
is
too
low
and
it
is
not
delicious
at
all.
You
should
pass
950
yen.
It
takes
time
to
feel
the
quality
of
a
2500
yen
glass
that
is
worth
the
price.
Next,
there
are
three
types
of
hormones.
Boiled
trippers
have
different
tastes,
I
didn't
think
they
were
delicious.
Skirt
steak
and
hormones
are
delicious
without
explanation.
Onion
soup.
It
has
a
very
deep
finish
and
is
delicious.
I
think
that
you
can
taste
more
delicious
if
you
explain
where
this
deliciousness
comes
from.
The
hamburger
steak
that
triggered
my
visit
is
really
delicious.
Excellent
compatibility
with
rice
cooked
in
a
clay
pot.
You
should
wait
even
if
the
rice
is
served
late.
This
is
the
first
peak.
Sukiyaki
is
also
delicious.
The
meat
was
delicious
and
delicious,
but
the
eggs
had
a
strong
orange
color
and
I
didn't
like
them,
including
the
flavor.
The
steak
is
also
delicious.
I'm
full.
No
desserts
or
drinks
to
taste.
To
be
honest,
it
may
not
be
necessary
to
ask
for
a
course
starting
from
25,000
yen
for
meat.
Start
with
the
cheapest
course.
I
think
we
should
aim
for
the
top
when
it
becomes
more.
By
the
way,
I'm
a
fan
of
Maruki-san
and
Fukunaga-san.
I
will
write
it
as
a
frank
opinion.
(Original)
ふくながさんには好意的な印象こそあれど、否定的なことを言うつもりはない。肉燦燦コースは、マルキ福永喜三郎商店のステーキ用のお肉を食した経験から言うと、ハンバーグ、すき焼き、ステーキ、すべて文句なく美味しいが、それ以外は少し期待外れという印象。
特にお店の雰囲気やサービスの確認含めて、接待やデートに使う場合は、まず自分で一番リーズナブルなコースで良いので実食をおすすめします。
この価格帯としては残念な点としておしぼりが洗剤の匂いが強い。
提供される御皿も脂がきれいに落とされておらず、指紋やベタベタした跡が残っていて残念。
個室の雰囲気も水準以下。接客は水準に達しているが、とりたてることはない。ワインリストにはこだわりがあるが、提供温度やグラスにはそれほどこだわりがない印象。ウイスキーや日本酒、ビールともにこだわりがない。ワインをボトルで開けるにもソムリエがいない。うーん。
それはともかくもまずはお料理。
◆お料理
前菜の炙りは美味しいが筋が多い。金額的には筋の少ない純粋に旨味を感じる部位を確かめて出して欲しいと思う。センマイの味噌和えは美味しい。細切りのガーリック風味のお肉も美味しいが、とってつけた味わいという印象。
ワインの提供、温度が低過ぎて全く美味しくない。950円はパスしたほうがよい。2500円のグラスも値段に見合ったクオリティを感じるには時間が必要。
次にホルモン系三種。トリッパの煮込みは好みが分かれる、私は美味しいと思えなかった。ハラミとホルモンは説明不要に美味しい。
オニオンスープ。非常に深い余韻で美味しい。この美味しさがどこからきているか説明があったほうがより美味しさを味わえると思う。
来店のきっかけになったハンバーグ、本当に美味しい。土鍋で炊いたご飯との相性も抜群。ご飯の提供が遅くとも、待つべき。
ここが最初のピーク。
すき焼きも美味しい。お肉は旨味があり美味しいが、卵は橙色が強い色合いで、風身も含めて好みではなかった。
ステーキも文句なく美味しい。満腹。
お口直し的なデザートや飲み物はなし。
正直、肉燦々の25000円〜のコースを最初から頼む必要は少ないかもしれません。
一番安価なコースで始めて。もっと、となったら上を目指したらいいと思います。
ちなみに、私はマルキさんとふくながさんのファンです。
忌憚ない意見として書かせていただきます。
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