Innovatív, remek, kreatív konyha helyi/szezonális alapanyagokból, szeretettel és törődéssel elkészítve és tálalva. A séf munkájától a felszolgálásig kohézió, egységes koncepció. Minden pillanata felejthetetlen, ahogy mondtam a helyszínen, az ember legszívesebben megölelné a séfet és a felszolgálót is. Ha nem lenne olyan meseszép Szálka, akkor is érdemes volna eljönni a Noresaért, de így kötelező. Biztosan visszatérünk, tíz csillagot is adnék, ha lenne annyi.

Két éjszakára érkeztünk feleségemmel egy "gyermekmentes" hosszú hétvégére. A szálláson a parkolás kb. 6 autónak biztosított kényelmesen, amely ott tartózkodásunk során szemmel láthatóan elegendőnek is bizonyult. A vendégek csendes és kényelmes szobákban kapnak elhelyezést. A lényeg azonban az étterem. Sipos Norbert chef, aki egyben a tulajdonos is kiváló érzékkel állítja össze az étlapot ügyelve arra, hogy hangsúlyt kapjanak az aktuális szezon termékei (ottlétünkkor az eper és a spárga kapott nagyobb teret az étlapon). Az ételek sem a szokványos módon kerülnek felszolgálásra. A kihozott, és az asztalra helyezett fogást a felszolgáló hölgy először ismertette néhány mondatban, kiemelve az elkészítés módját és az alapanyagokat, étvágyat csinálva ezzel a vendégnek. Továbbá egészen parádés borkínálat is párosul az ételekhez, természetesen főképpen a helyi borvidék jellemző boraiból (mi lapon sütött amurt ettünk, melyhez egy Werner pincészetben készült Irsai Olivért fogyasztottunk a chef ajánlásával). Az elfogyasztott ételek páratlan ízgazdagsága egészen különleges kulináris élményt adott. A reggeli választék is kifogástalan volt. A rántotta mellett többféle péksütemény (édes és sós egyaránt), kézműves húskészítmények, házilag készített kencék (padlizsánkrém, tojáskrém stb.) gondoskodtak arról, hogy minden igény kielégítésre kerüljön. Itt külön ki kell emelni a tejtermékek közül a joghurtokat, amelyeket a tejre érzékenyek is fogyaszthatnak. Tekintve, hogy az étteremben elkészített ételek magas minőségű alapanyagokból nagy hozzáértéssel készülnek, és ehhez még egy különleges felszolgálás is párosul, egyáltalán nem mondható drága étteremnek. Mindenkinek ajánlom kikapcsolódásra a helyet, de az se hagyja ki, aki csak egy finomat szeretne enni. Ha időnk engedi mi mindenképpen vissza fogunk térni!

Mindig minden fantasztikus! Csodás ételek, kiváló és különleges kiszolgálás, meghitt szállás, imádjuk ♥️😋 Köszönjük Rékának, Norbinak és a személyzet minden egyes tagjának azt az élményt, amit csak itt kaphatunk! 🥰

(Translated by Google) Excellent restaurant, excellent accommodation. Szálka is a jewel box in itself, but Noresa stands out because it is a very well-structured service. Says a lot in a small space. The design perfectly combines the elements of village tourism and modern scenery. Hats off to the business. (Original) Kiváló étterem, kiváló szálláshely. Szálka önmagában egy ékszerdoboz, de a Noresa kiemelkedik, mert nagyon jól felépített szolgáltatás. Kis helyen nagyot szól. A design remekül ötvözi a falusi turizmus és a modern látvány elemeit. Le a kalappal a vállalkozás előtt.

(Translated by Google) Nice place, nice waiters. The Chef says a few words for each course. The food was also okay, but most of the diced venison was chewy, so you have to pay attention to that. Overall, I recommend the place, we will definitely come here again. (Original) Szép hely, kedves pincérek. A Chef minden fogáshoz mond pár szót. Az ételek is rendben voltak, viszont a kockára vágott szarvashús nagy része rágós volt, erre még figyelni kell. Összességében ajánlom a helyet, mi biztosan jövünk még ide.

Ebédeltünk a teraszon. Különleges ételeket kínál az étterem két menüsoron, a gyerekekre is gondolnak. Szimpatikus, hogy a fogások felszolgálásakor az ételek elkészítését is elmondják. Kedves és gyors a személyzet, kellemes a hely. Ajánlatos asztalt foglalni.

Barátokkal összesen 8 fővel vettük igénybe 2 éjszakára a panziót egy szálkai illetve szekszárdi bortúrai program miatt, ami nagyon nagyon jó döntés volt. Egy végtelenül hangulatos, ízléses tiszta panzió, nagyon kedves, türelmes és segítőkész tulajdonosokkal és személyzettel. A reggeli nagyon választékos és isteni finom. Mondhatom azt hogy egy gasztronómiai utazáson vettünk részt a barátainkkal. A vacsora is isteni volt. Nyugalom és csend jellemzi a falucskát is, igazi kikapcsolódás a tiszta és rendezett kis faluban.

Mennyei volt az összes fogás, valamint a limondádé is isteni ízű volt. A kiszolgálás is nagyon kedves volt. Az elkészítési módok ismertetése egy külön plusz pont volt, nagyon tetszett. Meleg szívvel ajánlom.

A lányommal egy hosszú napi túra után tértünk be vacsorázni. Sáros bakancsokkal, túracuccban. Egy pillanatig sem éreztem, hogy a megjelenésünk esetleg hátrányosan befolyásolt valamit az ott töltött idő alatt. Sőt olyan kedves és előzékeny vendéglátásban volt részünk, mint manapság egyre ritkábban. Fine dining étterem, abszolút jó ételekkel.

Gratulálok, sikerült egy fantasztikus helyet alkotni. Kiváló ételek, ahol nemcsak eléd rakják azokat, hanem az alapanyagok felsorolása mellett az elkészítésről is kapunk információt, hogy azt magunk elé képzelve duplán élvezzük a végeredményt! Köszönjük a kedves kiszolgálást, a hangulatos környezetet, a csodás ízeket! 👍

Nagyon kedves, barátságos, családias panzió és étterem. A szobák is igényesek, a reggeli is kiváló, helyi, minőségi alapanyagokból készül.

Azt hiszem csak egy szó is elég FANTASZTIKUS!!! Minden ètelben volt valami különleges! Talán ami miatt ilyen finomak, az az, hogy szívből készülnek!! Nagyon szèpen köszönjük ezt a szép estét!!!!! Kitti&Zoli

Egy fárasztó túra után tértünk be, porosan, éhesen, szomjasan. Kiszolgálás udvarias, mondhatni úrias, gyors és nem tolakodó, de alapos gasztronómiai tájékoztató- nem csak szemmel és ízekkel, hanem informális szinten lenyűgözött. Az étlap nem étek tömeget kínál, hanem pár igényesen készített fogást, pont annyit ami szükséges. Köszönjük ment az 5 csillag

Jo

Really top gastro ecperience at reasonable price. The Paloc soup made with venison had fantastic taste, I still feel it. Simple service, but quality description of the meals also high value. Will go back...

Wonderful experience in wine country. Room was simple and clean. Breakfast was lovely. Fresh baked breads. Flaky croissant. Quite surprised to find a gem like this in the middle of the countryside in a tiny village. Perfect weekend getaway from Budapest. Great place to base for wine tastings and winery tours

(Translated by Google) We were in a restaurant. Wonderful friendly place. We were also maximally satisfied with the service and the quality of the food. We will definitely be back. If you go to Szálka, don't miss it. We just peeked into the rooms in a pleasant cozy country style with modern accessories. You have to try. (Original) Étteremben voltunk. Csodás barátságos hely. Kiszolgálással és az ételek minőségével ízével is maximálisan meg voltunk elégedve. Biztosan vissza térünk. Ha valaki Szálka felé jár ne hagyja ki. Szobákba csak be kukantottunk kellemes hangulatos vidéki stílus modern kiegészítőkkel. Ki kell próbálni.

(Translated by Google) We've already been to a few places in Viág, but I dare say it's one of the best restaurants we've been to! The interior is very cozy, the soft music is pleasant, the service is very nice! We even learned how to prepare the food! 😊 If you are there, don't miss it! (Original) Már megfordultunk pár helyen a viágban, de bátran mondom, hogy az egyik legjobb étterem, ahol jártunk! Nagyon hangulatos a belső tér, kellemes a halk zene, nagyon kedves a kiszolgálás! Még az ételek elkészítésének módját is megtudtuk! 😊 Aki arra jár, semmiképpen ne hagyja ki!

(Translated by Google) We have been coming here with our friends for years. I really like the vintage atmosphere and quietness of the accommodation. I would highlight the breakfast separately, because it takes everything. The selection of mostly homemade things is fresh, delicious, plentiful and huge. Due to my work, I have visited many hotels (also abroad), but I dare say that this one was even better. The dinner was also very good. The flavors are delicious, the plates are beautiful and the portions are adequate. I recommend it to all lovers of the countryside. (Original) Mi évek óta ide járunk a barátainkkal. Nagyon tetszik a szállás vintage hangulata, valamint csendessége. A reggelit külön kiemelném, mert az mindent visz. Friss, finom, bőséges és hatalmas a választék a nagyrészt házi jellegű dolgokból. Munkám miatt rengeteg hotelben jártam (külföldön is), de bátran állítom, hogy ez még annál is jobb volt. A vacsora is nagyon rendben volt. Az ízek finomak, a tányérok szépek és az adagok is megfelelőek. Ajánlom minden vidéket kedvelőnek.

(Translated by Google) After a wine tasting in the area, we entered Noresa. It was quite an experience to eat fine dining level food in a small village. It is located at the end of a nicely renovated small farmhouse, with a cozy interior decor. The service is fast, kind and even the dishes are presented one by one, which is a rarity. Divine broth, sous vide pork chop, it was perfectly prepared, the onion jam sauce was the best of my life. The side dish also went very well with the food. The vegan cottage cheese dumplings were an experience if you're looking for something a little new, and the prices are also bearable. You have to stop by if you're heading towards Szekszárd. 5/4.8 (Original) Környéken tett borkostoló után tértünk be a Noresa-ba. Meglehetősen agy élmény volt egy kis falucskában fine dining szintű ételsort elfogyasztani. Szépen felújított kis parasztház végében helyezkedik el, meghitt kis belső dekorral. Kiszolgálás gyors, kedves és még az ételeket egyesével bemutatták, ami ritkaság számba megy. Isteni húsleves, sous vide sertés szelet, tökéletesen volt elkészítve a hagymalekváros szósz életem legjobbja volt. Köret is nagyon jól illett az ételhez. A vegán túrógombóc meg élmény volt, ha valami kicsit újat keresel, ráadásul az árak is kibírhatóak. Muszály betérni, ha Szekszárd fele jársz. 5/4,8

Absolutely delicious. This place is an experience I can not believe. The food was stunning out of this world, the restaurant owners explained the food in detail with great passion. Definitely recommend. Thank you for a wonderful evening.