3/5 Karolína P. 3 years ago on Google
(Translated
by
Google)
We
went
to
the
restaurant
Mlýnec
od
Zátiší
group
with
great
anticipation.
Unfortunately,
I
have
to
state
that
the
food
in
particular
has
a
somewhat
retrograde
effect
to
my
nineties.
At
fine
dining,
I
expect
more
operator
interaction,
especially
when
serving
meals.
We
did
not
learn
much
about
the
food
served,
although
the
waiter
was
undoubtedly
experienced
and
very
kind,
as
was
the
rest
of
the
staff.
A
more
thorough
presentation
of
the
dishes
would
certainly
not
be
out
of
the
question
in
a
restaurant
of
this
kind.
As
far
as
food
is
concerned,
there
is
a
fundamental
problem
and
that
is
the
reason
for
my
evaluation.
None
of
the
dishes
showed
a
wow
effect.
The
old
trick
of
liquid
nitrogen
didn't
save
it
either.
Foods
lack
taste
and
creativity.
Today,
steak
and
potatoes
are
served
in
every
regular
restaurant.
Technically
mastered,
I
can't
doubt
the
adjustment,
but
to
serve
BBQ
sauce
in
a
restaurant
aspiring
to
biba
in
the
micheline
guide
-
it
doesn't
seem
like
the
right
way.
At
the
time
of
selected
coffees,
the
gastronomic
experience
ends
with
Lavazza.
From
a
business
point
of
view,
I
understand
that
a
restaurant
in
the
heart
of
Prague
surrounded
by
crowds
of
tourists
does
not
need
to
go
with
the
times.
The
restaurant
is
still
luxurious
by
Czech
standards.
Evaluation
well
and
firmly,
I
believe
that
this
comment
will
get
into
the
right
hands
and,
for
example,
the
management
will
take
some
of
the
suggestions
from
it.
I
wish
you
much
success
in
the
future.
(Original)
Do
restaurace
Mlýnec
od
Zátiší
group
jsme
vyrazili
s
velkým
očekáváním.
Musím
bohužel
konstatovat,
že
hlavně
jídlo
na
mě
působí
poněkud
zpátečnicky
až
devadesátkově.
U
fine
diningu
čekám
větší
interakci
obsluhy
a
to
zejména
při
servírování
jídel.
O
servírovaném
pokrmu
jsme
se
nedozvěděli
mnoho,
ačkoli
byl
pan
číšník
bezesporu
zkušený
a
velmi
milý,
stejně
tak
jako
zbytek
personálu.
Důkladnější
prezentace
jídel
by
jistě,
v
restauraci
tohoto
ražení
nebyla
od
věci.
Co
se
týče
pokrmů,
tam
nastává
zásadní
problém
a
je
to
i
důvod
mého
hodnocení.
U
žádného
z
pokrmů
se
nedostavil
wow
efekt.
Nezachránil
to
ani
starý
trik
s
tekutým
dusíkem.
Jídlům
chybí
chuť
i
kreativita.
Steak
s
bramborami
v
dnešní
době
servírují
v
každé
běžné
restauraci.
Technicky
zvládnuto
skvěle,
o
úpravě
nemohu
pochybovat,
ale
aby
se
servírovala
BBQ
omáčka
v
restauraci
aspirující
na
biba
v
micheline
guidu
-
nepřijde
mi
to
jako
správná
cesta.
V
době
výběrových
káv
je
gastronomický
zážitek
zakončen
Lavazzou.
Z
byznysového
hlediska
rozumím,
že
restaurace
v
samém
srdci
Prahy
obklopena
davy
turistů
nemá
zapotřebí
jít
s
dobou.
Restaurace
je
na
české
poměry
stále
luxusní.
Hodnocení
dobře
a
pevně
věřím,
že
se
tento
komentář
dostane
do
správných
rukou
a
třeba
si
management
z
něho
vezme
část
podnětů.
Přeji
mnoho
úspěchů
do
budoucna.