5/5 Tereza E. V. 4 years ago on Google
(Translated
by
Google)
Do
not
be
discouraged
by
the
average
interior
-
tailor-made
wooden
furniture
reveals
that
instead
it
hides
more
than
you
would
expect.
"The
bistro"
combines
the
concept
of
tapas
bistro
and
restaurant.
So
you
can
choose
both
main
course
and
several
smaller
ones.
In
either
case,
you
will
not
be
disappointed.
Portions
of
tapas
dishes
are
not
big,
I
recommend
choosing
at
least
three
and
if
you're
really
hungry,
feel
free
to
eat
more.
Everything
we
had
was
excellent
-
I
particularly
highlight
the
dim
sum
dumplings
stuffed
with
an
honest
portion
of
chopped
beef.
I
found
the
weakest
croquet
croquettes
(I
think
that
mozzarella
is
not
very
suitable
for
cooking
-
it
tastes
like
chewing
gum
-
but
this
is
purely
personal
opinion),
but
even
those
were
still
above
average.
The
focus
on
detail
is
best
described
on
the
risotto
on
which
the
pumpkin
seeds
lay.
It
was
not
just
thrown
away,
but
pre-soaked,
dried
in
the
oven
and
then
roasted
to
maximize
crispy.
But
what
the
bistro
really
stands
out
for
is
service.
Dedicated,
extremely
attentive,
yet
unobtrusive.
I
wish
there
were
more
such
places.
This
place
seems
to
me
a
little
undiscovered
(we
were
late
at
noon
on
Saturday
and
it
was
definitely
not
crowded),
so
go
here
before
it
goes
through!
(Original)
Nenechte
se
odradit
spíše
průměrným
interiérem
-
již
dřevěný
nábytek
dělaný
na
míru
prozrazuje,
že
toto
místo
toho
v
sobě
ukrývá
víc,
než
byste
čekali.
"The
bistro"
v
sobě
snoubí
koncept
tapas
bistra
a
restaurace.
Můžete
si
tedy
vybrat
jak
hlavní
jídlo,
tak
několik
menších.
V
ani
jednom
případě
nebudete
zklamáni.
Porce
tapas
jídel
nejsou
nikterak
veliké,
doporučuji
si
jich
vybrat
alespoň
tři
a
pokud
máte
opravdu
hlad,
klidně
víc.
Vše,
co
jsme
si
dali,
bylo
vynikající
-
obzvláště
vyzdvihuji
dim
sum
knedlíčky
plněné
poctivou
porcí
trhaného
hovězího.
Nejslabší
mi
přišli
asi
houbové
krokety
(zastávám
názor,
že
mozarella
se
příliš
nehodí
pro
tepelné
úpravy
-
chutná
jak
žvýkačka
-
ale
to
je
čistě
osobní
názor),
i
ty
ale
byly
stále
nadprůměrné.
Zaměření
na
detail
nejlíp
popíšu
na
rizotu,
na
němž
ležela
dýňová
semínka.
Ta
nebyla
jen
tak
pohozená,
nýbrž
předem
namočená,
vysušená
v
troubě
a
teprve
poté
opražená,
aby
se
dosáhlo
jejich
maximální
křupavosti.
V
čem
ale
The
bistro
opravdu
vyčnívá,
to
je
obsluha.
Zasvěcená,
mimořádně
pozorná
a
přitom
nevtíravá.
Kéž
by
takových
míst
bylo
víc.
Toto
místo
mi
přijde
zatím
trochu
neobjevené
(byly
jsme
v
sobotu
v
pozdní
poledne
a
narváno
rozhodně
nebylo),
takže
šup
sem,
než
se
to
provalí!
1 person found this review helpful 👍