2/5 ALE M. 6 years ago on Google
Troppo
sopravvalutato.
All'apparenza
bella
vetrina,
con
paste
bombate,
cannoli,
babbá
e
creme
chantilly..
Vai
sul
semplice
con
un
cornetto
vuoto
integrale
😟
"di
farina
integrale
bianca"
dice
la
ragazza
al
banco...
Comunque
ti
par
di
mangiare
un
panino
di
cartone.
Integrale
=
è
farina
bianca
con
un
pizzico
di
crusca?
Visto
la
delusione
della
colazione
in
generale
ho
provato
anche
un
triangolo
con
chantilly
da
portar
via,
ma
non
ci
siamo
proprio,
non
sapeva
di
nulla,
ma
che
vi
mangiate?
Secondo
me
è
proprio
la
panna
che
non
va.
La
pasticceria
a
Prato
è
un
altra
cosa
oggi,
ma
siamo
seri.
Deludente
anche
il
cappuccino,
un
emulsione
del
latte
da
principianti.
Insomma
lo
vogliamo
fare
un
corso
di
cappuccineria?
(Consiglio
video
di
YouTube
di
Andrea
Alessi
almeno)
e
non
è
il
cuore
o
la
spiga
è
proprio
l'emulsione
del
latte
è
l'estrazione
del
caffè.
Per
fare
il
caffè
non
basta
pigiare
un
bottone,
poi
si
sente.
Con
tutte
ste
donne
che
paian
vecchie
commare,
non
so
se
mi
spiego,
non
hanno
l'aspetto
delle
barriste
e
neppure
la
professionalità.
Consiglio
un
ragazzo
o
qualcuno
che
possiede
un
corso
di
specializzazione.
Per
servire
un
buon
cappuccino
ben
emulsionato
con
schiuma
e
non
bolle.
Infondo
l'ambiente
è
carino
ma
bisogna
sempre
aggiornarsi.
Corsi
di
formazione!
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