5/5 Claudia R. 4 years ago on Google
Marco
si
occupa
della
sua
pizza
come
se
fosse
una
parte
di
sĂŠ
e
cerca
sempre
di
produrre
manicaretti
fatti
a
regola
dâarte.
Nonostante
che
il
concetto
di
pizza
a
taglio
sembri
confliggere
con
quello
di
slow
food,
nella
sua
bottega
si
tende
a
perdere
la
fretta
e
a
degustare
con
calma
la
sua
pizza
(e
anche
altri
prodotti,
quali
schiacciate,
biscotti
etc)
e
a
godersi
la
pasta
ben
digeribile
e
anche
il
condimento
sempre
di
qualitĂ .
I
prodotti
usati
sono
sempre
scelti
con
cura
e,
qualora
sia
possibile,
di
provenienza
locale.
Tende
a
privilegiare
le
piccole
aziende,
che
producono
con
cura.
Consigliamo
di
provare
anche
le
pizze
e
le
schiacciate
meno
usuali,
per
divertirsi
a
scoprire
nuovi
approcci
alla
creazione
delle
pizze.
In
sintesi,
si
può
dire
che
gli
ingredienti
sono
sempre
scelti
con
cura
e
trattati
con
rispetto
perchĂŠ
il
risultato
sia
genuino
e
buono.
La
leggerezza
della
pasta
e
i
sapori
sempre
nuovi
faranno
sĂŹ
che
sia
il
gusto
che
che
il
fisico
ne
godano.
Infine
un
appello:
Masini,
apri
anche
a
pranzo!
Giovanni
&
Cla