Comida típica deliciosa, cuidado impecável com a prevenção à Covid-19, e atendimento nota 10! O buffett é livre com sobremesa e vale muito o que se paga, considerando o sabor, a variedade o atendimento e todo o cuidado. Recomendo muito! Fica no Pelourinho. Se você vai pra lá, não tem lugar melhor pra almoçar!

Vir a Salvador e não provar o pãozinho delícia não é vir a Salvador! Por isso juntei a fome com a vontade de comer e aproveitei para conhecer a cafeteria do Museu da Gastronomia Baiana a fim de experimentar o tal pão e tomar um cafezinho com leite. Depois da visita, me sentei em uma mesa ao lado da janela para observar a movimentação dos turistas. E foi lá que descobri que o pãozinho delícia é uma massa fofinha e levemente adocicada que é pincelada com manteiga e empanada em muito queijo ralado. Ele chegou quentinho à mesa com um coadorzinho de pano para passar meu café, que recebeu uma dose de leite vaporizado para completar. Voltei outro dia e fiquei perplexa quando soube que a sobremesa mais típica da cidade não é cocada ou bolinho de estudante, mas a torta búlgara. Feita com ovos, chocolate em pó, açúcar e manteiga, tem a massa densa e úmida, bem chocolatuda (sem glúten e sem lactose, veja só!). A delícia soteropolitana costuma ser servida com creme de leite ou creme de baunilha, não falta nas docerias e cafeterias e aparece nas sobremesas de restaurantes da cidade. Ao que parece, tem origem misteriosa. Alguns dizem que a receita foi criada há muito tempo, quando era difícil ter farinha de trigo por estes lados; para outros, alguém esqueceu alguns ingredientes da massa de bolo e chegou à fórmula especial. Claro que não ia perder a chance de provar a especialidade da confeitaria baiana comprovei que é muito boa! 😋 Apesar de não ser exageradamente doce, achei a porção grande (poderia ter a metade do tamanho) e dispensaria o creme de leite, aproveitando para economizar umas calorias. 😉 De qualquer forma, gostei! Não sei se é sempre servida com essa massinha sablé embaixo, mas na minha opinião equilibrou o sabor. Pedi também um café gelado com especiarias, que gostei bastante. Fica a dica de visitar a exposição de longa duração sobre a história culinária da Bahia e também passar na loja Café e Chocolate para experimentar a torta búlgara ou o pão delícia, entre outros quitutes feitos pelos alunos do Senac. A entrada é gratuita de 2ª a sábado, das 8h às 16h, no Largo do Pelourinho. Lá tem um restaurante-escola com pratos do patrimônio alimentar tradicional baiano (bufê livre ou a quilo, das 11h30 às 15h30). Já o Bahia Bar serve de petiscos com ingredientes e receitas tradicionais baianas, além de bebidas como o aluá de milho, as cachaças feitas na Bahia, cervejas artesanais e drinks que valorizam as frutas regionais. Não conheci, mas fiquei curiosa.

O lugar é LINDO e de dar água na boca, é toda a cultura gastronômica da cidade em um só espaço, cada vez que eu olhava pra um ingrediente, dava vontade de comer bobó de camarão, acarajé, uma sopinha com as especiarias expostas, e um caruru. Eu achei que fosse maior mas o museu não peca em nada, e é bem movimentado pela localização dele, enquanto eu estava lá pelo menos 3 grupos de turistas entraram, enquanto a casa estava cheia, eu pedi a um funcionário se poderia sentar na cadeira dele e ele prontamente deixou (ele não ficava sentado, mas não sei se podia). Tem outra parte que eu me senti caindo num livro de história, que conta os usos das comidinhas de religiões de matizes africanas. Enfim, é maravilhoso mesmo, eu adorei e tem ar condicionado.

Comida tradicional baiana. Se procura pela comida típica da bahia, está no lugar certo. O preço não é tão barato, apesar de ser à vontade. Pouquíssimas opções vegetarianas. Não compensa se você é vegetariano. Sobremesas maaaaaravilhosas!!! Ótimo atendimento também!

A large restaurant with an immense lunch buffet, featuring countless uniquely Bahian dishes at very reasonable prices. Given that it is hard to find such a variety of local cuisine in most restaurants around the city, this one is a real "must".

Ingresso libero per questo museo che offre una escursione nel mondo culinario bahiano. Una serie di teche presentano utensili tipici e prodotti di base della cucina locale. Interessante l'architettura del locale che ospita il museo, in particolare, il soffitto in legno decorato.

Vale a pena, por um preço fixo conhecer mais de 50 pratos da cozinha baiana e suas delícias!#gastronomía #pelourinho #salvadorbahia #bahia #senac #senacgastronomia #cozinhabaiana #acarajé #abara #moquecabaiana #moqueca

(Translated by Google) Clean, airy environment and super interesting theme. Worth a visit for everyone who puts Pelourinho in their itinerary of places when visiting Salvador (Original) Ambiente limpo, arejado e o tema super interessante. Vale a visita de todo mundo que coloca o Pelourinho no seu roteiro de lugares na visita a Salvador

Ótima experiência e muita cultura envolvida.

Sugiro a visita após o almoço. Museu muito bem montado. Uma das paredes é uma muralha antiga da cidade descobesta durante a restauração do prédio. Lugar muito rico em história.

Ce musée de la gastronomie est avant tout une ouverture sur les spécialités culinaires locales. C'est un régal pour les papilles autant que pour les yeux. Le buffet est abondant. Il y en a pour tous les goûts. Le buffet des desserts est tout simplement divin. A déguster absolument. La partie musée est plus frugale, mais ce n'est pas là le plus important....

Exelente atención precios razonables visita imperdible en el Pelohurino para degustar la auténtica cocina Bahiana. Nota funciona solo de día hasta 15 hs.

Nice clean museum, but small. Could have a lot more details about the history of Brazilian food.

(Translated by Google) Very rich. An excellent museum. Of great importance for the Bahian culture. Congratulations Lody and team for maintaining the museum. The store is excellent. I recommend that everyone visit. History of Bahian and Brazilian gastronomy. (Original) Riquíssimo. Um excelente museu. De muita importância para a cultura baiana. Parabéns Lody e equipe pela manutenção do museu. A loja é excelente. Recomendo que todos visitem. História da gastronomia baiana e brasileira.

(Translated by Google) I only visited the museum and not the restaurant, I really enjoyed it! The space is pleasant, the informative texts interesting, many historical curiosities and even some recipes on display! It would be interesting to have interactive, digital activities. I see a lot of educational potential in the proposal! (Original) Visitei apenas o museu e não o restaurante, gostei muito! O espaço é agradável, os textos informativos interessantes, muitas curiosidades históricas e até umas receitas em exposição! Seria interessante ter atividades interativas, digitais. Vejo muito potencial educativo na proposta!

(Translated by Google) The exhibition showcases the main elements of Bahian cuisine with the possibility to taste many of the dishes at Senac's restaurant school, right next door. (Original) A exposição mostra os principais elementos da gastronomia Baiana com a possibilidade de provar muitos dos pratos no restaurante escola do Senac, logo ao lado.

(Translated by Google) Free admission to learn a little about Bahian cuisine and, as a bonus, see part of the original wall that surrounded the city of Salvador. It is worth it! (Original) Entrada gratuita para conhecer um pouco sobre a culinária baiana e, de brinde, ver parte da muralha original que cercava a cidade do Salvador. Vale a pena!

Only in portugese. Small and not very interesting things on display. But it's free and if you're in the area; why not.