Cercavo una sistemazione per trascorrere un paio di giorni fra i boschi dell'Appennino. Non cercavo nulla di particolare: una camera con un letto, i servizi comodi, una colazione e, se disponibile, una cena. Solo quando ho varcato la soglia ho capito di essere arrivato in un luogo magico abitato da persone intelligenti, colte, attente, fantasiose, intraprendenti. Maria Stella e la sua famiglia hanno trasformato una casa che era ormai ridotta a un rudere in un luogo molto accogliente dove si possono assaporare piatti realizzati con gusto. Solo un'avvertenza: la strada di accesso non è asfaltata e non è neppure molto larga. Ma ne vale la pena.

What an incredible hidden heaven on earth. The house is a live in art gallery - the food for me is better than any Michelin place. Natural, herbs, organic - all the good things. Stella and her family are so warm and welcoming. So glad to have visited this place!

The location is beautiful and peaceful, the owner is friendly and has lots of interesting insights and information to share, the house is tasteful, creative, and comfortable (and the bathroom is incredible!), and the food is honestly the best I've ever had.

Casale in zona tranquillissima e ambiente familiare. Un applauso a Fabio per la simpatia e la disponibilità. Complimenti al papà cuoco che con passione prepara cibi a km 0. Un abbraccio a Stella che è tanto carina con gli ospiti. Volendo concludere con una parola sola: Passione.

È stata una piacevole scoperta di questo posto e una stupenda pernottazione immersi nel verde. I proprietari sono delle persone fantastiche: accoglienti, gentili, colte e con tanto da raccontare! Hanno creato un ambiente e una struttura bellissima ricca di storia, di arte, di passione e di amore! Abbiamo anche optato per la cena in loco in anticipo. Condivisione di tavolo, conoscenza di persone e un tripudio di sapori in quei piatti che ancora sono rimasta senza parole dalla bontà! Ancora complimenti, perché luoghi così sono da amare e vivere appieno!

Abbiamo cenato con mia moglie mia suocera e due figlie. Non è stata una cena ma un'esperienza. Un luogo incantevole dove ovunque si respira arte, passione per la natura e per la cucina. Menù completo con 8 portate deliziose. Padroni di casa ospitali e appassionanti. Bravi.

Luogo magico e incontaminato gestito da Stella e la sua adorabile famiglia, un posto immerso nella natura, cibo preparato con prodotti di genuini e di stagione, in un ambiente eclettico, una mostra senza fine di oggetti di recupero e dipinti, sculture, affreschi realizzati dalla famiglia che lo abita. Una ristrutturazione coerente con il passato, unica e suggestiva. Consiglio vivamente questo luogo magico per chiunque cerchi un posto speciale a passo lento, per poter respirare la suggestiva possibilità di un' arcaica vitalità ancora possibile.

Dividerò questa recensione in due perché è giusto "non fare di tutta l'erba un fascio" ( per rimanere in tema con la giornata di oggi passata con Loretta stella presso valdericarte) . Valdericarte è un posto meraviglioso che vale la pena di visitare, pulito,tenuto benissimo e fatto da belle persone. Cibo OTTIMO a cui mi sento veramente di dare ⭐⭐⭐⭐⭐5 stelle. . Ma andiamo alla nota dolente Siamo venute quassù per aver il piacere di conoscere una delle più famose conoscitrici di erbe italiana. Siamo arrivate con tutto l'entusiasmo di chi desidera imparare e conoscere. Loretta appena è arrivata è stata accolta da una mia esclamazione ovvero: "buongiorno che piacere conoscerla" e la signora mi ha risposto con un " lasciamelo dire a fine giornata se avrò piacere di conoscerti" 🤐😱 . Con questi bei presupposti è iniziata la giornata dal costo di 45 euro per parlare di 4 piante in croce senza una spiegazione accurata dell'impiego, dell'uso sia in cucina che in fitoterapia. . Alla signora Loretta infastidivano quasi le domande e dava per scontato, nel suo raccontare, un mucchio di cose che le persone che NON sono del settore non possono sapere. . Il gruppo in cui eravamo non alzava obiezioni o domande ulteriore a quelle quattro cose che diceva, intimoriti o rassegnati per le risposte taglienti e risolute che dava. . Il programma era riconoscimento erbe selvatiche la mattina, gestito dalla signora Loretta in un modo errato, ovvero chiedendo a chi del gruppo era naturopata di spiegare le erbe come se fosse un interrogazione. Premessa: paghiamo per sentire te e non una naturopata che è venuta a sua volta per conoscere di più di quello che già sa. . Nel pomeriggio il programma era la teoria delle segnature dove però lo abbiamo passato leggendo un libro in latino dove nemmeno la stessa Loretta capiva bene. . A noi ha lasciato ahimè l'impressione di non aver più voglia di lasciare un valore aggiunto a chi va lì per conoscerla e allargare il suo sapere. . Avendomi preso poi di punta per le troppe domande poste affinché comprendessimo meglio anche i pochi concetti per lei ovvi , mi ha dato dell'ignorante. 🤦🏻‍♀️ . NON ESISTE CONOSCENZA SE NON CONDIVISA. . Ed oggi secondo noi è stata una lezione buttata un po' lì. . NB: si potrebbe pensare che questa recensione venga da una persona offesa o infastidita da ciò che ho raccontato , ma purtroppo viene da una persona che era veramente entusiasta e che è rimasta solo delusa dalla non capacità di tramandare un sapere.