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Cal y Maiz

Cheese shop Organic store Mexican grocery store Tortilla shop

😠 BASTANTEEEE decepcionada con este lugar. El servicio tardó muchísimo, las tortillas mehhhh, la atención terrible: parece que tú les estás haciendo el favor 😓😓🤨🤨🤨 y para colmo CARÍSIMMOOO. 🤬🤬🤬🤬 Cuando me quejé y pedí hablar con el dueño, solo me dieron largas y el señor nunca se dignó en apa... People often mention tortillas, quesadillas, productos, delicious, lugar, corn, products, good, variedad, servicio,


Address

Málaga 94, Insurgentes Mixcoac, Benito Juárez, 03920 Ciudad de México, CDMX, Mexico

Website

calymaiz.com

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+52 55 8662 9194

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4.00 (130 reviews)

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Working Hours

  • Monday: 9 am to 5 pm
  • Tuesday: 9 am to 5 pm
  • Wednesday: 9 am to 5 pm
  • Thursday: 9 am to 5 pm
  • Friday: 9 am to 5 pm
  • Saturday: 9 am to 5 pm
  • Sunday: 9 am to 2 pm

Featured Reviews


Frequently mentioned in reviews: tortillas (36) quesadillas (28) productos (11) delicious (11) lugar (10) corn (10) products (8) good (8) variedad (8) servicio (7)
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  • 1/5 Majo R. 8 months ago on Google
    BASTANTEEEE decepcionada con este lugar. El servicio tardó muchísimo, las tortillas mehhhh, la atención terrible: parece que tú les estás haciendo el favor 😓😓🤨🤨🤨 y para colmo CARÍSIMMOOO. 🤬🤬🤬🤬 Cuando me quejé y pedí hablar con el dueño, solo me dieron largas y el señor nunca se dignó en aparecer. Yo creo que si de verdad buscamos apoyar al agricultor mexicano, hay que visitar Ixtenco, Tlaxcala, donde el maíz sí es de gran calidad y no te venden las perlas de la virgen. No es la opción ir a estos lugares que definitivamente están sobrevalorados. Calificación Cero.
    5 people found this review helpful 👍

  • 1/5 Chrix R. 3 years ago on Google
    So, writing this as I am clocking 1 hour waiting for the only waiter on premises to bring, at least, some beverages. Food doesn't sound appealing from the menu descriptions either. It is too niche to entice the average consumer; and connoiseurs will know it is a bit bland. This place has a lot of untapped potencial; but it is apparent their lack of management, service design and overall concept inception.
    4 people found this review helpful 👍

  • 5/5 Fernando A. 3 years ago on Google
    Delicioso, tienen un menú sencillo pero muy bien elaborado, además puedes comprar tortillas, tlacoyos y otros productos de maíz criollo. Gran opcion en el sur de la cdmx
    3 people found this review helpful 👍

  • 5/5 Gabriela L. 2 years ago on Google
    Me encantan los tlacoyos y los esquites de tuétano. Los talleres son muy interesantes. Puedes ver y comprar distintos tipos de maíces y los productos elaborados con ellos. Apoyan a pequeños productores y promueven la agricultura regenerativa y la biodiversidad. Son un gran emprendimiento social y ambiental. Venden masa, maíz, tortillas y quesadillas entero entre otras cosas. El servicio de alimentos es autoservicio, pero tienen mesitas para consumir.
    2 people found this review helpful 👍

  • 1/5 Daniela H. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) I am a faithful consumer of your products; However, lately the service they are providing does not please me. Before you stop buying your products, I would like to comment that you are failing in the attention you provide to your consumers. The guy who attends in the morning is very rude in his customer service. He complains about his work and has no service attitude. It is very unpleasant, eat in the place and talk with rudeness and have music (reggaeton) with high volume. Previously, I had had an awkward experience with one of the girls who attended me; However, I did not write any opinion about it because one of his collaborators (who is no longer there) offered an apology for her. They should place special emphasis on that aspect. (Original) Soy fiel consumidor de sus productos; sin embargo, últimamente el servicio que están brindando no me agrada. Antes de dejar de comprar sus productos, me gustaría comentar que están fallando en la atención que brindan a sus consumidores. El chico que atiende por la mañana es muy grosero en su atención al cliente. Se queja de su trabajo y no tiene actitud de servicio. Es muy desagradable, comer en el lugar y que hable con groserías y tenga la música (reggaetón) con volumen alto. Anteriormente, ya había tenido una experiencia incómoda con una de las chicas que me atendió; sin embargo, no escribí ninguna opinión al respecto porque uno de sus colaboradores (que ya no se encuentra) me ofreció una disculpa por ella. Deberían poner especial énfasis en ése aspecto.
    1 person found this review helpful 👍

  • 1/5 Esther M. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) A fraud, expensive, pretentious and not good; It is nothing out of the ordinary. A small quesadilla costs between 40 and 80 pesos. (Original) Un fraude, caro, pretensioso y no está bueno; no es nada fuera de lo común. Una quesadilla pequeña cuesta entre 40 y 80 pesos.
    1 person found this review helpful 👍

  • 5/5 Gretel M. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) The tortillas, the cream, the requeson, the cheese is super natural. My only suggestion is that if you buy tortillas in a high vacuum the goals to the freezer and you will take out the refri those you are going to use that day because if not to be free of added preservatives you will quickly fall in love. The quesadillas are really a si or siii riquisiiiimas, the best is that of tuetano and put passion fruit sauce with habanero. (Original) Las tortillas, la nata, el requeson, el queso es super natural. Mi unica sugerencia es que si compras tortillas al alto vacio las metas al congelador y vayas sacando al refri las que vayas a usar ese dia porque si no al ser libre de conservadores añadidos se te enmohan rapidamente. Las quesadillas de verdad son un si o siii riquisiiiimas la mejor es la de tuetano y ponerle salsita de maracuya con habanero.
    1 person found this review helpful 👍

  • 1/5 Bernardo C. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) I didn't like it ... I found it expensive, without variety and very uncomfortable to have a good time. (Original) No me gusto... se me hizo caro, sin variedad y muy incómodo para pasar un buen rato.
    1 person found this review helpful 👍

  • 5/5 Martin B. 5 years ago on Google
    (Translated by Google) The best tortillas and the best quesadillas in Mexico (Original) Las mejores tortillas y las mejores quesadillas de Mexico
    1 person found this review helpful 👍

  • 5/5 Pablo L. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) Very delicious quesadillas and very original! Traditional tortillas! You can see the entire preparation process (Original) Muy ricas quesadillas y bien originales! Tortillas tradicionales! Se puede ver todo el processo de preparacion
    1 person found this review helpful 👍

  • 5/5 Adriana G. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) It's delicious. We ate baking, flower marrow squash with goat cheese and mole de olla; all delicious and tortilla red and black corn. Passionfruit sauce and habanero is also very delicious, though not itch. True, it is a bit expensive compared to the regular price of quesadillas but completely worth it, because they are unique and everything is prepared at the time; In addition they are very well served. (Original) Es delicioso. Nosotros comimos de tuétano horneado, flor de calabaza con queso de cabra y mole de olla; todas riquísimas y con tortilla de maíz rojo y negro. La salsa de maracuyá y habanero también es muy deliciosa, aunque no pica. Es verdad, es un poco caro en comparación al precio regular de una quesadillas pero valen completamente la pena, ya que son únicas y se prepara todo al momento; además que están muy bien servidas.
    1 person found this review helpful 👍

  • 5/5 Betty S. 5 years ago on Google
    (Translated by Google) Delicious tortillas, the extraordinary maracuya sauce, the atole of guava with a rich dough, the inevitable marrow quesadilla !!! I think they could exploit more eñ concept with food accompanying delicious tortillas, a hidden place that is worth visiting (Original) Deliciosas tortillas, la salsa de maracuya extraordinaria, el atole de guayaba con masa rico, la quesadilla de tuétano infaltable!!! Creo que podrían explotar mas eñ concepto con comida acompañando tan deliciosas tortillas, lugar escondido que vale la pena visitar
    1 person found this review helpful 👍

  • 5/5 Ryan 5 years ago on Google
    (Translated by Google) Some of the best quesadillas you can find. Water of dough you will love. Amazing (Original) Unas de las mejores quesadillas que puedes encontrar. Agua de masa te encantará. Increíble
    1 person found this review helpful 👍

  • 3/5 Oscar (. 3 years ago on Google
    (Translated by Google) Difficult to comment. You decide: The lukewarm tacos throwing cold but good seasoning. The toast with salmon good portion but the toast gummy. And the breasts, mmm, simple, not to say simple (that's to my liking) plus it wasn't the combination I asked for and there wasn't much interest in changing them... (Original) Difícil opinar. Ustedes decidan: Los tacos tibios tirándole a fríos pero buen sazón. Las tostadas con salmón buena porción pero la tostada chiclosa. Y las tetelas mmm sencillas para no decir simples (eso a mi gusto) además de que no fue la combinación que pedí y no hubo mucho interés en cambiarlas...
    1 person found this review helpful 👍

  • 5/5 José Ángel González A. 5 years ago on Google
    (Translated by Google) Tortillas and nixtamalized criollo corn quesadillas. They have a variety of vacuum-packed tortillas to enjoy one of the top ingredients of Mexican gastronomy, which they mix with cocoa, hoja santa, epazote and chili, among other ingredients. Its variety in corn falls in love: pink, red, black, white, blue and yellow. I am a Fan. (Original) Tortillas y quesadillas de maíz criollo nixtamalizado. Tienen una variedad de tortillas empacadas al alto vacío para deleitarse con uno de los máximos ingredientes de la gastronomía mexicana, que mezclan con cacao, hoja santa, epazote y chile entre otros ingredientes. Su variedad en maíz enamora: rosa, rojo, negro, blanco, azul y amarillo. Soy fan.
    1 person found this review helpful 👍

  • 5/5 Carolina Ayala L. 5 years ago on Google
    Un lugar muy bonito donde venden una Gran variedad de tortillas hechas de la variedad de maizes mexicanos (60 mas o menos). Muy ricas y unicas quesadillas hechas al momento. Todas las tortillas que venden son hechas a mano.
    1 person found this review helpful 👍

  • 5/5 Alis B. 11 months ago on Google
    Un sitio único en cdmx, tanta variedad de colores y sabores de masas, tlacoyos, tortillas, sopes y otros no tan conocidos productos de estas masas. Tan encantador como estar de viaje y deleitarse de esas delicias del comal de nuestros Pueblos, además son prácticos: envasados al vacío para tener en todo momemto

  • 1/5 Alba C. 1 year ago on Google
    (Translated by Google) They have excellent products, unfortunately the delivery service is informal, they do not meet delivery dates, they do not follow up on orders, they always have an excuse for not delivering on time. Previously they were very formal, what a pity that they have neglected this service so much. (Original) Tienen excelentes productos, desafortunadamente el servicio a domicilio es informal, no cumplen las fechas de entrega, no dan seguimiento a los pedidos, siempre tienen un pretexto para no entregar en tiempo. Previamente eran muy formales, que pena que tengan tan descuidado ese servicio.

  • 5/5 Nicolás F. 5 years ago on Google
    (Translated by Google) Not only delicious tortillas and quesadillas. Nice initiative to rescue Mexican corn. (Original) No solo deliciosas tortillas y quesadillas. Bonita iniciativa de rescatar el maíz Méxicano.

  • 2/5 Isai R (. 1 year ago on Google
    (Translated by Google) I have bought twice, the 1st time they did not write down my order and they did not sell me, the 2nd time I ordered 3 kilos of blue tortillas, by phone they said yes, when I arrived for my order they sold me what they wanted, 1.5 k, I placed my order days in advance , their answer was that they already had other orders. (Original) Dos ocasiones he comprado, 1ra no anotaron mi pedido y no me vendieron, 2da vez encargué 3kilos de tortillas azules, por teléfono dijeron que si, cuando llegué por mi pedido me vendieron lo que quisieron, 1.5 k, realice mi pedido con días de anticipación, su respuesta fue que ya tenían otros pedidos.

  • 5/5 Lú E. 2 years ago on Google
    (Translated by Google) I go there for breakfast every morning. The tortillas there have something unique. I am from Oaxaca and that place reminds me of the food from my land. The tortillas are made in an artisan way. Until today, for 3 years, I have not found another tortilla like it, because they usually have little corn and a lot of flour, congratulations for rescuing the corn of our Mexico! (Original) Paso a desayunar ahí todas las mañanas. Las tortillas ahí tienen algo único. Yo soy de Oaxaca y ese lugar me recuerda a la comida de mi tierra. Las tortillas están hechas de forma artesa. Hasta hoy, desde hace 3 años, no he encontrado otra tortilla igual, porque generalmente tienen poco maíz y mucha harina, ¡felicidades por rescatar el maíz de nuestro México!

  • 5/5 Noemi N. 5 years ago on Google
    (Translated by Google) Excellent products, aroma, taste .... Mmmm delicious (Original) Excelentes productos, aroma, sabor.... Mmmm delicioso

  • 5/5 Alicia C. 10 months ago on Google
    Excelente producto y amabilidad en el servicio. El empacado al vacío permitió que mi familia y amigos en Costa Rica puedan disfrutar de sus ingredientes de alta calidad.

  • 5/5 Ruth Jimm E. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) The art of corn made tortilla and quesadillas, all delicious, the sauce, the water ... And a wonderful attention, a way to make the palate happy (Original) El arte del maíz hecho tortilla y quesadillas, todo delicioso, la salsa, el agua... Y una maravillosa atención, una forma de hacer feliz al paladar

  • 5/5 Cristina T. 11 months ago on Google
    Amamos las tortillas y las tetelas de ahí! Son ingredientes de primera calidad y apoyando a pequeños productores

  • 5/5 Envia L. 3 years ago on Google
    Atención amantes del picante, prueba la salsa de maracuyá y habanero, te gustará.

  • 1/5 nan m. 3 years ago on Google
    (Translated by Google) The handmade tortillas do not have a good texture and their quesadillas are a disaster, the cheese lacks flavor or quality; there are many better street stalls at a much better price. (Original) Las tortillas hechas a mano no tienen buena textura y sus quesadillas un desastre, el queso le falta sabor o calidad hay muchos mejores puestos en la calle a mucho mejor precio.

  • 5/5 Patricia C. 3 years ago on Google
    (Translated by Google) Very good attention and all my doubts were resolved, excellent variety of products (Original) La atención muy buena y todas mis dudas fueron resueltas, excelente variedad de productos

  • 5/5 Jean K. 3 years ago on Google
    (Translated by Google) I really like your products. The quesadillas are delicious. I highly recommend it. (Original) Me gustan mucho sus productos. Las quesadillas estás deliciosas. Lo recomiendo mucho.

  • 5/5 Alberto G. 3 years ago on Google
    (Translated by Google) Luxury, everything very well. (Original) De lujo, todo muy bien.

  • 5/5 Veronica B. 3 years ago on Google
    (Translated by Google) Delicious everything we tried and everyone is very friendly and attentive (Original) Riquísimo todo lo que probamos y todos son muy amables y atentos

  • 5/5 Jose Antonio C. 3 years ago on Google
    (Translated by Google) Very good taste (Original) Muy buen sabor

  • 4/5 viridiana s. 3 years ago on Google
    (Translated by Google) Delicious quesadillas with 100% organic products. A treat of flavor (Original) Deliciosas quesadillas con productos 100%orgánicos. Un agasajo de sabor

  • 5/5 Maria Adela C. 3 years ago on Google
    (Translated by Google) I love this place! The tortillas are the best! 👏 (Original) Me encanta este lugar! Las tortillas son lo máximo!👏

  • 5/5 Alejandro R. 3 years ago on Google
    (Translated by Google) All right! (Original) Bien!

  • 5/5 Wendy A. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) It's delicious (Original) Esta delicioso

  • 5/5 Carnes M. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) Magnanimous! (Original) Magnánimo!

  • 4/5 Terry L. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) The variety of corn (Original) La variedad de maíz

  • 1/5 Eduardo R. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) The guy who attended very rude and arrogant. They must treat their customers well (Original) El tipo que atendió muy grosero y arrogante. Deben de tratar bien a sus clientes

  • 1/5 Ines A. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) The guy who attends super bad smoke! Your rude answers, I will never return !! (Original) El tipo que atiende súper mal humorado! Sus respuestas groseras, no volveré nunca!!

  • 5/5 MIke B. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) A very special place, workshops, courses and delicious quesadillas made only with Creole corn! You have to visit this place if you want to know the richest of 100 Mexican products. (Original) Un lugar muy especial, talleres, cursos y deliciosas quesadillas hechas solo con maíz criollo! Tienes que visitar este lugar si quieres conocer el más rico de los productos 100 Mexicanos.

  • 5/5 Ricardo C. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) Very good tortillas (Original) Muy buenas tortillas

  • 5/5 Drako M. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) The place is very nice and attention is not said, apart from selling handmade tortillas they sell quesadillas of excellent flavors and corn bread has an exquisite touch, the atoles out of series the flavors are not the traditional recommended 100% (Original) El lugar muy lindo y la atención ni se diga , aparte de vender tortillas artesanales venden quesadillas de sabores excelentes y el pan de elote tiene un toque exquisito, los atoles fuera de serie los sabores no son los tradicionales recomendado 100%

  • 5/5 Esther R. 4 years ago on Google
    (Translated by Google) Great place, the food tastes like love! Highly recommended (Original) Gran lugar, la comida sabe a amor! Muy recomendable


Call +52 55 8662 9194 Open on Google Maps

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