(Translated by Google) [Tsukemen is rich! ] This is my first visit. I was caught by rumors that it was delicious. Moreover, I heard that it would be crowded, so I was on standby 10 minutes before the store opened at 11:00. Buy a meal ticket at the ticket vending machine at the entrance. So, I think it's smoother to enter the store after deciding what to eat. I was worried, but I chose tsukemen. It was written that tsukemen takes a long time to boil, but it's thick enough. At first, I thought it was soba, but you are using domestic wheat. You can feel the sweetness when you chew ... In the seafood tsukemen, the seafood soup is firmly entwined with the thick noodles. The soup is so rich that the attached char siu and chicken breast are also defeated. Both chicken fillet and char siu are soft and I think they are a nice accent. The vines are special fish and shellfish tsukemen and ratamadon. It's gorgeous! It seems that this was also delicious without complaint. The cheerful voice of the shop's older sister made me feel energized. When you go outside, there is a line. I see this popularity. (Original) 【つけ麺、濃厚です！】 初めて来ました。おいしいと噂に釣られて。 しかも混むと聞いたので、11時開店の10分前にスタンバイ。 入口はいったところの券売機で食券を買います。なので、何を食べるか決めてから入店した方がスムーズかと思います。 悩みましたが、つけ麺にしました。 つけ麺は茹で時間がかかると書いてありましたが、納得の太さ。最初、お蕎麦かと思いましたが、国産小麦を使っていらっしゃるんですね。噛むと甘みが感じられます、、 魚介つけ麺は、太麺にしっかり魚介のスープが絡みます。 添えられているチャーシューと鶏ムネも負けちゃうくらい濃厚スープです。 鶏ムネもチャーシューも柔らかく、いいアクセントになっていると思います。 ツレは、特製魚介つけ麺とラー玉丼。 豪華です！ こちらも文句なしの美味しさだったそうです。 お店のお姉さんの元気な声にも元気をもらった気分になりました。 外に出ると、行列。なるほど、この人気がわかりました。

(Translated by Google) This is my first visit. Always seems matrix, but was able to enter the store not line up there is also the fact that spread prevention period. Since the first time that this time chose soy sauce ramen for which the display as "classic". Straight noodle soup is a firm soup noodles smooth chewy. Roast pork was also felt the insistence may not contain two types. The so-called Takayama ramen now want to all menu domination in a slightly different route ^ _ ^ (Original) 初めて来ました。いつもは行列みたいですが、まん延防止期間という事もあって並ばず入店できました。 初めてなので今回は「定番」と表示のあった醤油ラーメンをチョイス。 スープはしっかり出汁で麺はツルツルシコシコのストレート麺。焼豚も2種類入っていて拘りを感じました。いわゆる高山ラーメンとは少し違う路線で全メニュー制覇したくなりました^_^

高山に来たので、ネットで調べて来てみました。高山ラーメンとは違う「品のあるラーメン」でした。チャーシューは、名古屋コーチンを使った鶏のチャーシューや豚のチャーシューも二種類ありどれも感染対策もしっかり行っており安心できました。

(Translated by Google) Soy-sauce Ramen Large serving of tsukemen ●Operation: The parking lot is next to the intersection, so it is difficult to park a slightly larger car. From the moment I entered the store, there was a voice saying that I was not welcome because it was a meal ticket type, but after that I felt like I was left alone. ●Taste: The tsukemen has a chewiness and aroma of ★5.The noodles were very delicious. The soup is piping hot and rich Personally, I think that the noodles are good, but the soup is too rich and the scent of the noodles is erased. But this noodle is delicious! ! Soy sauce ramen is a little disappointing because the noodles are overcooked. The soup is light and you want to eat it after drinking. Both served roasted chicken char siu and I felt a commitment. Of course, it is tsukemen that I will repeat. By the way, there was beer, but there was no non-alcoholic beer lol ●Atmosphere: The atmosphere of the restaurant itself is calm and rather quiet than lively. Since the kitchen is right in front of me, I feel like I'm being watched, and I'm nervous because I'm too close. "If possible, we recommend a table seat." ●Price Both are in the same price range as other ramen shops, and even a large serving of tsukemen costs about 1,000 yen, so we recommend it. ●Comprehensive: Although it is located near the station, it is a little far from other Takayama ramen shops, so other ramen shops were crowded, but this one was empty. Is it surprisingly a hot spot if you go by car? "If you want to eat ramen and want to go to Takayama, you might want to go to another ramen shop, but if you want to eat tsukemen, I recommend it. (Original) 醤油ラーメン つけ麺　大盛り ●オペレーション　　駐車場は交差点の横、少し大きな車は駐車しずらいです。入店から食券タイプのためいらっしゃいませとの声はありますがその後は放置の感じでした。 ●味　つけ麺は麺のコシと香りは★5 とても美味しい麺でした。　スープは熱々、濃厚 個人的には麺がいいだけにスープが濃厚すぎて麺の香りが消されているるなと思って残念。しかしこの麺は美味しい！！ 醤油ラーメンは麺が茹ですぎなのか柔らかくちょっと残念。スープはあっさりしていて飲んだ後に食べたい味。どちらも鳥のチャーシューを炙って提供していてこだわりを感じました。リピートするのははもちろんつけ麺ですね。　ちなみにビールはありましたがノンアルコールビールは無かったですね笑 ●雰囲気　お店の雰囲気自体は落ち着いた感じで活気があるというよりは静かなイメージ、14時に行ったためカウンターにすぐ座れました。　目の前が厨房ということで少しみられているかんじがしてこちら側が近過ぎて緊張。　できればテーブル席がおすすめです。 ●価格 どちらも他のラーメン店と同じぐらいの価格帯、つけ麺は大盛りでも1000円ほどなのでおススメです。 ●総合　他の高山ラーメンとは駅周辺ですが少し離れているため他のラーメン店が混んでいたのですがこちらは空いていました。車で行く方は意外と穴場なのか。　ラーメンが食べたくて高山はいくとしたら他のラーメン店の方がいいかなーと、しかしつけ麺食べたいならおすすめです。

Delicious ramen, great texture, very rich and flavorful broth. Did not leave hungry :) reasonably priced. No English menu though so be prepared to use google translate if you don't speak Japanese. Friendly staff was accommodating too

I rush here 14:19hrs but closed. Timing from map says open. Very bad.

Delicious local ramen around the area. The broth is flavorful, which is not too salty. No english menu at the ticket machine so please use google translate to communicate with the owner. They can speak a little bit of english. Recommend the Tsukemen and Shoyu ramen and add chashu on top Reasonable price, worth a visit

Excellent little lunch spot for syoyu ramen (itakura raman), about £5 a bowl. Quick service. Only water seemed to be on offer but I was happy with that!

Very tasty ramen with high quality chashu, as well as quality kara-age. Definitely worth visiting, just be aware that the menu for foreigners is a limited subset and misses out some delicious options, like the rice with pork and hoba miso (¥300).

One of the best meals we had whilst in japan

Very good original ramen's recipes. fair prices and mostly locals come here. Good ramen tho! Luca, local guide of the Amico del Solevante Tours in Takayama Shirakawa and Kanazawa Japan.

つけ麺を注文しました。 メニューにある通り、つけ麺のつけ汁にしてはあっさりな感じです。ただ、とろみが強く、食べ進めた後半だとちょっともったりした感じになってしまいました。 もしかしたらいい食べ方があったのかもしれないです... 最近の有名どころのつけ麺を想像して注文するとつけ汁のインパクトは薄めかも知れません。 当方はそこそこ食べるほうだと思いますが、麺は大盛りで十分お腹いっぱいでした。 今度伺うことがあればラーメンを注文してみたいと思います。