(Translated by Google) Hello Alessandro, we are sorry that you had an experience that did not meet your expectations, but allow us to answer you. The reception asks all patrons to be punctual in order to allow us to guarantee the most comfortable and pleasant experience for all guests who come to visit us. In your case, the sommelier did not arrive 40 minutes late but at most 15 minutes late and apologized of course. From here, as you report, you had a splendid tasting with lunch that continued, precisely because it was very beautiful and pleasant, beyond the time of a normal tasting; not only that, we also let you taste two more wines than in the lineup precisely because a friendly relationship had been established. Obviously, at 15:00 the sommelier had to leave in order to guarantee other guests like you the same level of service and pleasantness. Usually, a structure of our caliber, when it is "fouled", which, let's be clear, can happen to everyone, simply decides not to charge for the tasting, as it is not our policy to "offer bitters" or "small discounts", however in your case there were certainly no conditions, if not those dictated by normal common sense that must exist on both sides, Sommelier and Client. Looking forward to meeting you again, we send you our best regards... I assure you it was 40 minutes... I have the clock... so much so that you offered us 2 times warm bread with oil... but that's fine, I'm a liar... instead of apologizing you're telling me this is fine ... then no company applies discounts ?? meh...I'm a bit dumbfounded...did you let us taste some more wines?? there were 5 I remember and on the website the light lunch menu includes 5... where are the extra wines?!?!?! I don't want to argue but she is calling me a liar, when I haven't been.... goodbye... (Original) Ciao Alessandro, ci dispiace che tu abbia avuto un'esperienza non a livello con le tue aspettative, ma permettici di risponderti. La reception chiede a tutti gli avventori di essere puntuali per poterci permettere di garantire l'esperienza più comoda e piacevole a tutti gli gli ospiti che ci vengono a trovare. Nel vostro caso, il sommelier non è arrivato con 40 minuti di ritardo ma con al massimo 15 minuti di ritardo e si è ovviamente scusato. Da qui, come tu riporti, avete fatto una splendida degustazione con pranzo che si è protratta, proprio perché è stata molto bella e piacevole, oltre l'orario di una normale degustazione; non solo, vi abbiamo fatto assaggiare anche due vini in più rispetto alla scaletta proprio perché si era instaurato un rapporto amicale. Ovviamente, alle 15:00 il sommelier è dovuto andar via per poter garantire ad altri ospiti come voi, lo stesso livello di servizio e piacevolezza. Di solito, una struttura della nostra caratura, quando è in "fallo", cosa che, chiariamoci, può capitare a tutti, semplicemente decide di non far pagare la degustazione, non essendo nostra politica "offrire amari" o "piccoli sconti", tuttavia nel vostro caso sicuramente non ci sono state le condizioni, se non quelle dettate dal normale buon senso che deve esserci da entrambe le parti, Sommelier e Cliente. Augurandoci di incontrarti di nuovo, ti inviamo nostri cordiali saluti... Le assicuro che erano 40 minuti...ho l orologio...tanto che ci avete offerte 2 volte del pane caldo con dell olio...ma va bene, sono un bugiardo...invece di scusarsi mi sta dicendo questo va bene...poi nessuna azienda applica dei sconti ?? mah...rimango un pò interdetto...ci avete fatto assaggiare dei vini in piu ?? erano 5 me lo ricordo e sul sito il menù light lunch ne prevede 5...dove sono i vini in più ?!?!?! Non voglio far polemica ma lei mi sta dando del bugiardo, quando non lo sono stato.... arrivederci...

(Translated by Google) I spent the 28th afternoon in this cellar because I tasted some good bottles of the same cellar, I wanted to buy some wine with my friends, but upon arrival they opened us and they treated us in a very rude way, it's a shame because they have a good wine, I am sorry for what concerns me I will not pass anymore, I know that it is not a great loss of a potential future customer, but I urge you to change management in the reception, I say this because I have been around wineries for a while and no one has treated me like that either during the covid in full pandemic !!!!!!!! (Original) Sono passato il 28 pomeriggio in questa cantina perché assaggiato qualche buona bottiglia della medesima cantina, volevo comprare del vino con dei miei amici, ma all arrivo ci hanno aperto e ci hanno trattato in maniera molto scortese, è un peccato perché hanno un buon vino, mi dispiace per quello che mi riguarda non passerò più, so che non è una grande perdita di un potenziale futuro cliente,, ma vi esorto a cambiare gestione nell accoglienza, lo dico in quanto giro cantine da un po e nessuno mi ha trattato così neanche durante il covid in piena pandemia!!!!!!!!

Il soggiorno è andato benissimo, per puntualizzare potremmo dire che al termine della degustazione condotta dal sommelier (dopo che lui se n'è andato) abbiamo chiesto altre specifiche e lo staff presente in sala non era così preparato, inoltre ci sarebbe piaciuto visitare anche la cantina. Inoltre è un peccato che il wine bar della piscina chiuda così presto. Abbiamo apprezzato molto la tranquillità della struttura, la particolarità dell'edificio, la vista sull'Etna e l'immersione totale nei vigneti. L'intera struttura è molto curata e pulita. La colazione è completa e soddisfacente, avremmo solo apprezzato più prodotti tipici, ma non mancava nulla.

(Translated by Google) Excellent wines. Excellent quality. Bad courtesy and availability. I went twice to the main store, always received in a bad way and with unnecessarily rude tones. I will continue to buy perhaps in stores where courtesy, availability and education are the basis of the relationship with the customer. (Original) Ottimi vini. Qualità eccelsa. Cortesia e disponibilità pessimi. Mi sono recata due volte al punto vendita principale, accolta sempre in malo modo e con toni inutilmente scortesi. Continuerò ad acquistare magari in punti vendita ove cortesia, disponibilità ed educazione siano alla base del rapporto con il cliente.

(Translated by Google) I understand that maybe you are not used to retail but today we had a very bad reception. I recommend a customer management course to the lady at the concierge. (Original) Capisco che forse non siete abituati alla vendita al dettaglio ma oggi abbiamo avuto una pessima accoglienza. Alla signorina della portineria consiglio un corso di gestione del cliente.

(Translated by Google) Excellent food, wines and service but lack of communication between what you book online and what you need in the company; another flaw is the purchase of wine in the cellar with sales prices as if we were in a common store. (Original) Cibo,vini e servizio ottimi ma carente la comunicazione tra ciò che si prenota online e quello che ti servono in azienda; un’altra pecca è l’acquisto del vino in cantina con prezzi di vendita come se fossimo in un comune punto vendita.

(Translated by Google) I went to this winery on August 29th to buy some wines. 0 welcome, 0 kindness. In fact, I will no longer buy Firriato wines. Better Birgi cellars 2 steps from Firriato. (Original) Sono stato in questa cantina il 29 Agosto per comprare dei vini. Accoglienza 0, gentilezza 0. Infatti non comprerò più vini Firriato. Meglio cantine Birgi a 2 passi da Firriato.

Cantina molto apprezzata sia in Sicilia, che nel resto del mondo, vini di alta qualità menù degustazione per tutti i palati!!!

Questa eccellenza siciliana rappresenta un qualita di vino a 5 stelle da offrire a qualsiasi cliente e in qualsiasi progetto di impresa detto da un ballerino siciliano in provincia di Caltanissetta e orgoglioso di rappresentare questa terra piu bella al mondo, forza sicilia.....!!!!!

If you haven't tried these wines, you should, they are fabulous

I Jae Enjoyed Firriato wines for many years

Bianco 2016 " Charme " Firriato

(Translated by Google) Very good, dry. (Original) Molto buono, secco.

Vino eccezionale! Il Coste del Vulcano - Etna Rosso è un vero nettare. Costa un po’ di più di altri vini ma vale veramente la pena. Per niente tannico si fa bere per la sua mellowness-morbidezza. Bevetelo o regalatelo: farete un figurone!

Top Winery 🍷 Authentische sizilianische Weine mit toller Mineralität 😀