5/5 Markus S. 4 years ago on Google
(Translated
by
Google)
One
of
the
reasons
why
I
like
going
to
“Marks”
is
Mario's
sense
of
humor.
His
scorn
and
laugh
are
contagious.
When
a
few
tables
are
still
occupied,
nobody
can
ignore
their
open
and
warm
nature.
The
restaurant
and
café
have
been
in
existence
since
2012.
The
bird
in
the
colorful
undergrowth
above
the
entrance
was
the
wish
of
Mario
and
Orsolja's
son,
the
namesake.
There
is
nothing
outstanding
about
the
interior,
but
the
design
fits
from
the
shabby
chic
of
the
interior
to
the
accents
of
the
wall
decoration,
which
only
impress
at
second
glance.
Last
but
not
least
-
the
kitchen
is
very
good.
This
is
partly
due
to
the
basic
ingredients
and
ingredients.
Mario
buys
from
the
same
suppliers
that
supply
the
city's
top
gastronomy.
He
can
only
afford
it
because
he
is
the
last
one
in
the
chain
to
get
something.
Seldom
does
Marks
go
empty-handed.
Then
Mario
takes
over
the
early
shift
and
goes
shopping
with
lesser
known
producers
as
soon
as
the
rest
of
the
team
has
arrived.
(Original)
Einer
der
Gründe,
warum
ich
gerne
ins
„Marks“
gehe,
ist
Marios
Humor.
Sein
Schmäh
und
sein
Lachen
sind
ansteckend.
Wenn
noch
wenige
Tische
besetzt
sind,
kommt
niemand
an
seiner
offenen
und
warmherzigen
Natur
vorbei.
Das
Restaurant
und
Café
gibt
es
seit
2012.
Der
Vogel
im
bunten
Gestrüpp
über
dem
Eingang
war
der
Wunsch
von
Marios
und
Orsoljas
Sohn,
dem
Namensgeber.
An
der
Inneneinrichtung
ist
nichts
herausragend,
dennoch
passt
das
Design
vom
Shabby
Schick
der
Einrichtung
bis
zu
den
Akzenten
des
Wandschmucks,
die
erst
auf
den
zweiten
Blick
bestechen.
Last
but
not
least
—
die
Küche
ist
sehr
gut.
Zum
Teil
liegt
das
an
den
Grundbestandteilen
und
Zutaten.
Mario
kauft
von
den
gleichen
Lieferanten,
die
auch
die
Spitzengastronomie
der
Stadt
versorgt.
Er
kann
sich
das
nur
leisten,
weil
er
der
letzte
in
der
Kette
ist,
der
etwas
bekommt.
Selten
aber
doch
geht
das
Marks
leer
aus.
Dann
übernimmt
Mario
die
Frühschicht
und
geht
auf
Einkaufstour
bei
weniger
bekannten
Produzenten,
sobald
der
Rest
des
Teams
eingetroffen
ist.