(Translated by Google) We stopped in spontaneously to buy wine. A tastefully landscaped courtyard with beautiful "hardware". What seems like a foreign body is the staff. Not even when asked for advice on the purchase was possible. All that came was "fat cheeks" and blowing behind the cash register. The young woman really pulled it off. Outrageous for such a winery. Better then only online trading, because something like that is not noticeable. Just for comparison in Austria: Here you are greeted in a friendly manner, asked to take a seat and invited to a taste. Wine is culture, isn't it? Really sad how unprofessional they present themselves to guests here. (Original) Spontan sind wir eingekehrt, um Wein zu kaufen. Ein geschmackvoll angelegter Hof mit schöner "Hardware". Was wir ein Fremdkörper wirkt, ist das Personal. Nicht einmal auf Bitten nach einer Beratung zum Kauf, war die möglich. Alles was kam war "dicke Backen" und Pusten hinter der Kasse. Die junge Frau hat das echt durchgezogen. Ungeheuerlich für so ein Weingut. Dann besser nur Onlinehandel, da fällt sowas nicht auf. Nur mal zum Vergleich in Österreich: Hier wir man freundlich begrüßt, gebeten Platz zu nehmen und auf eine Kostprobe eingeladen. Wein ist doch Kultur, nicht? Wirklich traurig, wie unprofessionell man sich hier Gästen präsentiert.

Very beautiful weingut in saale-unstrut. However I am disappointed by the rather impolite service we received when we wanted try and by wine. Having visited many weinguts In most German wine districts we love the nice service and the proudness wine producers show when presenting there wines, but this did not happen at all at pawis

Having the VDP doesn't seem to mean much. In a summer saturday the beautiful place is empty with a sign on the door warning to ring the bell if you want to buy wine.

Als Weinliebhaber (Nahewein) und demzufolge auch als Weintrinker haben wir mit Freunden das Weingut besucht. Wir waren total fasziniert vom Ambiente und Lage dieses Weingutes (siehe Fotos). Selbstverständlich gilt das auch für den Wein. Mein Favorit ist der Riesling in seiner unterschiedlichen Ausbaustufen und Nuancen. Fazit - meine absolute Empfehlung

It’s a small walk up a hill from traditional wine-town of Freyburg, and the views of the Unstrut river, the Edelacker Terraces and the valley itself are stunning. The Weingut itself is set in an old Monastery and it is a wonderful place to sit and have a glass of wine whilst watching the world go by. The staff are very friendly and make sure that you have any questions answered… which resulting in tasting a lot of beautiful wine. Speaking of wine - the wines are exceptional - particularly, for me, the GG varieties of Riesling, Weissburgunder and Grauburgunder. However, there are plenty of interesting and different varieties to try in the shop - including Regent and Blauer Zweigelt. I thoroughly recommend visiting Weingut Pawis for a perfect introduction into the serious and beautiful wines that Saale-Unstrut produce. If you’ve never tried a wine from this region before - you will not be disappointed.

Das ist einen Besuch und eine Verkostung wert. Weine sind preislich erschwinglich und sehr gut. Aber das ist alles ja auch Geschmackssache. Es gibt verschiedene Veranstaltungen die leider auch schon ausgebucht sind. Aber zum vormerken gut. Es gibt einen Tag des offenen Weinkellers am 6./7.08. den wir besuchen möchten. Jeden Monat gibt es moderierte Weinproben die auch zu empfehlen sind. Was uns besonders gefallen hat, dass es auf der Anlage noch eine alte Kirche und viel Sehenswertes gibt. Ein größerer Spielplatz ist vorhanden.

Found this gem when searching for wineries to visit in Germany. Stopped by on our way to Berlin. Great wine and pizza, bought some to bring back to the states. Very cozy location, was nice to walk around the area. Small local towns around the area are really cool. Would go back if I’m ever in the area again.

Beautiful place, great tour, great wine, great staff.

Das Weingut Bernard Pawis zu besuchen ist eine wunderbare Erfahrung: Mit dem Blick über das Tal einen Wein mit Spitzenqualität verkosten - mehr braucht es nicht. Danke an die Familie Pawis, die durch ihr Unternehmen nicht nur einen einmaligen Ort schafften, sondern durch ihre Leidenschaft auch ausgezeichneten Wein herstellen.

Habe heute eine schöne Wander Runde um Gut Zscheiplitz geplant. Um bei dem tollen Wetter einen leckeren Federweißer zu genießen. Angekommen habe ich mich am Restaurant angestellt. Kein Problem, andere hatten dieselbe Idee. Dann kam eine Dame vorbei und sagte, kommen sie mit, wir öffnen jetzt auch. Also hinter ihr her und beim Weingut Pawis angestellt. Quiche mit Ziegenkäse klang auch sehr gut.... aber leider, Federweißer war aus. Also ich wieder zurück und mich beim mittlerweile leeren Restaurant gemeldet. Aber hier war nicht nur der Federweißer aus, sondern auch die Quiche mit Kürbis und Ziegenkäse. Also ehrlich, Sonntags 13.30 bei so einem Wetter. Geht für mich gar nicht.

Sehr gepflegte und schöne Straußwirtschaft. Die Bedienung könnte freundlicher sein. Die Weine sind sehr gut.

(Translated by Google) Very nicely done, stylish and understated. The wine was delicious, the food looked very good. Next time we'll stay longer and enjoy the area! Ps dog no problem, I got water immediately without asking! Services ✅ Atmosphere ✅ Meals ✅ Parking enough to choose from ✅ (Original) Sehr schön gemacht, stilvoll und dezent. Der Wein war super Lecker, dass essen sah sehr gut aus. Das nächste mal bleiben wir länger und genießen die Gegend! Ps Hund kein Problem, Wasser bekam ich ohne Nachfrage sofort! Service ✅ Ambiente ✅ Verpflegung ✅ Parkmöglichkeiten genug zur Auswahl ✅

Durfte das Weingut gestern anlässlich der Firmen- Weihnachtsfeier kennenlernen. wunderschönes Ambiente, interessante Veranstaltung rund um Wein und Familiengeschichte. Ich werde auf jeden Fall nicht das letzte Mal da gewesen sein.

Tolles Adventswochende bei Pawis. Leckerer Wein, schönes Ambiente und ein engagiertes Team. Besonderen Dank an Nora und Christian

Wir waren über das letzte Wochenende in Familie auf dem Weingut, hatten 5 gemütliche, sehr schön eingerichtete Ferienwohnungen gebucht, konnten die tolle Atmosphäre der alten Räumlichkeiten des Brunnenhauses und des Gutshauses, die himmlische Ruhe auf dem Weingut am Morgen und am Abend inhalieren, eine fröhliche Wanderung durch die Weinberge erleben, die großartige und herzliche Gastfreundlichkeit der Familie Pawis, leckeres Essen und natürlich jede Menge der köstlichen Weine genießen. Wir sagen von Herzen Dankeschön und kommen sehr gern wieder🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Im Rahmen einer privaten Weintour, durften wir die Weine des Weingutes Pawis probieren, und die wunderschöne Landschaft, nebst der tollen historischen Gebäuden bewundern. Leider waren wir mit Fahrrad unterwegs gewesen, so fanden nur wenige Flaschen den Weg in die Heimat. Aber das Weingut bietet einen Lieferservice an, so das wir in diesem Jahr noch nachbestellen werden. Wir haben draussen gesessen, der Hof ist wirklich schön und ruhig, drinnen gibt es aber ebenso schöne Sitzplätze, es ist also unabhängig vom Wetter das Weingut zu besuchen. Kleinen Speisen gibt es auch, natürlich auch der Klassiker Flammkuchen. Um die Anlage führt ein Geopfad und bietet grandiose Foto-Spots ins Tal, ein Besuch des Turmes ist Pflicht und dazu kostenlos. Um Spenden wird aber gebeten, was man auch unbedingt machen sollte!

Wir waren 2019 vor Ort, der Service und der Wein ist hervorragend. Leider ist unser Wein ausgegangen. Gestern Nachschub bestellt, heute gekommen. Perfekt 👌 Ich freue mich auf den nächsten Besuch.