just fine

Absolute best.

イベント帰りにふらっと予約無しで寄ってみました。 寒そうに見えたのか空調をつけるなどしてくれて、非常に心地よい接客で好感触 うな重もせいろ蒸しも美味しかったです 時間帯によっては予約したほうがいいかと思われます。 あとお酒も飲める状態で来たほうが楽しめそうな気がしました。 また行きたい店です

評価が高かったので行ってみました。 評価通りの素敵なお店でした。 柳川と言えば蒸籠ですが、あえて蒲焼定食にしてみて正解でした！ふわふわの鰻で、今まで食べた中でも1番美味いと言っても良いぐらいです。 山椒もこだわりが有るみたいで、ミルで自分で挽くスタイルでした。香りが最高。 味も雰囲気も良かったのですが、それ以上に スタッフさんの接客が凄く好印象でした！ 説明も丁寧でしたし、バイクで行ってたのですが、一言二言話かけて下さり、気配りが嬉しかったです。 混雑する時間に1人客にも嫌な顔一つせず席を作って下さり感謝です。 また行きます。次は蒸籠食べてみたいと思ってます。 ご馳走さまでした。

並ぶであろうと予測し11:20に着きましたが既に第２駐車場もかなりの車が…約1時間待ち無事に入店。 お店の雰囲気は良かったですね。BGMに調度品もバランスが良かったです。 私はどこの鰻屋さんに行っても蒲焼定食を注文しますがお隣の常連らしき方は2人ともに蒸籠蒸しをたのまれていました。次回は食べてみようかな。タレはあっさりとしていて鰻は外はカリッと中はふわりとした焼き加減で美味しかったです。 妻は限定のランチでご飯を酵素玄米ごはんに変更していましたがこれがまた美味い! また来たいと思います。

柳川観光の最中に訪問。特上うな重、鰻の素焼き、う巻きを注文。 一人前を軽く上回る量を注文したからか、女将さんが「大丈夫ですか？食べ切れますか？」とお腹の心配をしてくださった。他の鰻屋さんでこのような気遣いをされる事はまずあり得ない。これだけでこちらの原田さんが良いお店だという事が分かる。 心配する女将さんに「お腹を空かせてきたので大丈夫ですよ」と言い、注文を通してもらう。 しばらくすると特上うな重に付いているうざく→う巻き→素焼き→特上うな重の順で料理が運ばれてきたので配膳された順に味わっていく。 まずはうざく。シャキシャキとした玉ねぎと胡瓜、存在感のある鰻が口の中で手を取り合いダンシング。うまい。適度に効いている酸味が清涼感をもたらしてくれるので暑い夏にピッタリのお料理だ。 お次はう巻き。ぷるんぷるんの分厚い卵の衣を纏った鰻を一口。 …うん、これも悪くない。こちらの蒲焼きに使われているタレは筑後の鰻屋さんにありがちな濃く甘ったるいタレではないので鰻だけでなく卵の風味もきちんと活かされている。 次は素焼きだ。重箱の中によく肥えた大ぶりの鰻が一匹、でんと鎮座している。なるほど…女将さんが心配するお気持ちもよく分かる。鰻の量だけで言えば鰻重ではなく最早こちらがメインディッシュ…いただきます。 身の厚み…良し。油のノリ具合…良し。臭み…無し。使用されている鰻の質の良さが際立っている。焼きによるカリカリ感も合格点。香ばしくてうまい。薬味の方も不満は無かったので合格点と言ってもいいだろう。私的に鰻の素焼き部門(福岡編)暫定No.1だ。 さて、素焼きを存分に堪能した所で鰻重をいただくとしよう。 …うーむ。鰻の質は申し分ない。素焼き同様、肉厚で脂もしっかりとのっており、ぷりぷりとしている…のだが、何だろう、タレと鰻がそれぞれ独立してしまっておりいまいち噛み合っておらず自信を持って美味いとは言えない。タレの味があっさりとしており薄いのが原因なのだろうか。鰻の質が高いだけに少々残念である。 以上。 この後お会計に進んだのだが、その際に女将さんが気さくに話しかけてきてくださり気持ち良く店を後にすることが出来た。 残念ながらタレの味は好みでなかったが素焼きと女将さんの人柄は好ましかったので次回柳川を訪れる機会があれば是非とも再訪したいお店である。 2023/09/28追記　★4→★3 自分の中の鰻屋さんの評価基準が変わった事により★を変更。

A quaint little restaurant that serves very good unagi. No fishy smell or taste.

Best eel I have had in Japan ! Different class