Wir haben leider sehr schlechte Erfahrungen mit dem Veranstalter gemacht. Ein tolles Fest, eine tolle Location und die Organisation war auch super. Leider wurde der „Chef“ von Minute zu Minute anstrengender und verhielt sich vielen Gästen und dem Brautpaar!!!gegenüber in einige Situationen sehr unangemessen. Als Dienstleister sollte man seine Emotionen im Griff haben und stets freundlich und nett sein. Das Essen hat nicht die Erwartungen erfüllt, das Fleisch zu trocken und das Gemüse sauer. Leider kann ich aus eigener Erfahrung die Historische Wassermühle im Birgel für Hochzeiten nicht weiterempfehlen.

Sehr schöne Feier.Was aber nicht am Gastgeber gelegen hat.Habe noch nie einen unverschämten Gastgeber kennen gelernt. Bin selber Gastron und kann das beurteilen. Das Ambiente wunderschön. Essen okay.Personal war Nett und freundlich.Würde niemanden diese Mühle für eine Hochzeit empfehlen. Denn es könnte der unvergessliche Tag des Lebenwerden.

Sehr schöne Location im Ortskern von Birgel. Leider wurden wir vom Veranstalter dermaßen enttäuscht, wodurch die schlechte Bewertung zustande kommt. Es ist unbegreiflich, sich als Veranstalter und Gastgeber so in den Mittelpunkt zu stellen. Eine Hochzeit ist gerade für das Brautpaar der schönste Tag im Leben, doch der Gastgeber wurde mit zunehmender Dauer der Hochzeit unangenehmer und unhöflicher. Das Essen war in Ordnung nicht mehr und nicht weniger. Insgesamt bleibt zu sagen, dass ich diese Location nicht weiterempfehlen kann.

Wir können die Mühle und das gesamte Team einfach nur weiter empfehlen. Wir haben unsere Hochzeit dort gefeiert, inkl. Standesamt, Essen und Übernachtung. Allesamt waren wir super zufrieden und total begeistert von den tollen historischen Gebäuden und der rustikalen Einrichtung. Wir würden es immer wieder so machen, es war einfach alles perfekt!! Danke und liebe Grüße an das gesamte Team. Marion und Rainer

Eine sehr schöne Anlage! Der Enthusiasmus und die kreative Fantasie, die in jedes Detail geflossen sind, schaffen eine Atmosphäre, die diesen Ort einzigartig macht. Hier wurde die Kunst, alten Gegenständen neues Leben einzuhauchen, meisterhaft umgesetzt, und jedes Element erzählt seine eigene faszinierende Geschichte. Besonders beeindruckend ist die Funktionalität der restaurierten Mühle – ein Beweis für das geschickte handwerkliche Können bei ihrer Wiederherstellung. Hut ab vor dieser Leistung! Während unseres Aufenthalts haben wir das Wohlfühlarrangement in vollen Zügen genossen. Jeder einzelne Aspekt trug dazu bei, dass wir uns rundum wohl fühlten. Angefangen bei den Mahlzeiten, sei es das Frühstück mit dem duftenden selbstgebackenen Brot oder das köstliche Abendessen, bis hin zum aufmerksamen Service und der Möglichkeit, mit Erwin die faszinierende Kunst des Bierbrauens zu entdecken. Es ist deutlich spürbar, dass das gesamte Team nicht nur professionell, sondern auch mit viel Herz und Leidenschaft bei der Sache ist. Die aufmerksame Betreuung ließ uns zu jeder Zeit umsorgt fühlen, und unser Aufenthalt wurde zu einer rundum angenehmen Erfahrung. Es steht außer Frage, dass dieses außergewöhnliche Erlebnis bei uns noch lange in Erinnerung bleiben wird und wir gerne wiederkommen.

Attended a wedding, the entourage is nice, the food consists of local products, and of home made products. It is well balanced and of good quality. The party was nice, the catering good and sufficient. Taxis to the hotel were available and arranged fast.

Wir hatten das Vergnügen, das Wohlfühlarrangement zu erleben, und es hat alle Erwartungen erfüllt. Angefangen vom herzlichen Empfang bis hin zur Abreise fühlten wir uns durchgehend wohl. Besonders beeindruckt waren wir von der faszinierenden Mühlenführung und dem Einblick ins Bierbrauen. Diese Erfahrung hat unsere Wertschätzung für die erstklassigen Produkte aus der Mühle, darunter das köstliche Brot, der aromatische Senf, die erlesenen Brände und das hervorragende Bier, noch gesteigert. Ein rundum gelungenes Erlebnis, das seinen Namen wirklich verdient hat! Vielen Dank an Erwin und das gesamte Team!

Selten so einen schlechten Gastgeber erlebt. Zwei Minuten vor Ende der Veranstaltung wurde die Musik abgedreht. Bereits eine Stunde vorher wurde zusammen geräumt. Erwin von der Mühle .... ganz schlechtes Kino. Absolut nicht zu empfehlen.

Waren 3 Nächte in der Mühle, hatten Halbpension und sind jetzt bestimmt ein Kilo schwerer. Das Essen war gut, nicht mehr und nicht weniger. Leckeres Frühstück, sehr freundliches Personal. Alles war weihnachtlich dekoriert - das muss man mögen.... Die Führung durch die Anlagen erfolgte durch Karl, der das ganz hervorragend machte. Auch den Chef Müller Erwin lernten wir kurz kennen. Es läuft ja ein ziemlicher Personenkult, aber er wirkte durchaus sympathisch und authentisch. Der große Rundweg ist sehr abwechslungsreich, die Einkehr auf der Alm empfehlenswert.

Good place to eat with a great view and environment. I had a good meal and dessert, pork with pepper sause and potatoes/gemüse. It it pricey though, so don't expect a cheap meal but it was worth it in my opinion

Fantastic place to have a meal. Friendly staff, authentic recipes and real German feel to the place. Don't miss a chance to eat here.

Wir waren für zwei Übernachtungen in der Mühle. Die Kritiken (liest man ja zuerst) betr einer aus dem Ruder gelaufenen Hochzeit ärgern mich. Wer sich nicht benehmen kann, MUSS eine klare Ansage der Geschäftsleitung bekommen! WIR haben sehr engagiertes und sehr zugewandtes Personal erlebt. Nach der Flutkatastrophe will man ja als Gast auch etwas mehr erfahren. Das waren gute Gespräche! Das Essen ist überdurchschnittlich gut und wir haben es genossen! Der Hauswein (zum echt guten Preis) empfehlenswert! Das Zimmer (Christian), das wir hatten, versprühte den rustikalen Charme der 70er. Es erinnerte an den Urlaub mit den Eltern früher… Aber: topp-Betten, absolute Ruhe. Eine schöne Erfahrung! Wir können einen Aufenthalt (mit HP) wirklich empfehlen.

Wir waren zu dem Back- und Senfkurs in der Mühle und haben dort eine Nacht verbracht. Die gesamte Anlage ist sehr schön gelegen. Die Führungen durch die Mühlenteile, der Backkurs und der Senfkurs haben viel Spaß gemacht. Es ist interessant die alten Maschinen zu sehen und die Geschichten dazu zu hören. Das Essen war gut bürgerlich und sehr lecker. Genau passend zu einer urigen Mühle. Die Zimmer sind wirklich aus den 70ern. Muss man mögen, für mich dürfte es auch etwas moderner sein. Leider war das Zimmer nicht sehr sauber. Man muss die kleinen Tierchen mit den 8 Beinen schon sehr mögen, denn davon gab es viel zu viele in allen Ecken und an den Wänden. Entsprechend auch viele Spinnenweben. Im Bad wäre eine richtige Lampe (nicht nur über dem Spiegel) wünschenswert.

Wir waren hier mit 6 Personen im Biergarten Essen und das selbstgebraute Bier trinken. Alles top. Das Hähnchen und die Reibekuchen sind sehr zu empfehlen! Das Bier sehr lecker und kein Vergleich zur Industrieware aus Bitburg. Sehr zu empfehlen!

Die Mühle war die perfekte Location für unsere Hochzeit. Es war einfach alles super stimmig, Erwin und sein Team mega nett und aufmerksam. Das Essen war ein Träumchen und das i-Tüpfelchen war die tolle Hochzeitssuite 😍 Es war einfach alles, wie wir es uns vorgestellt haben und noch darüber hinaus.