5/5 Bebe M. 8 months ago on Google
Dit
moet
je
meemaken...
Dinner
voor
4
personen
gehad
hier.
Mijn
zoon
was
jarig
en
wij
hebben
hier
gereserveerd
voor
hem
met
zijn
vriendin,
mijn
vriendin
en
ik.
Wij
zijn
ontvangen
in
een
zeer
ruim
opgezet
restaurant,
met
veel
lichtkleurig
hout,
een
strakke
inrichting
zonder
te
veel
poespas.
De
ontvangst
en
de
bediening
nam
een
in
folklore
kleding
aangeklede
meid
voor
zich.
Zij
had
de
hele
avond
een
zeer
vrolijke
glimlach
op
haar
gezicht.
Speciale
wensen,
zoals
aardappels
zonder
komijn
voor
een
allergisch
gast
waren
geen
probleem.
Wij
zijn
begonnen
met
leverknoedel
soep.
Een
sterk
bouillon
met
balletjes
van
gehakt
en
lever.
Heerlijk.
Vrij
zout,
zoals
dit
gerecht
hoort
te
zijn.
Ik
heb
al
te
vaak
deze
soep
aangeboden
gekregen,
dat
veel
te
slap
was.
Maar
niet
hier.
Geserveerd
op
een
mooi,
groot
bord,
bestrooid
met
zeer
aromatische
verse
peterselie.
Een
genot.
Ik
zei
toen
al,
geef
mij
6
borden
van
dit
en
ik
hoef
geen
hoofdgerecht.
Maar
ja,
als
de
soep
al
zo
lekker
is,
wil
je
wel
meer
ontdekken.
Het
werd
varkensfilet
met
bospadenstoelen
saus
en
spetzle.
Een
typisch
lokaal
deeg
gerechtje.
Wat
was
dat
goed,
zeg!
Ik
ben
zelf
een
Tsjech,
ik
leef
paddenstoelen,
ik
ben
een
zeer
goede
kok,
wie
alles
zelf
maakt,
tot
aan
worst
toe.
En
toen
ik
dit
geproefd
had,
was
ik
verbijsterd.
Het
vlees
was
precies
goed,
heerlijk
mals,
en
toch
een
goed
bak
randje.
De
spetzle
waren
niet
te
nat,
niet
te
droog,
maar
echt
precies
goed.
En
de
paddenstoelen
saus
bulkte
van
de
smaak.
Zacht
in
structuur,
echt
heel
glad,
maar
zo
uitgesproken.
Wow!
Ik
had
zo
genoten,
ik
hoefde
geen
toetje
meer.
Ik
wou
graag,
zoals
thuis
gewend,
een
bakje
koffie
met
wat
drank
er
in.
Irish
coffee,
of
zo
iets.
Dat
is
daar
echter
niet
zo
normaal,
als
in
Nederland.
Maar
de
vrolijke
meid
had
mijn
wens
aangehoord
en
heeft
mij
in
overleg
toch
een
heerlijke
koffie
met
een
schnaps
er
in
geserveerd.
Ook
de
andere
drie
van
ons
familie
hebben
genoten
van
hun
gerechten.
Toen
er
betaald
moest
worden,
zei
ik
alleen:
Al
had
dit
2x
zo
veel
gekost,
vond
ik
het
dat
waard.
Wat
hier
neergezet
wordt
door
5
man
personeel
en
40
gasten
binnen,
is
fenomenaal.
Ik
heb
nog
nooit
zo
een
lange
review
geschreven,
maar
echt,
deze
mensen
verdienen
het.
Wil
komen
hier
terug!
Zeer
zeker!
3 people found this review helpful 👍