amazing view, room was clean and service very good

Beautiful delicious food. We stayed in the hotel and ate in the restaurant quite a few times because it was such good food

My only regret about this restaurant is that we didn't discover it until our last night in Rome/Frascati. The food was excellent (I had the zucchini appetizer followed by the steak and roasted vegetables, and my wife had the fish of the day spaghetti al mare), and the service was above and beyond. This is clearly a neighborhood family restaurant. And, like much of Italy, they get busy at 9 PM. So, if you're an American used to eating around 6:30 or 7 PM, and you get there by 8:30, you'll have no trouble getting in. If you intend to eat after that, make sure you have a reservation. On second thought, that statement applies to most of southern Italy (maybe north, too - I don't have the experience to say).

Cold water in the shower on all rooms. Waiting for the plumper they said. Air condition not really working. Warm fridge. We went up to breakfast at 7. They where not ready. No big deal but....Wifi very good on third floor. That's impressive. Best we ever had in Italy.

With its stunning view, we really enjoyed our lunch in the late afternoon. I tried quite authentic, classic menu like saltimbocca, and found out it definitely makes difference. Simple dish at a glance, but it has very complex taste, at the same time well balanced. Realized I don't need to go too far creative and staying classic is also being creative. In addition, beautifully matured Cepparello 1999 was a big surprise. Want to visit again.

(Translated by Google) Nice and good (Original) Bello e bono

(Translated by Google) Of what was a reference of the Castelli Romani restaurant, nothing remained except in the Art Nouveau structure which is still fascinating with a splendid terrace overlooking Rome and a unique interior with the splendid open kitchens from which, now, the "multi-ethnic" character emerges of operators intent on preparing dishes (times change). Then you sit down to have dinner and this is where the journey towards the bitter disappointments begins that the nostalgic diner of the times gone by is forced to live in the moment in which he realizes the worn and battered napkins that he unrolls on his legs according to an etiquette that our trousers ironed if necessary already seem to suffer and we are only at the beginning. Cobwebs on sight on the veranda of a room that once shone for the care and elegance worthy of the landscape and that now seems to suffer from a total disregard that makes sadness of the times that were and the times that are given that cleaning really hasn't time especially in places (or location if the term makes more review) acclaimed by guides written by some "safe" restaurant pen. Then the dishes finally arrive and arrive cheerfully late with each other so that the diners, in the meantime having freed themselves from the frayed napkins from the ironed trousers, are forced to apply the "cold rule-everything" while waiting for everyone to finally be served. Tonnarelli cheese and pepper without character if not in the bill you will pay, overcooked and bland lamb, porcini mushrooms in portion "taste that I will eventually bring the portion", waiters absent who do not notice that the wine is already finished from the first course but the best is yet to come when the dessert appears or an improbable mush or pudding of layers of unidentified stuff that reminds me of the supermarket chocolate pudding. I ask for a Fernet to end the experience and the waiter comes up with the bottle bottom and a bird cage shot glass. At the end of the evening with many tables still occupied, there is no scruple to dim the lights with the clear message that perhaps it is better that you lift your pants (always them) from the chair and remove the disturbance. Bad experience ours but obviously personal opinion. Maybe you try reading this review and maybe we will compare but the bill ... you pay it and how much if you pay it. (Original) Di quello che era un riferimento della ristorazione dei Castelli romani nulla è rimasto se non nella struttura liberty che ancora risulta affascinante con una splendida terrazza su Roma e un interno unico con le splendide cucine a vista dalle quali, ora, emerge il carattere "multietnico" degli operatori intenti alla preparazione dei piatti (i tempi cambiano). Poi ci si accomoda per cenare ed è qui che inizia il viaggio verso le delusioni amare che il commensale nostalgico dei tempi che furono è costretto a vivere nel momento in cui si accorge dei tovaglioli lisi e malconci che ci si srotola sulle gambe secondo un galateo che i nostri pantaloni stirati all'occorrenza sembrano gia subire e siamo solo all'inizio. Ragnatele a vista sulla veranda di un locale che una volta splendeva per la cura e l'eleganza degna del paesaggio e che ora sembra soffrire di una totale noncuranza che fa tristezza dei tempi che furono e dei tempi che sono dato che la pulizia davvero non ha tempo specialmente in locali (o location se il termine fa piu recensione) osannati da guide scritte da qualche pennaiolo da ristorazione "sicura". Poi arrivano i piatti finalmente e arrivano allegramente in ritardo tra loro cosi che i commensali, nel frattempo liberatosi dei tovaglioli lisi dal pantalone stirato, sono costretti ad applicare la "regola- si- fredda tutto" nell'attesa che finalmente tutti siano serviti. Tonnarelli cacio e pepe senza carattere se non nelle cifre del conto che si pagherà, abbacchio scotto e insipido, funghi porcini in porzione "assaggia che poi eventualmente porto la porzione", camerieri assenti che non si accorgono che il vino è finito gia dalla prima portata ma il meglio deve ancora venire quando appare il dolce ovvero una improbabile poltiglia o paccottiglia di strati di roba non identificata che mi ricorda il budino al cioccolato del supermercato. Chiedo un Fernet per concludere l'esperienza e si presenta il cameriere con il fondo di bottiglia e un bicchierino da gabbia di uccellino. Alla fine della serata con molti tavoli ancora occupati non si fanno scrupoli ad abbassare le luci con il messaggio chiaro che forse è meglio che alzi i tuoi pantaloni (sempre loro) dalla sedia e togli il disturbo. Esperienza pessima la nostra ma opinione ovviamente personale. Provate magari voi che leggete questa recensione e magari ci confrontiamo ma il conto... quello lo pagate eccome se lo pagate.

(Translated by Google) We went to this restaurant with my son and - apart from the disappointment of not having found a place on the terrace, I hope for the next time - we had a great time. Careful food, intimate and welcoming atmosphere, extreme kindness of all the staff. My son enjoyed an excellent carpaccio of tuna and linguine, I a delicious tagliata accompanied by a mix of fried vegetables and a very good sauteed chicory, other than freezer as I read in another review. We will definitely be back. Value for money more than fair. Very attentive to the anticovid safety standards and grappa offered by them (Original) Siamo stati in questo ristorante con mio figlio e - a parte la delusione di non aver trovato posto in terrazza, mi auguro per la prossima volta- siamo stati benissimo. Cibo curato, atmosfera intima e accogliente, estrema gentilezza di tutto il personale. Mio figlio ha gustato un ottimo carpaccio di tonno e linguine, io una tagliata deliziosa accompagnata da un mix di verdure fritte e una cicoria ripassata buonissima, altro che freezer come ho letto in un'altra recensione. Torneremo sicuramente. Rapporto qualità-prezzo più che equo. Attentissimi alle norme di sicurezza anticovid e grappa offerta da loro

(Translated by Google) Excellent restaurant, refined atmosphere, large and comfortable terrace, good price / quality ratio (Original) Ottimo ristorante , ambiente raffinato , terrazza ampia e confortevole , buon rapporto prezzo/qualità

(Translated by Google) Really great lunch. Exquisite dishes in the name of Roman tradition. Great courtesy of the staff and a picturesque location with splendid views of Rome. Congratulations to Chef Paolo Cacciani! (Original) Pranzo veramente ottimo. Piatti squisiti all'insegna della tradizione romana. Grande cortesia del personale e location pittoresca con splendido affaccio su Roma. Complimenti allo Chef Paolo Cacciani!

Beautifully prepared and presented meal with a stunning view from the terrace over Rome in the distance. The house ted wine is recommended

First class service, very friend, patient and good with jokes. Excellent food and their own organic wine is recommendable.

(Translated by Google) Sometimes excellent From such a place I expect non-oscillating quality (Original) Certe volte ottimo Da un posto così mi aspetto qualità non oscillante

(Translated by Google) Some days it's great, some days it's an average restaurant. (Original) Alcuni giorni è ottimo, alcuni giorni è un ristorante medio.

(Translated by Google) Ideal for a lunch or dinner thanks to the panoramic terrace overlooking Rome. Creative cuisine in full respect of traditions and seasons. Hospitality, professionalism and goodness of the products simply a guarantee. Bravo Paolo. (Original) Ideale per una pranzo o una cena grazie alla terrazza panoramica con vista su Roma. Cucina creativa nel pieno rispetto delle tradizioni e delle stagioni. Accoglienza, professionalità e bontà dei prodotti semplciemnte una garanzia. Bravo Paolo.

(Translated by Google) Great Quality ..... level restaurant that deserves all the stars in the Michelin guide (Original) grande Qualità..... ristorante di livello che merita tutte le stelle della guida Michelin

(Translated by Google) Classic and historical place that never (almost) disappoints. Over the years it has had ups and downs but now I see that it is recovering. (Original) Locale classico e storico che non delude (quasi) mai. Nel corso degli anni ha avuto degli alti e bassi ma ora vedo che si sta riprendendo.

(Translated by Google) All well done, room with large terrace. Paolo and Leo always polite and professional. (Original) Tutto ben fatto, locale con ampia terrazza. Paolo e Leo sempre gentili e professionali.

(Translated by Google) Paolo and Leopoldo always super. (Original) Paolo e Leopoldo sempre super.

(Translated by Google) Fantastic terrace. Refined cuisine and staff ready to fulfill every wish. Compliments (Original) Terrazza fantastica . Cucina ricercata e personale pronto ad esaudire ogni desiderio. Complimenti

(Translated by Google) Panoramic terrace eaten very well I recommend it (Original) Terrazza panoramica mangiato benissimo ve lo consiglio

(Translated by Google) Historic restaurant in Frascati, traditional but not trivial recipes, splendid desserts, good wine list. The terrace on Rome is a show to be enjoyed (Original) Ristorante storico di Frascati, ricette della tradizione ma non banali, splendidi i dolci, buona carta dei vini. La terrazza su Roma uno spettacolo tutto da godere

(Translated by Google) First time in this exclusive location and what can we say ... a view of enchanting and suggestive Rome, all enjoying excellent dishes. Cost? Beautiful and good things have their fair price. I will definitely be back. Congratulations to grandmother Cacciani. (Original) Prima volta in questa esclusiva location e che dire...vista su Roma incantevole e suggestiva il tutto gustando piatti eccelsi. Costo? Le cose belle e buone hanno il loro giusto prezzo. Ritornero' sicuramente. Complimenti a nonna Cacciani.

(Translated by Google) Very refined place and very kind and attentive staff, excellent dishes. The environment is extremely welcoming and elegant at the height of the fame that characterizes it. (Original) Locale molto raffinato e personale molto gentile e premuroso, i piatti eccellenti. L'ambiente è oltremodo accogliente ed elegante all'altezza della fama che lo caratterizza.

Best restaurant with vintage style. Top view Rome and best services. They also have underground small cave with limited access. Restaurant is around 100 years old. Strongly recommend but bit expensive.

(Translated by Google) Excellent both first and second courses, well-kept service, beautiful terrace overlooking Rome (Original) Ottimi sia i primi che i secondi piatti, servizio curato, bellissima terrazza con vista su Roma

(Translated by Google) Years go by but the quality, the service, the warm welcome remain unchanged if not improved .... super recommended .... (Original) Passano gli anni ma la qualità, il servizio, la calorosa accoglienza rimangono invariate se non migliorate....superconsigliato....

Good food and good service 🙌🏼 Great atmosphere 👌🏼

Nice place, very much worth a visit... Staff are friendly too

(Translated by Google) super restaurant (Original) ristorante super

Very nice classic Italian food in a lovely setting.

Nice hotel and excellent restaurant. We enjoyed our stay.

We had a good experience with food and staff the previous evening so we returned. My first course was different from what I ordered and when I brought it to their attention the waiter was very defensive and instead of making it right he served the other two at the table the main dish at least 30 minutes before me and it felt like he retaliated with poor service Would not come back.

Not a lot of choice on the menu and it suppose to be one of the top restaurants in Frascati , food not that great and expensive aswell , we couldn't understand why its rated so well

Truly one of the best in Frascatti. Do not miss it

I still remember the food I ate nearly 5 years later. Love the tiramisu!

Extremely expensive for what little they offer. Food was disappointing.

(Translated by Google) Always (for my almost 70 years) an excellent meal on a wonderful terrace (Original) Da sempre (x i miei quasi 70 anni) un pasto eccellente su di una terrazza meravigliosa

Faded glory ...

(Translated by Google) Very fine place followed by delicacies the price varies from what you want to eat definitely to try (Original) Posto molto raffinato seguito da prelibatezze il prezzo varia da ciò che si desidera mangiare sicuramente da provare

(Translated by Google) Particular and STRABUONISSIMO food. Top quality chef and food! Very nice place. Friendly staff. And finally, a terrace overlooking Rome! (Original) Cibo particolare e STRABUONISSIMO. Chef e cibo di ottima qualità! Locale molto carino. Personale gentile. E per finire in bellezza terrazza con vista su Roma!

(Translated by Google) Great (Original) Ottimo

(Translated by Google) A really nice restaurant, refined but with excellent traditional dishes. Staff very kind. To recommend and to return. (Original) Davvero un bel ristorante, raffinato ma con ottimi piatti della tradizione. Personale gentilissimo. Da consigliare e da tornare.

(Translated by Google) Last night we celebrated our 25th wedding in one of the historic places of Frascati, a beautiful location, impeccable service thanks to the taste and kindness of Daniela, a menu with attention to the smallest details and enhanced by the skill of the chef Giuliano, all coordinated by experience and professionalism by Leopoldo. Thanks everyone for a wonderful evening! (Original) Ieri sera abbiamo festeggiato il nostro 25esimo di nozze in uno dei locali storici di Frascati location bellissima servizio impeccabile grazie al gusto e alla gentilezza di Daniela, menu curato nei minimi dettagli ed esaltato dall’abilità dello chef Giuliano il tutto coordinato dall’esperienza e professionalità di Leopoldo. Grazie a tutti per la splendida serata!

(Translated by Google) Great!!! (Original) Ottimo!!!

(Translated by Google) We went a few days ago. The restaurant has a casual atmosphere. The room was very open, open kitchen, slightly noisy, full of tables. The service was flawless, fast and accurate. We ate well. The portions were generous, I liked the appetizer "il crostino." My husband ate the cacio pepe it was good but not great. I ate amatriciana, the waiter asked me what kind of pasta I wanted unfortunately they didn't have bucatini. The desserts were okay to serve you in glass jars however The spoons were too small to reach the bottom of the jars. (Original) Siamo andati qualche giorno fa. Il ristorante ha una atmosfera casual. La sala era molto aperta, cucina aperta, leggermente rumorosa, piena di tavoli. Il servizio è stato impeccabile, veloce e preciso. Abbiamo mangiato bene. Le porzioni erano abbondante, mi è piaciuto il antipasto “il crostino.” Mio marito ha mangiato il cacio pepe era buona ma non eccezionale. Ho mangiato amatriciana, il cameriere mi ha chiesto quale tipo di pasta volevo purtroppo non avevano i bucatini. I dolci erano discreti servirti in barattoli di vetro però I cucchiaini erano troppo piccoli per arrivare al fondo dei barattoli.

(Translated by Google) My humble opinion ...... compared to all the others it is out of the ranking ...... I already knew it being from Frascati, but every time it amazes me. Simply the top (Original) Mio modesto parere...... rispetto a tutti gli altri è fuori classifica......lo conoscevo gia essendo di Frascati, ma tutte le volte mi stupisce. Semplicemente il top

(Translated by Google) A restaurant of the past that tells the story of the Roman Castles of the past. Large panoramic terrace - lovely evening - historical menu. Some excellences such as chicken (for 4 people). Reservation recommended (Original) Un ristorante d'altri tempi che racconta i Castelli romani di un tempo. Grande terrazza panoramica - la sera incantevole - menù storico. Alcune eccellenze come il pollo (per 4 persone). Consigliata la prenotazione

Summer lunch offer appreciated!

(Translated by Google) Very positive experience. The view over Rome is spectacular as you enjoy truly delicious cuisine. The impeccable service and kindness at 360 degrees. Congratulations to the Cacciani family !! (Original) Esperienza molto positiva. Il panorama su Roma spettacolare mentre gusti una cucina veramente prelibata. Il servizio impeccabile e gentilezza a 360 gradi. Complimenti alla famiglia Cacciani!!

(Translated by Google) very good ... absolutely recommended !!! (Original) molto buono... assolutamente consigliato!!!

(Translated by Google) Lovely place (Original) Posto incantevole

(Translated by Google) Terrace with lovely views. Excellent traditional Roman cuisine (Original) Terrazza con vista incantevole. Cucina tradizionale romana di ottimo livello

(Translated by Google) Excellent restaurant, Mr. Cacciani is a chef and a very pleasant person who takes care of the customers. I chose the restaurant's own dishes, developed by him, slices of squid ink bread with scamorza and smoked salmon with raw fennel cream, really good. The pasta with cheese and pepper is also well done. I suggest drinking the Frascati of their production, very pleasant. Absolutely recommended place. (Original) Ottimo ristorante, il Sig. Cacciani è chef ed una persona molto piacevole che si prende cura dei clienti. Ho scelto piatti propri del ristorante, sviluppati da lui, fette di pane al nero di seppia con scamorza e salmone affumicato con crema di finocchi crudi, veramente buoni. Ben fatta anche la pasta cacio e pepe. Suggerisco di bere il Frascati di loro produzione, molto gradevole. Posto assolutamente consigliato.

(Translated by Google) It 's always a pleasure to celebrate your birthday. To tell the truth, it is always a pleasure to come and visit you even if you have nothing to celebrate. The party is enjoying your cuisine! (Original) E' sempre un piacere festeggiare il compleanno da Voi. A dire il vero è sempre un piacere venirvi a trovare anche se non si ha niente da festeggiare. La Festa è godere della Vs cucina!

(Translated by Google) It is a pleasure to find such skilful use of seasonal products in the dishes on the list, and therefore feel their flavor. And then the cordial welcome makes you feel at home. (Original) È un piacere trovare nei piatti della lista un uso così sapiente dei prodotti stagionali, e sentirne quindi il sapore. E poi l'accoglienza cordiale fa sentire come a casa propria.

(Translated by Google) A traditional cuisine of a high standard. I highly recommend it. A good restaurant can be recognized by the details and here the perfect detail is found in an apparently simple side dish, the sautéed potatoes. Usually the garlic in potatoes weighs everything down too much, but here it gives the potatoes an extra flavor, which surprised and left me amazed. Really great. (Original) Una cucina tradizionale di gran livello. Lo consiglio vivamente. Un buon ristorante si riconosce dai particolari e qui il dettaglio perfetto si ritrova in un contorno apparentemente semplice, le patate sauté. Di solito l'aglio nelle patate appesantisce troppo il tutto, qui invece regala alle patate un sapore in più, che mi ha sorpreso e lasciato esterrefatto. Ottimo davvero.

(Translated by Google) Great restaurant, beautiful view excellent dishes. (Original) Ottimo ristorante, vista bellissima piatti eccellenti.

(Translated by Google) As always it never disappoints (Original) Come sempre non delude mai

(Translated by Google) It is always a confirmation of the excellent quality of what you eat! Prices a bit high but worth it (Original) È sempre una conferma dell'ottima qualità di ciò che si mangia! Prezzi un po' alti ma ne vale la pena

(Translated by Google) Restaurant of the hotel of the same name with a suggestive terrace overlooking the valley of the Roman castles. The dishes are done with simplicity and fresh food and the service is very attentive. The prices, alas, are very high, € 8 for a sautéed chicory (frozen) are excessive. (Original) Ristorante dell'omonimo albergo con una suggestiva terrazza che affaccia sulla vallata dei castelli Romani. I piatti sono eseguiti con semplicità e cibi freschi e il servizio è molto accorto. I prezzi, ahimè, sono decisamente alti, 8€ euro per una cicoria (congelata) ripassata sono eccessivi.

(Translated by Google) I was there last Wednesday I like everything, ate very well very kind staff, the terrace and the wonderful view !!!! (Original) Ci sono stata mercoledì scorso mi piace tutto,mangiato benissimo personale gentilissimo,la terrazza e il panorama meraviglioso!!!!

(Translated by Google) Beautiful terrace (Original) Bella la terrazza

(Translated by Google) A few steps from the center, beautiful landscape, clean and welcoming room. Strong point the terrace ... excellent and plentiful breakfast. Excellent value for money. (Original) Pochi passi dal centro, panorama bellissimo, stanza pulita e accogliente. Punto di forza la terrazza...colazione ottima e abbondante. Ottimo rapporto qualità prezzo.