15.07.2023 Wir haben für Samstag Abend anlässlich meines Geburtstags einen Tisch reserviert und uns auf einen schönen Abend mit unseren Gästen gefreut. Als wir angekommen sind war der Tisch teilweise nass und dreckig. Zudem stand ein gefüllter Aschenbecher auf dem Tisch. Der Tisch wurde nicht geputzt und den stinkenden Aschenbecher haben wir selbst entsorgt. Nach 20 Minuten wurden die Getränke aufgenommen. Nach ca. 35 Minuten waren wir mit Getränken versorgt. Nach 1 1/4 Stunden kam dann unser bestelltes Essen. Wir hatten Mitesser. Unzählige Fliegen sind über unser Essen hergefallen. Auf der Straße und vor und hinter unserem Tisch standen ca. 25 Personen herum, die sich LAUTSTARK unterhielten und Zigaretten rauchten. Das war derart störend, dass wir unser Essen schnell herunter geschlungen haben um schnellstmöglich gehen zu können. Auf weitere Getränke und Espresso haben wir verzichtet. Das Essen unserer Gäste war gut. Der Rostbraten war sehnig und durchschnittlich. Der Salat mit diversen Kräutern ist Geschmackssache. Der Service war freundlich. Die auf der Homepage veröffentlichte Speisekarte war nicht aktuell. Wir können diese Lokalität nicht empfehlen und werden auf weitere Besuche verzichten. Als Nichtraucher sollten Sie diesen Platz meiden. Nachtrag vom 27.08.2023: Liebe Frau Burk, es ist unanständig und unverfroren mir Diskriminierung von Rauchern, Nichtrauchern, Kindern, Hunden usw. vorzuwerfen. Wenn Sie als nichtrauchender Gast in Ruhe essen wollen, möchten Sie sicherlich nicht rings rum um Ihren Tisch auf Tuchfühlung rauchende und sich lautstark unterhaltende Gäste haben wollen. Ich musste, um die Toilette besuchen zu können, herumstehende Gäste bitten mir etwas Platz zu machen um aufstehen zu können. Wenn Sie eine Rauchergaststätte sind, sollten Sie die klar kommunizieren. Gibt es nicht seit Jahren ein Rauchverbot in der Gastronomie? Übrigens, den vollen und übelriechenden Aschenbecher haben Sie erst dann entsorgt, nachdem ich diesen vom Tisch weit entfernt abgestellt hatte. Der dreckige Tisch wurde nicht gereinigt.

Absolut tolles Restaurant mit sehr aufmerksamer Bedienung / Inhaberin. Essen vorzüglich, Wein klasse, Ambiente top, Kamin gemütlich. Gehobener Charakter.

Historic timbered house meets modern and seasonal kitchen. From traditional steak to vegetarian dish with seasonal meat and vegetables. Don’t forget to climb up to the Felsengarten wineyards after the good meal

Very good food and friendly service. Definitely recommended.

Very nice and cozy place, thank You!

Top👍

War unser erster Besuch hier. Garantiert nicht der letzte. Wir hatten reserviert, wurden sehr freundlich emfangen. Speisenauswahl sehr gut, ist für jeden was dabei. Definitiv keine 0/8/15 Küche. Auf jeden Fall mal was anderes. Wenn Fragen da waren, wurden diese sehr freundlich und adäquat beantwortet. Das Essen war schnell da, liebevoll angerichtet. Wir wurden mehrfach gefragt, ob alles in Ordnung ist, wir noch Wünsche hätten. Ambiente ist total gemütlich, ansprechend und lädt zum Verweilen ein. Ein Biergarten ist auch vorhanden. Herzlichen Dank für diesen tollen, gelungenen Abend, die kompetente, freundliche Chefin, hervorragende Küche. Alles Top. Wir kommen wieder.

Zufällig drüber gestolpert ;-) sind wir in wahrsten Sinne des Wortes. Unterwegs auf einer Weinwanderung (walk the wine - auch sehr empfehlenswert) kamen wir am „Gässles-Stüble“ vorbei und aufgrund der Hitze kehrten wir kurzerhand auf einen Wurstsalat, Kuchen und (alkoholfreie)Getränke ein. Der Aussenbereich ist sehr gemütlich eingerichtet und angenehm schattig. Der Service (Inhaberin) war sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen war sehr gut und absolut ausreichend in der Menge. Die Getränke (Apfelsaftschorle, Kaffee) waren ebenfalls sehr gut. Insgesamt eine sehr angenehme Pause die wir gerne wiederholen werden. Auch ohne eine Weinwanderung :-)

Sehr gute Qualität der Speisen, es wird alles frisch zubereitet und das schmeckt man eben. Für Leute die mal mehr als 0815-Gerichte wollen. Nette Atmosphäre und freundliche Bedienung. Toll in kalten Tagen ist der Kaminofen, er spendet ein wohliges Gefühl. Auf jeden Fall zu empfehlen!!!

Sehr lecker und authentisch kann ich nur weiterempfehlen. Ein Besuch hier lohnt sich.

Wir waren zum Mittagessen im Gässles-Stüble. Das Essen war ausgefallen und sehr gut zubereitet. Auch der Rhabarber-Spritz ist sehr empfehlenswert. Das Personal war freundlich und unsere Wünsche wurden promt erfüllt.

Haben draußen bei 24° Ende Oktober gespeist, einfach herrlich. Essen war geschmacklich sehr gut, man merkt dass es frisch zubereitet wurde. Bedienung war auch sehr aufmerksam und freundlich. Der frisch zubereitete Cocktail war ebenso geschmacklich ausgezeichnet. Kurzum sehr empfehlenswert. Nachtrag: Diesmal zum Abend dort im sogenannten Kaminzimmer gesessen, einfach super entspannend, der Kamin sorgte für angenehme Wärme, das Essen (der Wels mit Parmesan-Risotto), der Drink (Winterspaziergang) sowie der Nachtisch (Holunderbeerenparfait mit heißen Kirschen) haben sich ein Summa cum laude verdient. Der wahre Genießer kommt hier hinsichtlich Qualität, Konsistenz und geschmackliche Abstimmung voll auf seine Kosten. Ambiente gemäß des Weinkeller-Themas rustikal und zugleich hochwertiger. Die Bedienung sehr aufmerksam wohl beratend und nie aufdringlich hat den schönen Abend gut abgerundet. Auffällig viele Gäste haben die vegetarische Küche gewählt, die zuvor bereits sehr positiv bewertet wurde. In der Tat etwas versteckt gelegen ist das Gässles-Stüble ein Geheimtipp für den Genießer.

Ich sag nur klein aber sehr fein 🙂 alles wie es sein soll, Essen und Service ist sehr gut.

Einmal vorne weg: Klare Empfehlung von unserer Seite, für jeden, der für eine Feier eine gemütliche Lokalität mit hervorragendem Essen, guten hauseigenen Weinen sowie entgegenkommendem Service sucht! Etwas ausführlicher: Wir haben hier eine Familienfeier mit etwa 20 Personen gefeiert. Auf Anfrage der Lokalität kam eine produktive und direkte Kommunikation mit der Inhaberin Frau Burk zustande. Wir wurden eingeladen zur Besichtigung der verschiedenen Räumlichkeiten, bekamen eine Übersicht, wie das Team Feiern dieser Art begleitet und durchführt, sowie eine sehr gute Beratung zur Menü Gestaltung. Für uns war ausschlaggebend, dass die Karte des Gässles-Stüble über die schwäbische Klassik der Region hinaus geht und so auch ein etwas gehobeneres Menü möglich war. Veganes und vegetarisches Essen waren gar kein Problem, auch für alle Unverträglichkeiten wurden unkomplizierte und zuvorkommende Lösungen gefunden. Am Ende bestand das Menü aus einer Vorspeise, Zwischengang, drei Hauptängen zur Wahl und einem Dessert. Bei der Feier selbst bediente Frau Burk persönlich. Jeder Gang war eine eigene Komposition und ein absoluter Genuss. Alles war auf Punkt gegart und gleichzeitig fertig. Die Abstände zwischen den Gängen waren für uns perfekt gewählt und ermöglichten ein entspanntes Ambiente bei gutem lokalen hauseigenen Wein, für welchen wir, wie vorher abgesprochen, zu jedem Gang eine Auswahl mit Empfehlung bekamen. Wir möchten uns nochmal ausdrücklich bei Familie Burk und dem Team im Hintergrund bedanken für diesen wunderbaren Nachmittag im wohnlichen "rustikal-schicken" Ambiente des Gässles Stüble, bei wirklich super Service und herausragendem Essen. Für uns hat von A bis O einfach alles gepasst. Klare Empfehlung von unserer Seite, für jeden, der für eine Feier eine gemütliche Lokalität mit hervorragendem Essen, guten hauseigenen Weinen sowie entgegenkommendem Service sucht! Uns wird es mit Sicherheit auch noch das ein oder andere Mal nach Hessigheim verschlagen, um das Essen auch im Alltag zu genießen.