2/5 Arne L. 1 year ago on Google
Typische
Bäckerei-
Kette.
Bäckerei
würde
ich
diesen
Standort
eigentlich
gar
nicht
nennen,
da
dort
(meines
Wissens
nach)
nur
aufgebacken
wird.
„Backwaren-
Verkaufstelle“
wäre
also
passender.
Die
Qualität
der
Backwaren,
die
ich
dort
gekauft
habe,
entspricht
der
der
inzwischen
zahlreichen
großen
Bäckerei-
Ketten:
die
Brote
unterscheiden
sich
zwar
etwas
in
der
Zusammensetzung,
geschmacklich
aber
kein
großer
Unterschied.
Genauso
bei
den
Brötchen:
Egal
ob
Kürbiskern,
Mehrkorn
oder
sonstiges
Brötchen,
der
Teig
ist
immer
sehr
ähnlich.
Leider
sind
die
Backwaren,
egal
ob
Brot
oder
Brötchen,
nicht
wirklich
lange
frisch.
Die
Brötchen
verlieren
an
Volumen
und
werden
schnell
hart,
die
Brote
verlieren
nach
kurzer
Zeit
ihre
anfangs
knusprige
Kruste,
der
Teig
hingegen
wird
recht
bald
trocken.
Dies
deutet
auf
eine
nur
sehr
kurze
Teigführung
hin.
Stückchen
und
Kuchen
sind
teilweise
sehr
klebrig-
süß.
Man
merkt,
dass
diese
Sachen
nicht
vor
Ort
und
in
sehr
großen
Mengen
zubereitet
werden.
Leider
ist
es
so,
dass
man
sich
als
Kunde
an
diese
mindere
Qualität
geschmacklich
gewöhnt
(diese
fragliche
Qualität
trifft
aber
nicht
nur
die
Bäckerei
Simon,
auch
die
Mitbewerber
aus
dem
Bereich
der
Bäckerei-
Ketten
liefern
das
gleiche
Bild).
Erst
wenn
man
durch
Zufall
mal
eine
kleine
Bäckerei
findet,
die
die
Backwaren
noch
vor
Ort
in
großteils
Handarbeit
herstellt,
weiß
man
wieder,
wie
gut
richtige
Backwaren
schmecken
können,
wie
lange
frisch
ein
Brot
doch
tatsächlich
sein
kann,
und
dass
Kuchen
und
Stückchen
nicht
einfach
nur
nach
Zucker
schmecken
müssen.
Leider
verdrängen
solche
Betriebe
wie
Simon
und
die
anderen
die
kleinen
(Dorf-)
Bäckereien
immer
mehr.
Schade!
4 people found this review helpful 👍