Me encanta este sitio! La comida súper rica e innovadora en Guadalajara con toques totalmente diferentes. Decir que los fines de semana les veo bastante sobrepasados, creo que deberían plantearse contratar a más personal porque se nota bastante los tiempos de espera etc. por lo demás muy recomendable 💯

📃😉LA CARTA ESTÁ EN LAS FOTOS 😉📃 En el centro de Guadalajara... Vamos al lío: 🤑🤑 30€ por persona. 🥪Sandwich carrillera con salsa boletus: de locos. De los mejores bocados en Guadalajara. De 11/10. 🥔Croquetas: sabor, notable, excepto una de las de jamón, que parecía sólo bechamel. Textura, mala. No las volvería a pedir. He leído algún comentario que decía que eran las mejores que ha probado... Normalitas. Las de boletus un poco mejores. Las salva la base de mermelada de tomate. 🥚Huevo poché: maravilloso, por 8 euros te comes un plato exquisito. 🦑Sepia con base de noseque curri rojo: buenísimo, repetiría. Ligerísimo toque picante. Sabor top. 🍫🫕Postres: Espuma de queso, muy aconsejable, ligero y suave. Brownie, otra maravilla. 👍Lo mejor: Todo. La camarera 🔝 👎Lo peor: las croquetas. Creo que tuve suerte en aparcar, pero no creo que sea demasiado fácil.

Es un restaurante en el centro de la ciudad. He ido varias veces y nunca defrauda. Los platos son muy variados, muy elaborados, tienen buena relación calidad-precio y están muy sabrosos. Además, es de destacar la presentación. He probado varios postres y son únicos. Tanto en el interior como en la terraza hay un ambiente agradable. Siempre recibo buen trato por parte del personal. Aunque es fácil acceder a la carta adjunto fotos de la misma.

Me encantó. Un restaurante que recomendaré sin lugar a dudas. El entorno del local es muy acogedor, ideal para tomar algo en mesas altas o cenar, como fue nuestro caso. Pedimos las patatas bravas, la salsa tiene textura de mousse, deliciosas. Los chipirones estaban exquisitos y el taco mexicano también. El personal fue muy amable y atento con nosotros.

Bien se podría llamar sabor a Gloria, Restaurante en el puritito centro de Guadalajara nos lo recomendaron de boca a boca y fuimos a ver qué tan Bueno era y nos volvimos encantadisimos y súper felices de haber probado cosas tan ricas y elaboradas, sin duda muy difícil de encontrar algo parecido en Guadalajara. El Restaurante es muy acogedor y bien decorado, nos dejamos recomendar por las camareras las cuales hacen su trabajo de 10 y encima acompañado con una sonrisa ( una cosa que hoy es de agradecer) yo os recomendaria los chipirones, el tataki de atún y el solomillo... madre mía qué cosa más rica😋 Pero si de verdad queréis algo sorprendente pediros la oreja, ni en apariencia ni sabor ni en textura es como te imaginas pero saldrás con ganas de volver otro día a repetir. Ten cuidado con lo que pides porque tienes que dejar hueco para los postres que están que te mueres. Si te gusta comer bien, darte un homenaje o celebrar algo importante, este es tu restaurante

Sabor A.O.M.I. Comida muy buena, platos con gusto y precio adecuado a la comida. Postre de regalo por el Día de San Valentín muy original. Estuvimos muy a gusto, solo que en el restaurante pasamos algo de frío, por lo demás, todo excepcional. Repetiremos!!! Aconsejamos el sándwich de carrillera, muy bueno!

One of my favorite spots in Guadalajara. The huevo poche and oreja are fantastic. The owner is extremely nice. Great price-quality ratio.

Buena calidad y presentación de la comida, las cantidades son algo cortas pero así puedes probar más cosas. La atencion en terraza correcta, personal simpático y amable que te recomienda y asesora bien pero es para ir con calma, servicio muy lento. (Solo había una persona atendiendo para toda la terraza). En general nos gusto bastante.

Un lugar excelente para cenar. El restaurante está muy cuidado y los platos estaban riquísimos. Pedimos huevos con crema de boletus y trufa, sándwich de carrillera y de postre deconstrucción de tarta de queso. Todos los platos riquísimos y a muy buen precio. Me sorprendió especialmente la tarta de queso, recomiendo probarla. El personal que trabaja allí fue muy amable. Salí encantada y volveré sin duda. Se ha convertido en uno de mis restaurantes favoritos de Guadalajara.