5/5 Chieu Nguyen X. 5 years ago on Google • 1 review
For
those
who
wish
to
appreciate
the
true
traditional
Vietnamese
cuisine,
Ms
Hà’s
Farms
Food
restaurant
at
21
Hàng
Buồm
Street,
Ancient
Hanoi
(Phố
Cổ),
is
the
right
place
where
to
go.
Traditional
does’nt
mean
without
innovations
but
here
innovations
are
in
line
with
the
typical
flavors
of
the
Vietnamese
cuisine.
Ms
Hà,
besides
the
management
of
her
restaurant,
is
in
charge
of
cooking
classes
and,
what
is
most
important,
is
a
brilliant
chef
who
takes
care
herself
of
her
cuisine
and
therefore
you
can
be
confident
in
the
quality
of
the
dishes
presented.
Finally,
last
but
not
least,
for
those
who
understand
Vietnamese,
Ms.
Hà,
with
her
courteous
staff,
receives
you
with
the
most
beautiful
musical
Vietnamese
language
pronounced
with
all
the
6
tonalities
typical
of
the
north
Vietnamese
accent,
and
which
draws
you
back
to
the
ancient
time
of
this
country,
when
life
was
imbued
with
culture
and
good
manners.
Pour
ceux
qui
voudraient
apprécier
la
veritable
cuisine
traditionnelle
vietnamienne,
le
restaurant
Farms
Food
de
Mme
Hà
au
21
Rue
Hàng
Buổm,
quartier
Ancien
Hanoi
(Phố
Cổ),
est
le
lieu
où
il
faudrait
aller.
Traditionnel
ne
voudrait
pas
dire
sans
innovations,
mais
ici
innovations
dans
la
ligne
des
saveurs
typiques
de
la
cuisine
vietnamienne.
Mme
Hà,
outre
la
gestion
de
son
restaurant,
donne
des
cours
de
cuisine
vietnamienne,
et,
ce
qui
est
le
plus
important,
Mme
Hà
est
aussi
un
brillant
chef
qui
prend
soin
elle-même
du
fonctionnement
de
sa
cuisine.
Vous
pourriez
par
conséquent
être
sûrs
de
la
qualité
des
plats
présentés.
Enfin,
un
dernier
point
mais
pas
le
moindre,
et
pour
ceux
qui
comprennent
le
vietnamien,
Mme
Hà,
avec
ses
gentils
collaborateurs,
vous
reçoit
en
un
vietnamien
magnifique
avec
toutes
les
6
tonalités
de
l’accent
vietnamien
du
nord
qui
vous
reporte
aux
temps
anciens
de
ce
pays
où
régnaient
la
culture
et
les
bonnes
manières.
Per
le
persone
che
vorrebbero
conoscere
la
vera
cucina
tradizionale
vietnamita,
il
ristorante
Farms
Food
della
Sig.ra
Hà
al
21
Via
Hàng
Buồm,
quartiere
di
Hanoi
Antico
(Phố
Cổ),
è
il
luogo
giusto
dove
andare.
Tradizionale
non
vuole
dire
senza
innovazioni,
ma
qui
innovazioni
in
linea
con
i
sapori
tipici
della
cucina
vietnamita.
Sig.ra
Hà,
oltre
a
dirigere
il
suo
ristorante,
dà
anche
dei
corsi
di
cucina
vietnamita,
e,
ciò
che
è
più
importante,
è
il
brillante
chef
che
si
occupa
lei
stessa
direttamente
dell’andamento
della
sua
cucina.
Potreste
quindi
fidarvi
della
qualità
dei
piatti
presentati.
Finalmente,
ultimo
punto
ma
anche
ma
non
meno
piacevole,
e
soprattutto
per
quelli
che
comprendono
il
vietnamita,
Sig.ra
Hà
con
i
suoi
gentilissimi
collaboratori
vi
ricevono
in
un
bellissimo
vietnamita
con
tutte
le
6
tonalità
dell’accento
nord
vietnamita
che
vi
riporta
nei
tempi
antichi
di
questo
paese
impregnato
di
cultura
e
di
buone
maniere.
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