初めて行った時は、そりゃあ驚きましたよ！ 今にも崩れそうなバラック（失礼💦）で。 でも、もうその日から、遠路はるばる訪れたくなるお店になりました。 つなぎ、打ち粉も含めて、オールそば粉。 これぞ名実共に正真正銘の十割そば。 ま、普通はやりませんよね。 十割謳ってたって、つなぎや打ち粉は別のものを使いますよね。 でも、こちらは、開田産そば粉100％です。 だから、多少、麺は短いです。 つなぎに山芋…なんてことが無いので。 そば湯の、ドロッドロさ加減がまた五感を刺激します。なんなら、そのまま飲むことをオススメします。 そして、そば湯から作った「そば寒天」。 あのドロッドロのそば湯ですが、寒天のこの"つるん"とした食感のなんと清涼なことか！ ほんのり甘く、でも蕎麦感もある。 更に、そば粉から作られたホットケーキ。 これがまた、独特の味わい。すみません、説明できません！ メニューは、他の蕎麦屋と比べたら、かなり少なく、ご飯物などもありません。 ここで食べるのは、蕎麦だけで良いのです。 店主との話が、彩りになりますので！ かなり独特な店です。店主1人で切り盛りしていらっしゃいます。 付き合い始めのデートやファミリーには向かないかもしれません。 ※寒天、ホットケーキは、ある時と無い時があります。こちらは、材料と店主の気分次第です(笑)！ また、冬期は休業となります。

親父さんが一人でやってます。 十割蕎麦で、つゆが薄めで蕎麦の風味が良く判ります。👌😙 土日しか営業してません。 予約して行った方が確実です。☺️

開田高原産100%そば粉使用の十割蕎麦の美味しいお店。 そば粉のパンケーキはモチモチ食感。 しかしパンケーキは店主のサービスなので時間に余裕があるときにしか出ません。(ひょっとしたらメニューになるかも？)

お店の前の感じから一瞬躊躇しました。入ってみたらおじさん1人で切盛りしていました。他のお客様は居なかったです。「お湯沸かすからちょっと待っててね」と言いながらお茶と一緒にういろうのようなお茶うけが。ほのかに甘いそれは蕎麦の味がして、あっさりつるんと美味しいおかしでした。 15分ほど待って出てきたそのお蕎麦は今まで思っていた十割蕎麦のイメージとは異なり、チカラ強い麺でした。 おじさんは「開田高原の蕎麦が良いんだ。」と力説していましたが、おじさんがあの蕎麦の良さ、引き出してると思います！ あっさりとした蕎麦湯もいただき、最後まで堪能させていただきました。ご馳走様でした。 営業は土日限定とのこと。 また、うかがいます！

2023.6 今までで食べた蕎麦のなかでトップクラスの蕎麦です。100％ソバコを使用の十割蕎麦です。大将一人で切り盛りしていらっしゃるので、大人数で行くと蕎麦がないと、蕎麦を打つので時間がかかります。 サービスで蕎麦寒天を出していただきました👏

十割蕎麦を提供して頂けます。 決して、立派な建物とは言い難いでしたが、サービスと味は最高でした。 とても暑い日でしたが、冷えたお茶とゼリーのサービスがとても美味しかった。 10月には新蕎麦が出るとの事で、又訪れたいと思います。

少し奥まったところにありますが、とても美味しいです！店主はとても気さくでありがたいです！

かれこれ10年以上通っています。 連れて行く人みんなに気に入ってもらえます GW後半にオープンし、11月末か12月初めでクローズします 開田産100％蕎麦粉を使っていて毎年おじさんの話を聞くのが好きです 新蕎麦の時期に食べると夏の頃の蕎麦と香りが全然違ってめちゃくちゃいい香りがします また晩秋に行かなきゃです😊 ざる蕎麦もり蕎麦も美味しいけどすんき蕎麦も美味しいよ〜