岐阜県内初？！　冷麺専門店。 韓国冷麺、盛岡冷麺が大好きな自分にとっては、開店当初 歓喜な事だったのだが、行きたくとも なかなか都合良くこの辺に行く理由が無く、開店から1年以上経ってしまいましたが、この度、やっと叶いました！(専用駐車場が無く、車で行くには最寄りのパーキングを利用する他は無し。なので、柳ケ瀬商店街付近に何か用で公共機関を利用するか、自転車利用か。なお、歩きなら岐阜駅から北に向かって、スローペースで約15分位なので、ちょっとした運動になるので、大盛り食べるならオススメかも^_^) 訪問した9月頃は、まだ残暑の頃。冷麺を食べるには暑すぎず、帰る日暮れ頃には心地よい風が多少あって、気分良く頂いた事を覚えてます。 1ヶ月内で２度程 伺う機会があり、最初はベーシックに盛岡冷麺、２回目に人気？！な豆乳冷麺を頂きました。　※添付写真は共に「大盛り」にて 外食だと大抵は焼肉屋さんの締めやサイドメニューだとかで食す様だが、冷麺単品だけを腹一杯頂ける店は、日本でも岩手県にでも行かんと無いんじゃないの？…と勝手に思いこんでましたが(^_^;)、これは個人的には嬉しい事でした。しかも！岐阜県内で『冷麺専門店』です！！ 他の方のコメント同様、味毎に麺の太さを使い分けており、豆乳冷麺は細麺、盛岡冷麺や汁なしの和え物系だと中太麺。 特徴的な噛みごたえのある、コシの強いモチモチ感は万国共通！ある人はコレを「ゴムみたい」と揶揄するが、あれ程の弾力のある麺なれば、直ぐは伸びる事なく、噛むよりかは、キンキンに冷えたスープと一緒にすすって飲み込む事で、清涼感を感じた方が食べやすかったりもする。 もはやコレは飲み物… 茹でたてをしっかり冷水で締めて、盛岡冷麺なら、微かにお酢の効いた牛肉出汁の透き通ったさっぱり系スタンダードな冷麺スープ(味的には濃い目) 豆乳冷麺だと 上記ベースに合う豆乳を店主の編み出した黄金比(？！)で割ったマイルドなスープで、豆乳の濃厚感がありつつ、これまた豆乳特有の風味が皆無で、特に女性が好まれるであろう、クリーミー感があって、本当に癖のない旨さでした。 ベーシックな冷麺は勿論、大好きですが、食べ易さでは断然、細麺で喉越しの良い 豆乳冷麺をオススメしたい！ その他、すだち冷麺、ジャージャー麺、２回来店時、共に 何故か休止してたけど、自家製そばつゆで頂く和風つけ麺もあり、気になる冷麺はまたまだあるので、次回も行くのが楽しみです。 自分みたく 麺を食べるなら、小ライスや定食的なものを付けるよりも、単品に麺大盛りで、たらふく食べて満足したいと思う麺好きには、是非とも！おすすめしたい冷麺専門店です。 具材も流石、基本の冷麺スタイルをしっかり遵守(？！) キムチに瑞々しいきゅうりの薄切り、刻みネギに、丼に乗せる前にしっかり火を通して、熱々感が残る牛細切肉炒め、後は香るすりごまを一盛り浮かばせ、茹で卵の半切りひとつ 中央に飾ってやってきます。 豆乳冷麺には 純白のスープにややピリ辛の麻辣油をアクセントに浮かばせ、共にひと口、ふた口、普通に食べて後、しっかりかき混ぜて食べると、冷麺好きには本当に堪らない！ 寒季だと、温麺もやっておられる様ですので、この麺なら、是非とも冬頃にも行きたいなぁ！と思いました。

冷麺専門店が岐阜にあると聞いて行きました。豆乳冷麺は、美味しくてスープ全部飲みました。飲み干してから気づいたことは、酢で確変すること。２種類も楽しめたのに…。次回やってみようと思います。 ツナと大葉のおろし冷麺は、さっぱりしていて、大根おろし好きには良かったです。 鉄板は夜メニューみたいなので、夜も行ってみたいです！

岐阜で初！盛岡冷麺！麺に腰があり、具沢山でスープが最高に美味しい！全飲みしました。 宮崎辛麺！3辛、例えるならユッケジャンに冷麺が入っている温麺です。肌寒い3月末だったので思いっきり温まりました。追飯でさらに満腹です！

口コミを見て来店しました。開店前から既に並んでいて、2番目に並んだので直ぐに入れましたが、店内は10席くらいしかなく、すぐに満席になりました。 冷麺は細麺でとても美味しかったです。豆乳冷麺を食べましたが、濃いめの味でした。盛岡冷麺も食べてみたいです。外にも座る席がありました。暖かくなったら外でも良さそうです。

大好物の美殿町を散策している際に訪れた僕だった。何度も店の前を通って気になっていたが、いつも客で賑わっていたので入りそびれていた僕だった。そこでオープンと同時に左足から入ったらあーた、とっくに１組の客がいた。僕は「屋外のカウンター席はいいですか？」と尋ねたらＯＫとのこと。日中の気温は３０℃近くまで上昇する予報だったので冷麺を食うシチュエーションには打って付けだろう。ってことで、生ビールをクイっとやると盛岡冷麺をズズっとすすった。いい。本場でも食ったことのある盛岡冷麺。その味を思い出した。そして、ハイボールを追加した。盛岡冷麺以外のメニューも試したくなったので確実に再訪するだろう。PayPayも使えたよ。（2023_05_18）

Friendly staff. They also own the izakaya across. Nice food presentation. Good vibes. Love the kurage ponzu (jellyfish). Reminds me of nido! Absolutely amazing concept.

Good place if you love reimen. They have different variants. All are delicious 😋

冷麺専門店とのことで、期待して来店。 盛岡冷麺をいただきました。牛肉の油がお箸とレンゲにまとわりついて美味しくいただけませんでした。 味もちょっと濃い味過ぎて、私には合いませんでした。友人のジャージー冷麺は美味しかったそうです。

かなり美味い❣️ 以前に冷麺をいただいてあまりにも美味しかったので今回は宮崎辛麺をオーダー。 この時は太麺と平打ち麺をチョイス出来たので平打ち麺にてオーダー。 こんにゃく麺に似たビジュアルながらももっちり腰があって歯応え十分！ 強烈なパンチの辛さではないものの、食べてる間はタラタラと汗が出る（12月だし当方汗かきではないのに）程よい辛さ🔥 マスターも愛想のいいお兄さんでまた行きたいお店でした♪♪

岐阜観光に行った際に寄りました。 全国的に見ても冷麺専門店はあまり無いので、以前から気になってお店です。 この日はほとんどのメニューを食べました。 お店は外に4席、中にカウター4席、2名がけテーブル１つとコンパクトなお店です。 タイミングが良かったのですぐに入店はできましたがそのあとは少し待ちが出てました。 提供は比較的に早いですが流石にこの数を注文すると、時間はかかるので【長芋の鉄板焼き】【水餃子】をおつまみにアルコールをいただきました。 冷麺はそれぞれ味が違って全て美味しかったです。 今回は写真の5種の注文でしたが、他にも2種類ぐらい冷麺ありました。 丼も3種全部美味しくいただきました。 スタッフも気さくでよかったです。 また機会があれば寄ります。