特製飛騨牛骨ラーメンをいただきました。 食券制、カウンター席とテーブル席、座敷があります。 洋楽が流れるオシャレな店内です。 待つこと数分で着丼。 パワフルな牛の匂いがします。 醤油ベースの甘めのスープ。若干魚介？も感じるような。 大阪の肉吸いのような味。脂の甘味も感じます。 極太でウェーブのかかった麺でもちもち食感。スープに負けない味で小麦の香りも強いです。 トッピングはローストビーフ、メンマ、ナルト、カイワレ、海苔、小ネギに味玉。 ローストビーフはクニクニ食感だけど薄めなので食べやすいです。 メンマは薄めでコリコリ食感。 海苔は麺と一緒に啜ると磯感ただよいます。海苔と麺を一緒にいただくのはマストです。 味玉は中心部はトロトロ、外側は固め。甘じょっぱい味付け。 温泉マークのナルトはかわいいです。 卓上には胡椒と一味。 胡椒をかけるとジャンキーな味に。一味は辛さというより爽やかな風味になります。 とてもコッテリとした味なので、味変をしながら食べると最後まで楽しめるかなと感じました。 コッテリ好き、牛ホルモン好きな方なら好きになる味かなと感じました。 追記(2022年11月3日) 特製鶏白湯ラーメンもいただいてきました。 鶏のいい香りです… そして、純白のスープにエスプレッソのような泡立ち。 トッピングは鶏チャーシュー、低温調理された豚チャーシュー、味玉、海苔、カイワレ、白髪ネギ、紫玉ねぎのみじん切り。 スープから… シルキーと口当たりかつプチプチとした泡の食感。濃厚な鶏の風味。美味しいです！ 麺は細ストレート麺でプツンとした歯触り。スープがよく絡んで美味しい！鶏白湯と細麺の相性は抜群！ クニクニの豚チャーシューも美味しいし、何より鶏チャーシューがしっとり滑らかで最高です！ 玉ねぎのじゃきじゃき食感もよいアクセント！ 胡椒をかけて食べるのがオススメとのことですが、胡椒の香りと鶏白湯の優しいクリーミーな香りとの相性は抜群！ 一味をかけてもほんのりピリッとしてよい味変になります！ 最後まで熱々で美味しく完飲することができました！ これはオススメできるラーメンです！

The beef ramen was absolutely perfect! I never expected it to be so incredibly delicious.

下呂市内の温泉街からも近くて、駐車場あります。初めて牛骨ラーメンを食べましたが、独特の風味と旨味があって美味しかったです。 麺も太麺のちぢれ麺でスープに絡んでモチモチ触感で楽しめました。 ご馳走様でした。

お店に着くまでに少し細い道を走ります。 お店の前に駐車場があります。 入口の券売機で券を買って店員さんに渡して席につくと、注文したものが届きます。早めに出てくる。(お店の混み具合によるかも？) 牛骨ラーメンは、見た目と違って味がさっぱり。見た目とのギャップの味にいい意味で、1口目で少し戸惑いました笑。太麺もちもち。 泡系鶏白湯ラーメンは、細麺で味がよく麺にからみつく。クリーミーでした。牛骨ラーメンより重ため。味が少し塩辛く(濃く)感じました。 個人的には、醤油ラーメンのようなあっさり系のラーメンが好きなので牛骨ラーメンが好みでした。本当おいしかった。 トッピングフルラーメンだと少し高いかな、と感じましたがおいしいので値段相応なのかなと思ったり。 スープの味に納得いかないとその日の営業をとりやめたりすることもあるため(そのため、インスタフォロー必須です。)本当、スープにこだわりを持ってやってるんだな、だからこんなに美味しいんだな、と思いました。 リピ確です。

先輩方の言う通り、鶏白湯は濃いめなので、今回はランチの天津飯に採用して正解!ラーメンは飛騨牛骨ラーメンにしました。ランチセット１０００円はお値打ちです。次回は違う組み合わせでランチセットを頂きますします 2回目 今回もランチセットですが、鶏白湯ラーメンとネギご飯です。鶏白湯は鳥と豚のチャーシューが入っており、どちらも薄くスライスしてあるのに味わい深くしっとりしていてスープに合います。付け合せの紫玉ねぎの微塵切りは濃厚なスープを一瞬であっさりにしてくれ、止まることなく食べ進めてしまいました。 ネギご飯には一味がオススメ！最後は白湯スープを入れ、お茶漬け風に。最後まで美味しく頂きました!次回は魚介醤油ラーメンを頂きます!

Really great Ramen - the dishes we had were utterly delicious. And the staff were incredibly nice and helpful

温泉街の中心から徒歩5分くらい。お店も出来たてで綺麗で鶏白湯ラーメンが濃厚で美味しかった！友人の混ぜそばも頂いたが、中太縮れ麺で良い！多分鶏白湯系は下呂温泉街には無いと思うので繁盛してほしいです♪ You should come here if you’re a big fan of ramen. Slow-cooked chicken broth, I guess I’ve never seen this type of taste before in Gero. It was nice👍

甘みのあるスープに、極太もちもち麺。 たっぷりあるけど、くどさを感じない牛の脂。 あっさりというより、こってり系ですね。 下呂温泉らしい♨️ナルトがキュート。 焼豚ならぬローストビーフは、とっても薄くスライスされていて、極厚の焼豚なんかより、ずっと食べやすいです。 大通り沿いではないけど、わかりやすい所で、広い駐車場もあります。

牛骨ラーメンを注文しました、牛のお出汁というんでしょうかあっさりながらもしっかりしたお味で美味しかったです。出されたラーメンは太麺でもっちもち、これもすごく美味しいのですが、替え玉で出てきた麺は細麺で、太いのと細いの両方楽しめました。 テープルにおいてある煮干し？が入ったお酢をスープにいれるとまろやかになって更に美味しくなりました。

Very good

麺にこだわっており、とっても美味しーい！ 観光後にランチ！ 飛騨牛骨ラーメン＆鶏白湯ラーメンをオーダー！ 牛のテールスープが好きな旦那は、「これよコレ！」と満足そうでした(笑) 牛のチャーシューに、極太麺がモチモチで、ちょい辛め！ 男の人は好きな味！ 鶏白湯ラーメンは泡が細麺によく絡んで、こってりしてそうで、スープはしっかり濃厚！ 刻んだ紫玉ねぎがトッピングしてあり、それも女子は好きな感じであっさり〜 リノベーションしたようでとても綺麗な店内で、トイレにはマウスウオッシュもありました。 おもてなし精神ですね〜 駅や中心地からは少し離れますが、土曜日ランチもほぼ並ばす、でも席は満席に近いのが続く感じ！ 駐車場も10台ほどありますので、車民でラーメン好きは行ってみては？！

魚介中華蕎麦＋大盛りをいただきました。 魚介のスープが大変おいしく、トッピングもたくさん載ってました。 チャーシューはトロトロで少し炙ってあり香ばしいです。チャーシューの味が少し濃いですが許容範囲。 メンマは程よい歯応えがあり、味は控えめで好みでした。 温泉街からも近いので歩いてもいけます。 ラーメン好きは下呂に行ったら寄る価値があると思います。