こだわりあるのか知らないけどマヨネーズはないしソースも貰えない 全然 お好み 焼きではない お好み焼きも美味しくないし、鉄板物は冷凍のまま鉄板で加熱 鉄板焼きって焼いてるとこも見て楽しんで美味しく感じるもの。ホルモンもベーコン冷凍でカチカチのものをやかれると不快 ぷりぷりホルモンと謳ってますが油は抜け焼き上がりに焦げが混じり美味しくない。 広島出身の彼女がお好み焼きで美味しくないって思ったの初めて、もう行きたくないと言うほど、、、 この日は大地の母が休みだったため最寄りで広島焼きのお店を探しましたが素直にすみれに行けば良かったかな,,, 松山なら大地の母、愛媛なら新居浜のお好み焼き Jをおすすめします。 店主さんも行ってみたら？ Jの鉄板物食べて欲しい

広島風専門のお好み焼き店です。 席はカウンターのみで、コの字型で厨房を囲むような形になっています。 鉄板はかなり大きさがあり、焼きあがっていくのを見ることができます。 味としては中の上といったところでしょうか。なんだかこだわりの強そうな店主だなあと思いましたがｗ 行った時はなじみ客が多かったようで、店主がいろいろ話しながら和気あいあいとした雰囲気でした。それ自体はすごくいいとは思うし接客が悪いとも思わなかったのですが、一見さんとしては少し居心地の悪さを感じたのも事実です。

大将の人柄も良い‼️材料にもこだわる大将の焼く広島焼も絶品、鉄板焼メニューも良い！和牛コウネは、凄く美味しかったです！

テイクアウトで利用しました。広島風ですがモコッとしておらず心配でしたが、キャベツのシャキシャキ感がよく出ていて鉄板に凄くこだわっていると聞いていただけに、美味しかったです。追加のソースを付けずに最後まで美味しく食べれたのはこの店だけです。次回は店内で食べてみたいです。

大将の本格的広島お好み焼きに対するこだわりが半端ないです。ヘラで頂くのが標準スタイルで、食べ方の指導もしてくれます。美味しくいただきました。

友達に教えてもらい、ずっと気になってたお店‼️ 店主さんの、お好み焼きはもちろん、その他メニューへの愛が素晴らしかったです‼️☺️ 美味しいーーー😊✨幸せな気持ちになるお店に出逢えました😊

本格的な広島焼きが愛媛で食べれるお店。 駐車場は店舗敷地内に5台まで(お店の人の車で1台分使用してるかも？)停めれるので、この店舗面積では充分ありがたいです。 席はカウンターのみで、三方にドンと立派に構えた鉄板で店主が手際よく焼いてくれる為、臨場感があり、待ち時間も飽きません。 始めて行くお好み焼き屋さんではとりあえずノーマルの肉玉そばを頼むので、トッピングやサイドメニューには手を出してませんが、愛媛県内の個人経営でこのレベルの広島焼きが食べれるお店には初めて出会いました。 愛媛の人は比較的関西焼きを食して育ってきている人が多いので、愛媛に数店舗あるローカルチェーン店の味を求める人には合わないかもしれません。 私が人見知りな為、店主と会話は殆どしませんでしたが、こだわりが色々あるというのを知人から聞いていたため、その辺を楽しみに焼き上がるのを待っていました(メニュー表とかにもバッチリ書いてましたw) 愛媛の人に広島のお好み焼き文化を知ってもらいたいという強い思いから(憶測)、ヘラで食べるよう勧めてはいますが、私がヘラで食べる側の人間だったからか、グーグルの書き込みにあるような強制感はあまり感じませんでした。(書き込みをみて改善したのかもしれませんが…) 私(ヘラで食べ慣れてる)と友人(ヘラで食べたことない)で行ったのですが、席には初めから小皿がありました。(広島になないところも多いです。) 店主が複数のお好み焼きを焼きながら、友人の食べ方を見て2口目ぐらいのタイミングでお箸が提供されたり、コップの水が少なくなったタイミングで気を利かせて追加してくれるので、すごく周囲に気を配られていると感心しました。 ヘラも通常の小ベラと違い、口に入れやすいよう幅が狭く、角が丸くなっているタイプを採用しており、ヘラで食べる美味しさを伝えたい気持ちがそこからも伝わってきました。 好みは分かれると思いますが、食べ慣れてる人には通常の小ベラの方が切れ味がいいので、そちらの方が使いやすく感じると思います。(確認してませんが、言えば恐らく普通の小ベラを出してくれるような気がします、念の為滅多に使うシーンの少ないマイヘラを持っていくと良いかもしれませんw) 肝心のお好み焼きも薄すぎず分厚すぎず、ヘラで食べるのに程よい厚みで、ストレスなく美味しく食べられました。 特にこちらからは何も指定していないので、広島で個人経営しているお店によくある広島焼き(誉め言葉)の感じで、麺パリではないです。 私も愛媛出身で、ヘラで食べるようになったのは10年ほど前(25歳ぐらい)に広島に住んでいた時からですが、初めはすごく食べづらく感じ、ポロポロこぼしながら食べたり、上手くすくえなかったり、形がぐちゃぐちゃになったりしながら食べていましたが、上手く食べられない恥を捨て、色々なお店でヘラで食べ続けてているうちに自然と鍛えられ、今ではヘラだけでこぼさずにキレイに食べられるようになりました。 ヘラで食べるようになって、お箸で食べていた時の数倍おいしく感じるようになり、お好み焼きがより好きになりました。 このお店は店主のこだわりが強い分、ヘラで上手に食べれるようになりたい！という人には丁寧にレクチャーしてくれる(はず)なので、まだお好み焼きをヘラで食べ慣れていない人にこそ、新たな発見をしてもらうためにぜひ何度か通ってもらいたいお店です☆ あ、マヨネーズはないです。(なくても美味しいのでご心配なく)

Great okonomiyaki joint. Create your own Hiroshima style and the chef will make it for you. Great place for groups to hang out and talk.