1/5 abc m. 3 years ago on Google
(Translated
by
Google)
After
changing
from
Chef
Asahina
to
a
new
chef,
the
taste
was
strong
and
it
was
tough
without
water.
I'm
allergic
to
crustaceans
on
the
phone,
but
the
specialty
Jelly
Ulsan
Caviar?
The
cold
appetizer
contained
crab
meat
instead
of
sea
urchin,
so
I
wanted
to
change
it,
but
the
staff
didn't
catch
it,
so
I
asked
my
friend
to
eat
it.
I
really
want
you
to
be
careful
because
it
is
life-threatening.
Also,
the
young
staff
was
too
elaborate
in
explaining
the
dishes,
and
I
couldn't
understand
the
reason,
and
I
felt
that
I
had
done
all
the
difficult
terms,
and
I
was
immersed
in
the
euphoria
of
self-satisfaction,
so
I
passed
it
from
right
to
left.
Although
some
staff
seemed
to
have
a
high
pride
in
serving
customers,
the
technical
aspects
of
serving
and
drinking
were
third-rate.
There
was
also
a
male
staff
whose
hairstyle
was
not
suitable
for
Grand
Maison.
The
customer
base
is
cheaper
than
gastronomy.
The
shutter
light
is
really
offensive.
Why
can't
I
pay
attention
to
the
customers
who
are
making
big
voices?
(Original)
朝比奈シェフから新しいシェフに変わってから味が濃くて水無しじゃ厳しかった。
電話で甲殻類アレルギーなのにスペシャリテのジュレウルサンキャビア？っていう冷たい前菜にウニではなくカニのほぐし身が入っていたので変えてもらいたかったのですが、スタッフが捕まらなかったので友人に食べてもらいました。
命に関わるから本当に気をつけて欲しいです。
あと若いスタッフが料理説明に凝り過ぎて訳のわからないし、難しい用語並べてやり切った感出して自己満足の陶酔に浸っているからもう右から左に受け流しちゃいました。
一部のスタッフはプライドが高そうな接客態度なのにサーブや料飲の技術面は三流でした。
あと髪型がグランメゾンに相応しくない男性スタッフがいました。
ガストロノミーと比べて客層はチープですね。
シャッターの光が本当に気分を害する。
デカい声出してる客に注意出来ないのは何故？
