4/5 Suchet der Stadt B. 9 months ago on Google
Eher
durch
Zufall
zum
Anfang
der
Woche
das
Konstantin
besucht.
Will
man
wissen,
ob
der
Bartender
etwas
kann,
bestellt
man
am
besten
erst
einmal
einen
Negroni.
Zwar
ist
Sülz
nicht
Florenz,
und
nicht
jeder
Barkeeper
ein
Profi,
aber
hier
trennt
sich
meist
schon
schnell
die
Spreu
vom
Weizen.
Aus
einem
ordentlichen
Gin,
einem
Standard
Wermut
und
einem
Campari
hat
der
Keeper
einen
sehr
ordentlichen
Negroni
gemacht,
auf
den
Punkt
getroffen.
Den
habe
ich
in
Köln
schon
deutlich
schlechter
getrunken.
Wie
früher
in
der
Mathe-Arbeit,
habe
ich
die
von
der
Oma
propagierte
doppelte
Kontrolle
gemacht
und
anschließend
einen
Amaretto
Sour
bestellt.
Kein
Morgenthaler,
da
der
Bourbon
fehlte,
aber
immerhin
gut
austariert
und
nicht
zu
süß.
Hier
scheint
eine
ruhende
Kapazität
hinter
dem
Tresen
zu
stehen,
die
dem
geliebten
Sülz
einen
schönen,
längst
fälligen
Bar-Impuls
liefert.
Signature
Drink
der
Bar
soll
der
Basil
Smash
sein.
Ist
der
auch
ein
Treffer
und
halten
die
Drinks
das
Niveau,
gibt
es
den
fünften
Stern,
der
allerdings
hart
verdient
werden
will.
Aber
die
Jungs
die
schaffen
das
schon.
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