5/5 kawakami t. 2 years ago on Google
(Translated
by
Google)
"This
is
exactly
what
a
memorable
dish
is."
I've
been
wanting
to
visit
"Aralde"
for
a
long
time,
and
finally
I
was
able
to
do
so.
As
soon
as
you
enter
the
shop,
the
staff
is
only
the
chef?!
I
wonder
if
it's
okay
for
a
shop
that
can
accommodate
about
10
people?!
I
sat
down
with
unnecessary
worries.
Well,
from
there
until
I
left
the
last
shop,
I
had
a
blissful
time
without
worrying.
The
friendly
talk
of
the
chef
who
I
thought
was
a
difficult
person
at
the
first
meeting.
Attention
to
cooking
and
outstanding
pasteurization.
The
delicate
sauce
and
everything
was
just
to
my
liking
and
I
enjoyed
it.
Rather
than
recommending
it,
it
was
a
shop
that
only
I
wanted
to
go
to.
Needless
to
say,
I
made
another
reservation
on
my
way
home.
Thank
you
for
the
meal.
(Original)
「記憶に残る料理とはまさにコレ」
前々から一度は訪れてみたいと思っていた『アラルデ』さんに、念願かなってやっと訪問できました。
お店に入るや否やスタッフさんはシェフだけ⁈
10数人が入れるであろうお店で大丈夫なのかな⁈
なんていらぬ心配をしながら着席。
さぁ、そこから最後のお店を出るまで、心配をよそに至福の時間を過ごさせていただきました。
初対面で気難しい方なのかなと思っていたシェフの気さくなトーク。
料理への拘りと抜群の火入れ。
繊細なソースなどすべてが、私の好みにマッチしていて楽しかったです。
おススメするより、自分だけが行きたいと思ったお店でした。帰り際に次の予約をさせていただいたのは、言うまでもありません。
ご馳走様でした。
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