(Translated by Google) A young and very courteous boss has the shop damn well under control! Thank you very much for the friendly service there. The food is fantastic and deserves a real credit on the spot, even though it's done differently here than at other restaurants. I'll make it short.... Please don't change anything! The risk of making things worse is extremely high. (Original) Ein junger und sehr zuvorkommender Chef hat den Laden verdammt gut im Griff! Vielen lieben Dank für den freundlichen Service an der Stelle. Das Essen ist fantastisch und verdient ein echtes Lob an der Stelle, auch wenn es hier anders gemacht wird als bei anderen Restaurants. Ich mach es kurz.... Bitte nichts ändern! Die Gefahr es schlimmer zu machen ist extrem hoch.

(Translated by Google) Super Service. We've been to quite a few good restaurants and have to say that the service here is top notch. Staff is very accommodating, friendly and professional. You really feel like sitting in a starred restaurant. Of course the food is good too. (Original) Super Service. Wir waren schon in einigen guten Restaurants und müssen sage, dass der Service hier erstklassig ist. Personal ist sehr zuvorkommend, freundlich und professionell. Man hat wirklich das gefüllt in einen Sternen Restaurant zu sitzen. Das Essen ist natürlich auch gut.

(Translated by Google) A location that you would not initially expect in Hochdahl. The room is wonderfully bright (winter garden) and nicely furnished. The menu is kept nice and simple and small, which makes the kitchen believable. A disadvantage, at least with children, are the much too small sinks in the guest toilets... The food, on the other hand, not only looks good, but also tastes exceptionally good. The sparing use of pepper and salt deserves special mention, which is of course subjective, but seasoning is better than over-seasoning in the kitchen. The service was very friendly, especially at the beginning when it was relatively quiet. After the restaurant filled up, however, you noticed that you were slightly overwhelmed. In the catering sector in particular, money is made with drinks, so you simply have to be sales-oriented so that no guest is left stranded for 30 minutes. All in all, however, unreservedly recommended. (Original) Eine Lokalität, welche man erstmal nicht in Hochdahl erwartet. Der Raum ist wunderbar hell (Wintergarten) und schön möbliert. Die Karte schön einfach und klein gehalten, was die Küche glaubwürdig macht. Nachteilig zumindest mit Kindern, sind die viel zu kleinen Waschbecken in den Gäste-Toiletten… Das Essen wiederum ist nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich außergewöhnlich gut, hervorzuheben ist der sparsame Gebrauch von Pfeffer und Salz, was natürlich subjektiv zu bewerten ist, aber nachwürzen ist besser als in der Küche zu überwürzen. Die Bedienung war sehr freundlich, gerade am Anfang, als noch relativ wenig los war. Nachdem sich das Restaurant füllte merkte man allerdings eine leichte Überforderung. Gerade im Gastrobereich wird mit Getränken das Geld gemacht, da muss man einfach vertrieblich orientiert sein, so das kein Gast 30 Minuten auf dem Trockenen sitzt. Alles in allem aber uneingeschränkt zu empfehlen.

(Translated by Google) A very relaxed evening in a great, natural setting. The outside area has been lovingly designed and fits in very well with the overall concept. Overall, we felt very comfortable here. The selection of food and drinks (extensive cocktail menu), with an emphasis on regional cuisine, should also be mentioned positively. The dishes were prepared in a sophisticated way, with some unusual but harmonious combinations and a successful mix of traditional and modern cuisine. The service was very courteous, attentive and pleasant. We'd love to come back ... (Original) Ein sehr entspannter Abend in toller, natürlicher Umgebung. Der Aussenbereich wurde liebevoll gestaltet und passt sehr gut zum Gesamtkonzept. Insgesamt haben wir uns hier sehr wohl gefühlt. Auch die Auswahl an Speisen und Getränken (umfangreiche Cocktail-Karte), mit Schwerpunkt auf regionale Küche, ist positiv zu erwähnen. Die Speisen wurden raffiniert zubereitet, mit tlw. ungewöhnliche, jedoch harmonischen Kombinationen und einer gelungenen Mischung aus traditioneller und moderner Küche. Der Service war sehr zuvorkommend, aufmerksam und angenehm. Wir kommen gerne wieder…

Leider gibt es nur 5 Sterne. Hätte gerne 6 für Service und 7 für Essen vergeben! Super Burger, tolle Beilagen und die Vorspeisen waren ein Gedicht! Wir sind bald wieder da!

(Translated by Google) Went there last night and we can definitely recommend it. The menu invites you to try it and the dishes have inspired. You can tell the ambition and passion of a seemingly young team so that it is more than a run-of-the-mill restaurant. The ambience is fresh and the smooth transition from kitchen to bar and restaurant always lets you discover something new. The prices are absolutely justified. Haven't eaten this well in a long time. Clear recommendation! (Original) Gestern Abend dort gewesen und wir können es klar empfehlen. Die Karte lädt zum Probieren ein und die Gerichte haben begeistert. Man merkt die Ambition und Passion eines scheinbar jungen Teams sodass es mehr ist als ein 08/15 Restaurant. Das Ambiente ist frisch und der fließende Übergang von Küche zu Bar und Restaurant lässt einen immer wieder etwas neues entdecken. Die Preise sind absolut gerechtfertigt. Lange nicht mehr so gut gegessen. Klare Empfehlung!

(Translated by Google) Had dinner here yesterday, great. Ordered 5 small starters, all delicious in taste. The main courses all had a twist that totally worked. Highlight was feta in filo dough with the sauce and salsa a party in your mouth. The desserts were also top notch. Service was very friendly, even tried to speak Dutch. My wife now wants to eat here every night.... (Original) Hier gisteren gegeten, geweldig. 5 kleine voorgerechten besteld , allen heerlijk van smaak. De hoofdgerechten hadden allen een twist die totaal werkte. Hoogtepunt was feta in filodeeg met de saus en de salsa een feestje in je mond. De toetjes waren ook top. Bediening was heel vriendelijk, probeerde zelfs Nederlands te praten. Mijn vrouw wil hier nu iedere avond eten....

As an international traveler in the evening my stomach wasn't into having a heavy meal. So, I chose to have a salad with chicken. To my surprise the salad was fresh, great balance in taste and the chicken was astonishingly tender. BUT that wasn't all. I ordered a dessert 'Creme Eis' with vanilla and strawberry and it was heaven descending on my tongue. I highly recommend any visitors to try the dessert 'Creme Eis'. I cannot wait to come back and try different dishes & desserts.

Good food and friendly service Takes a bit long though

Had a lovely stay with my boyfriend. The staff were really helpful and the hotel is beautiful, I especially loved the garden. Would sincerely recommend!

Great Service! Great Food! Great Atmosphere! We where there with our Team for a Team-outing and where absolutely thrilled!

Super!

(Translated by Google) It's been a long time since we had such delicious food. !!! Overall, the decor itself does not impress (therefore one star less), the price ... you can say, not cheap. But the food is first class and with great applause👏👏👏 The restaurant is definitely for those who like to have "heaven in their mouth" 😉 (Original) Juz dawno ,nie jedliśmy tak pysznego jedzenia. !!! Ogolnie wystrój w sam sobie nie zachwyca , (dlatego jedna gwiazdką mniej) ,cenowo ...można powiedzieć, nie tanio. Ale jedzenie pierwsza klasa i to z dużymi brawami👏👏👏 Restauracja jest zdecydowanie dla tych co lubią mieć " niebo w gębie "😉

Top Service

Diese Bewertung bezieht sich auf den Winzerabend vom 17.03.2023 Zunächst muss ich gestehen, dass ich das Restaurant seit seinem Bestehen noch nie besucht habe. Die Außendarstellung wirkte zu abgehoben, die Speisekarte zu kreativ, für den Standort einfach auch fehl am Platz. Dennoch war die Werbung für den Winzerabend (6 Gang Menü mit Weinbegleitung für 89 Euro) die Möglichkeit dem blauen Schaf eine Chance zu geben. Und: Ich wurde nicht enttäuscht, sondern auf eine besondere kulinarische Reise mitgenommen. Doch von vorne: Die Buchung und der Kontakt waren sehr angenehm und zuvorkommend. Bereits im Vorfeld konnten Unverträglichkeiten besprochen und berücksichtigt werden. Es wurden auch alle Absprachen exakt umgesetzt. Die Winzerin präsentierte zu jedem Gang mindestens einen Wein, bei den Gängen 4, 5 und 6 gab es sogar jeweils 2 unterschiedliche Weine. Die Präsentation glänzte vor Fachwissen und Enthusiasmus für ihre Leidenschaft. Eine tolle Reise durch das Weingut. Das Essen war überraschend und überragend. Ich beschreibe die Gerichte mal als "gut bürgerlich", die Umsetzung war aber modern, auf den Punkt und vor allem nicht zu verspielt. Jeder Gang für sich war ein Erlebnis und ein Fest für die Geschmacksinne. Bei Gang 1 überraschte der Salat aus Zuckerschote, Pancetta, Minze und Parmesan durch perfekte Harmonie. Gang 2 war ein Winzertarte mit einer kräftigen käsigen Füllung. Gang 3 war ein Schaumsüppchen, das geschmacklich in Erinnerung bleiben wird, weil es einen so tollen und kräftigen Gemüseschmack hatte und trotzdem total natürlich schmeckte. Gang 4 war ein Buchweizenrisotto mit geräuchertem Saibling, das ich mir vermutlich nie bestellt hätte und auch hier wieder durch das Gericht eines besseren belehrt wurde. Gang 5 war eine medium gebratene Rinderhüfte, butterzart und angenehm im Geschmack mit einer Portweinjus, die man einfach nicht besser machen kann. Gang 6 war der krönende Abschluss eine Mischung aus Brownie, Vanilleeis in Schokohülle und leichten Kaffeenoten. Geschmacklich perfekt!!! Wenn ich mir noch etwas hätte wünschen dürfen, wäre es ein Brotkörbchen mit ein paar Scheibchen Baguette gewesen, um die Geschmacksknospen zwischendurch zu neutralisieren, aber das wäre dann auch alles. Mit dem Ambiente tue ich mich weiterhin schwer. Es wirkt auf mich zu modern und zu kühl, aber das ist ja auch Geschmackssache. Alles in allem war es ein fantastischer Abend (5 Stunden lang), zu einem absolut fairen Preis und ich werde wiederkommen! Ich würde mich freuen, wenn ihr mehr Hochdahler von euch begeistern könntet anstatt fast nur auswärtige Gäste zu empfangen. 🤷‍♂️ Neben Hopmanns Olive und dem Landgasthaus Kemperdick gibt es in Hochdahl ein tolles drittes Restaurant mit gehobener aber nicht abgehobener moderner bodenständiger Küche! ❤️‍🔥 Zum Abschluss noch ein Lob an das Team: Sowohl in der Buchungsphase, wie auch am Abend wurden wir perfekt betreut. Unaufdringlich, zuvorkommend, freundlich... tolle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter! Chapeau! 👏👏👏 Ein Mini-Kritikpunkt ist die offene Küche, die grundsätzlich nicht zu kritisieren ist, ABER ihr müsst dringend an der Lüftung arbeiten. Obwohl wir sehr, sehr weit weg saßen, riecht unsere Kleidung nach dem Besuch so als wenn wir selbst am Herd gestanden hätten. Das kenne ich von anderen Restaurants mit offener Küche anders. 🤨 Nachtrag 19.03.2023: Abendessen im á la Carte... auch hier gibt es überwiegend Lob. Der Schmorbraten vom Rind war nicht so samtig weich wie erwartet, sondern relativ fest und collagenhaltig... der Rest war aber einwandfrei! 👍

Sehr leckeres Essen, sehr freundliches Personal , schöne Location, witzige Ideen das Essen zu servieren z.b. Tomatensuppe aus der "Gießkanne in den Blumentopf gießen" 😋