「"本物”のコーヒー」を知れる本格的なコーヒー専門店です。 コーヒー豆は焙煎してからは7日間、挽いたら3日間、ドリップしたら30分が美味しく味わえる賞味期限という世の中でなかなか知られてない情報を教えてもらい、"本物”のコーヒーを体験して驚きの連続でした。 豆の種類を選ぶと生豆を見た後に焙煎のセットを用意してもらえて自分で焙煎の体験が出来ます。 自分で焙煎するので、焙煎度合い（浅煎り、中入り、深煎りなど）を好みで作れて、焙煎中から香るコーヒーの香りを楽しめます。 焙煎直後の香りのいい豆とスーパー等で売っている粉に挽いたコーヒーのパックと比較させてもらいましたが、香りが全然異なり驚きの連続です！ よく言われるコーヒーを飲むと気持ち悪くなる本当の理由を解説してもらい、コーヒーが原因ではないことに納得出来ます。 コーヒー豆の種類や焙煎度合いによる味の変化の中から自分の好みを探していく楽しみが生まれました。 焙煎は家庭でも出来る簡単な器具を使っており、家庭でも自家焙煎が出来るように器具の販売をしています。 「"本物”の美味しいコーヒー」を知ってしまうとコンビニのコーヒーなど飲めなくなります┐(´д`)┌ 我が夫婦は焙煎器具を購入して自家焙煎を行っています(・∀・) コーヒーに拘りがある方や自称コーヒー通の方ほど一度本物のコーヒーを体験してみると世界観が変わり更に楽しみが増えること間違い無いと思います‼ 私もコーヒー好きの友人に自信をもって勧められる素晴らしいお店だと思います。 「"本物”のコーヒー」を体験してみたい方は一度訪れてみる価値のあるお店だと思います。

(Translated by Google) Today, February 26, 2017, I used it for a cafe. It was 680 yen for a set of cheesecake and blended coffee. The cheesecake is a baked type that covers the cookie dough around, and the blend is a blend of deep and lightly roasted beans. By that (no information provided), it is also called a whim blend. (Because I attached a trainee batch, I may not have known it) There is also a service in the store where you can roast the green beans yourself using the roasting machine “Iridate Master” and drink it. The whole family had just tasted the freshly roasted and ground. I admit that freshly ground is good, but recommended that it be the most delicious immediately after roasting, is this true? I feel that it is more delicious to do my own roasting, rest for about 3 days in a container that has been released after roasting (leaving), and then grind the beans after degassing to a certain extent. Perhaps the explanation is that this shop sells “freshly roasted and freshly ground” because of the business style. It is up to you to decide which is better. (Original) 今日2017年02月26日 日曜日、喫茶の時間に利用しました。 チーズケーキとブレンドコーヒーのセットで、680円でした。 チーズケーキは、回りをクッキー生地覆った様なベイクドタイプ、ブレンドは、深入りと浅煎りの豆をブレンドしたとの事で、ブレンドのベースと成っている豆の種類を尋ねたが、気まぐれと云うことで（情報提供無し）、気まぐれブレンドとも云うそうです。 (研修生のバッチを付けていたので、知らなかったのかも知れない) 他、店内では、焙煎器の「いりたて名人」を使って生豆から自分で焙煎して入れて飲めるサービスもある。 ちょうど家族づれが炒りたて挽きたてを賞味していた。 挽きたてが良いのは認めるが、炒りたて直後が最も美味しいと薦めていたが、これは本当だろうか。自分が行う自家焙煎での事、焙煎したら解放した器で３日程度休ませて（放置）、ある程度のガス抜きが完了してからの豆を挽いた時の方が美味しいと感じる。 このお店として営業スタイルの都合上、「焙煎仕たて・挽きたて」を売りにしているからの説明なのだろうか。どちらが良いのかは自分で判断すれば良いこと。

古民家の穏やかな空間で こだわりの珈琲豆を 丁寧に焙煎してくださいます。 毎週末に癒しの時間をいただいてます☕️

焙煎体験できたのは良かったですが、ご解説内容に焙煎したてでない珈琲を提供する通常のカフェや市販豆へのディスりがあるのは残念です。 焙煎から時間が経って落ち着いた珈琲豆のコーヒーも今まで美味しく飲んでいて、今後も楽しむので、聞いていて気持ちの良いものではありません。 お店は焙煎の良い香りで、珈琲も美味しかったのですが…

(Translated by Google) When I came before, he kindly taught me various things, but I didn't know much about the menu, so I asked him to tell me. It's fine. I'm going home." When I left my seat, I was told, "Don't come again! Come on!" It was a selling word and a buying word. It's been since high school that I've been told "hey!" even in my private life. I'm sorry. I've been to various shops, but I'm surprised that there are people who use words like this! ★Although it is one, it is zero. It was a story before I opened the store. (Original) 前に来た時には丁寧に色々教えてくれたがメニューの事を詳しく無いので教えて欲しいと、何回かやり取りしていると何やらケンカごしな話し方になってきたので気分がわるくなり「もういいです。帰るわ」と言って席をと立ったら「二度と来るな!こら!」と言われました。売り言葉に買い言葉で、大人気なく言い返してしまいましたが、バカらしくなったので店を出た。飲食店は愚か私生活でも「こら!」何て言われたのは高校以来です笑い。残念です。色々なお店に行きましたが、こんな言葉使いをされる方が居られるのはびっくり！★一つにしていますがゼロです。店をする以前、話ですな

(Translated by Google) Roasting yourself is a fun and fresh experience, but I also want to drink it roasted at the store. The parking lot is small, so be careful if you come by car. (Original) 自分で焙煎するのは楽しくて新鮮な体験ですが、お店で焙煎されたのも飲みたいです。 駐車場は狭いので車で来られる方は注意です。

生豆から手焙煎！自分で焙煎した珈琲が飲める"体験型コーヒー専門店 のんびり" ●グアテマラ・カペウ ホット(700円) ●ホンジュラスSHG・エルオコタル農園(600円) 阪急宝塚本線曽根駅から徒歩約12分の場所にある 築１００年の古民家をリノベーションした珈琲専門店。 珈琲は全てのお客さんが生豆から手焙煎して飲むという体験型の珈琲店です。 焙煎の時間は約5分なのであっという間😊 自分で手で焙煎するのなんてなかなか無いので楽しいー！ "焼きたて"のコーヒーはスッキリと後味が良くエグ味もない。 コーヒーが苦手な方や夜眠れなくなる方もここを訪れるとその理由がわかります。 駐車場があるので🚗＆🏍もOK！

家の裏に牛舎か鶏舎がありそうな佇まい。 生の珈琲豆っていうのは「豆類の香り」がするんですね。これを焙煎器とミニコンロを使って自分で煎って挽きます。楽しい体験でした。 煎りたて&挽きたてのコーヒーというのは「全く別の飲み物」だと言うのが分かります。飲んでいる間にも味が変化してきます。自分の最適な淹れ方を見つけるまで試行錯誤が必要かと思いますが、その過程もまた楽しいでしょう。 スペシャルティコーヒーと焙煎体験からするとお得なお値段だと思います。

自分で豆を挽いて飲めるお店。 珈琲のマメ知識を沢山教えてくれます。 同じ豆で飲み比べもできて楽しかったです。手作りケーキもとても美味しくてほっこりしました。

自分で珈琲豆を焙煎し、豆を引き粉にして、ブラックで美味しく頂きました。 もう、市販の粉は飲めないです

2021.6 自分で生のコーヒー豆を焙煎し、コーヒーミルで挽く…なかなか経験できないので面白かった♬ 焙煎したてで挽き立てのアイスコーヒーを飲んだ。 とても飲みやすく美味しかった♪