5/5 Lisa S. 2 years ago on Google
(Translated
by
Google)
We
booked
Irina
and
her
team
from
doppelsolecker
last
year
for
our
wedding
(approx.
60
guests)
in
Münster.
We
noticed
them
through
their
food
truck,
which
we
already
knew
from
Vainstream
and
other
festivals
and
always
found
the
food
there
incredibly
good.
A
vegan
buffet
for
our
wedding
was
very
important
to
us,
even
if
"only"
about
10
guests
are
vegetarian
or
vegan.
So
we
were
very
happy
to
learn
that
Irina
offers
catering
in
addition
to
her
café
in
Dortmund
and
the
mobile
food
truck.
The
food
truck
can
even
serve
locations
that
do
not
have
their
own
kitchen,
which
was
the
case
with
us.
So
what
can
one
say
in
summary?
It
was
amazing!
Not
just
the
food
itself,
but
simply
the
whole
package.
From
the
communication
in
advance
(we
had
a
nice
meeting
with
her
in
Dortmund
to
discuss
all
the
details),
the
choice
of
dishes
(and
the
flexibility),
the
serving,
the
process
and
the
service,
everything
was
perfect
without
exception!
Before
the
actual
meal,
Irina
provided
us
with
coffee
and
vegan
cakes,
cakes
and
cupcakes
for
the
champagne
reception.
Thanks
to
her
café,
she
also
offers
an
incredible
selection
here.
Both
we
and
our
guests
were
absolutely
delighted!
The
starters
were
served
on
the
tables
and
the
main
course
and
dessert
were
in
the
form
of
a
buffet.
The
starters
in
particular
looked
fantastic
(see
pictures)!
Everything
was
great
in
terms
of
taste!
We
decided
on
a
good
mix
of
dishes
in
order
to
offer
something
suitable
to
as
many
guests
as
possible.
Therefore,
there
were
both
delicious
roulades
and
a
delicious
curry.
Since
we've
both
been
vegetarian
/
vegan
for
a
long
time
and
our
opinion
about
the
food
is
probably
a
bit
biased,
the
quality
can
best
be
described
by
the
reactions
of
our
guests.
We
have
received
very,
very
positive
feedback
non-stop,
especially
from
“meat
eaters”
-
almost
to
an
extent
that
we
did
not
expect
(there
were
some
guests
who
had
had
little
or
no
experience
with
vegan
cuisine
to
date).
Irina
and
her
team
were
very
hard
working
and
extremely
friendly
throughout
the
day
(something
that
even
our
guests
reported
back
to
us).
What
we
also
really
liked
was
that
Irina
was
exactly
on
our
wavelength
when
it
came
to
wasting
food.
We
wanted
to
avoid
as
much
as
possible
that
something
was
thrown
away
in
the
end.
So
we
were
provided
with
enough
cardboard
bowls
with
which
everyone
could
gratefully
help
themselves
to
the
leftovers.
There
is
nothing
left.
All-round
perfect
catering
that
made
our
wedding
something
very
special!
Many
thanks
again
at
this
point!
(Original)
Wir
haben
Irina
und
ihr
Team
von
doppeltsolecker
im
letzten
Jahr
für
unsere
Hochzeit
(ca.
60
Gäste)
in
Münster
gebucht.
Aufmerksam
sind
wir
auf
sie
durch
ihren
Foodtruck
geworden,
den
wir
bereits
vom
Vainstream
und
anderen
Festivals
kannten
und
das
Essen
dort
immer
unheimlich
gut
fanden.
Uns
war
ein
veganes
Buffet
für
unsere
Hochzeit
sehr
wichtig,
auch
wenn
„nur“
ca.
10
Gäste
vegetarisch
oder
vegan
leben.
Daher
waren
wir
sehr
froh
zu
erfahren,
dass
Irina
neben
ihrem
Café
in
Dortmund
und
dem
mobilen
Foodtruck
auch
Catering
anbietet.
Durch
den
Foodtruck
können
sogar
Locations
bedient
werden,
die
über
keine
eigene
Küche
verfügen,
was
bei
uns
der
Fall
war.
Was
kann
man
also
zusammenfassend
sagen?
Es
war
unglaublich
gut!
Nicht
nur
das
Essen
an
sich,
sondern
schlichtweg
das
ganze
Paket.
Von
der
Kommunikation
vorab
(wir
hatten
ein
nettes
Treffen
mit
ihr
in
Dortmund,
um
alle
Details
zu
besprechen),
über
die
Speisenauswahl
(und
die
Flexibilität),
das
Anrichten,
der
Ablauf
und
der
Service
war
alles
ausnahmslos
perfekt!
Vor
dem
eigentlichen
Essen
hat
Irina
uns
für
den
Sektempfang
mit
Kaffee
und
veganen
Torten,
Kuchen
&
Cupcakes
versorgt.
Dank
ihres
Cafés
bietet
sie
auch
hier
eine
unglaubliche
Auswahl
an.
Sowohl
wir
als
auch
unsere
Gäste
waren
absolut
begeistert!
Die
Vorspeisen
wurden
auf
den
Tischen
angerichtet
und
Hauptgang
sowie
Nachtisch
gab
es
in
Form
eines
Buffets.
Besonders
die
Vorspeisen
sahen
traumhaft
aus
(siehe
Bilder)!
Geschmacklich
war
alles
der
Hammer!
Bei
den
Speisen
haben
wir
uns
für
eine
gute
Mischung
entschieden,
um
möglichst
allen
Gästen
etwas
passendes
anzubieten.
Daher
gab
es
sowohl
köstliche
Rouladen
als
auch
ein
leckeres
Curry.
Da
wir
beide
schon
länger
vegetarisch/vegan
leben
und
unsere
Meinung
über
das
Essen
vllt
etwas
voreingenommen
ist,
lässt
sich
die
Qualität
am
besten
über
die
Reaktionen
unserer
Gäste
beschreiben.
Wir
haben
nämlich
besonders
von
„Fleischessern“
am
laufenden
Band
sehr
sehr
positive
Rückmeldungen
bekommen
-
fast
schon
in
einem
Ausmaß,
das
wir
nicht
erwartet
hatten
(es
waren
einige
Gäste
dabei,
die
bis
dato
kaum
bis
gar
keine
Erfahrung
mit
veganer
Küche
gemacht
hatten).
Irina
und
ihr
Team
waren
den
ganzen
Tag
über
sehr
bemüht
und
äußerst
freundlich
(noch
etwas,
dass
uns
sogar
unsere
Gäste
zurückgemeldet
haben).
Was
uns
auch
sehr
gut
gefiel
war,
dass
Irina
in
Sachen
Essensverschwendung
genau
auf
unserer
Wellenlänge
war.
Wir
wollten
möglichst
vermeiden,
dass
am
Ende
etwas
weggeschmissen
wird.
So
wurden
wir
mit
ausreichend
Pappschalen
versorgt,
mit
denen
sich
am
Ende
alle
dankend
an
den
Resten
bedienen
konnten.
Es
ist
nichts
übergeblieben.
Rundum
ein
perfektes
Catering,
das
unsere
Hochzeit
zu
etwas
ganz
besonderem
gemacht
hat!
Vielen
lieben
Dank
nochmal
auch
an
dieser
Stelle!
8 people found this review helpful 👍