Eine neue Referenz in Heilbronn und darüber hinaus! Ich würde 6 Sterne geben wenn es möglich wäre. Aber gehen wir ins Detail: 1. Sushi Herausragende Fisch-Qualität, otoro und chutoro sind auf der Karte und waren auch verfügbar - nicht wie bei anderen Restaurants… andere werben auf den Bildern gern damit, haben aber nie was da. Die Auswahl ist genau richtig - nicht zu groß und auch nicht zu klein. Man erkennt hier am Sushi Reis, dass sie es ernst meinen - da trennt sich nämlich die Spreu vom Weizen! Der Thunfisch war übrigens so gut, dass wir nochmal nachbestellt hatten - dafür war dann kein Platz mehr für eine Dessert. Dementsprechend gibt es leider keine Aussage über die Desserts - aber wir kommen wieder und werden dann auch die Desserts probieren! 2. Service: wir waren Freitag Abend zu zweit da und haben einen klasse Service erhalten. Die Kellner waren schnell und haben uns gut beraten. Neben dem Sushi wurden wir auch über Sake und Gin ausführlich beraten. So erwarte ich es in einer schicken Location wie dieser 👍 3. Location: Das Restaurant liegt auf der Insel und ist am Insel-Hotel angeschlossen. Parken kann man im Hotel 👍 Das Restaurant ist neu und entsprechend 1A. Licht, Materialien, Sitz Komfort - hier wurde auf alles geachtet. Es ist eine schicke Location - also nichts für “mal schnell auswärts essen” 4. Preis: Preis/Leistung sind absolut fair. In anderen Städten würde ich für die selbe Fisch Qualität, bei dem Service in einer solch schicken Location deutlich mehr bezahlen. Overall: Wir wussten, dass das Restaurant noch relativ neu ist - deswegen hatten wir die Erwartungen nicht zu hoch gesteckt. Gerade am Anfang müssen viele Restaurants sich noch einspielen. Doch dies war garnicht nötig. Schon unser erster Besuch hat vollkommen überzeug. Wir werden ab jetzt häufiger einen stop in Heilbronn einlegen. Überraschend fand ich das Kaffee-Setup - dieses Maschinen-Setup ist besser als in den meisten Cafés… entsprechend gut war mein Doppio.

Als Sushi Liebhaber haben wir uns zu zweit mal einen Abend gegönnt. Sehr schickes Ambiente und Service auf hohem Niveau! Aber kommen wir zum wichtigsten: Das Sushi Klasse Auswahl an Fisch, auch Stücke die man sehr schwer wo anders findet! Die Höhepunkte waren der fette Thunfisch, der Aal und die vegetarische Rolle (eine grüne - Namen hab ich leider vergessen) Selbst die Vorspeisen wie z.B. die Jakobsmuscheln waren auf den Punkt. Wir haben uns von unserer Kellnerin (wir vermuten es war die Betreiberin) zu Sake beraten lassen und wurden nicht enttäuscht! Wir waren beide nie große Sake Fans - das hat sich jetzt geändert! Wir können das Blossom ausnahmslos empfehlen und werden wieder kommen!

Restaurant der Spitzenklasse! Sehr feines Essen für alle die auf der Suche sind nach neuen Geschmackserlebnissen. Top Qualität der Speisen, schönes Ambiente und exzellenter Service in Bedienung und Küche. Mehr als nur Essen hier kann man entdecken, staunen und erleben. Sehr zu empfehlen!

Sehr freundlicher zuvorkommender Service, schöne Einrichtung, schickes Ambiente (an diesem Abend war es zeitweise jedoch leider aufgrund einer offensichtlich feiernden Gruppe etwas laut...). Das Essen war sehr gut, leckere Auswahl an Sushi-Kreationen, kunstvoll angerichtet. Wir hatten uns spontan für das 3-Gänge Omakase entschieden und waren begeistert. Man merkt die Frische der Zutaten, die Qualität des verwendeten Fisches, alles in allem sehr zu empfehlen!

Great team, beautiful place where we eat Maki and crunchy rolls ! Just delicious. I recommend

Sehr leckeres Sushi, sehr gute Gewürze, sehr schön dekoriert, Einfach ein Gaumenschmaus, sehr Freundliches Personal, hat uns unser Essen Perfekt vorgestellt. Für Sushi Liebhaber die beste Adresse in Heilbronn, andere Namenhafte Sushirestaurants in Hamburg können überhaupt nicht mithalten

Unglaublich tolles und gemütliches Restaurant in toller Lage. Beratung der Servicekraft sucht seinesgleichen, sehr kompetent freundlich und zuvorkommend. Sushi von einem anderen Planeten. Gigantische Gin Auswahl mit toller und kompetenter Beratung.

Be aware that they might mischarge you and always ask for a bill at the end. We were mischarged a couple of Euros and it was pur that it was a mistake. Given the circumstances and what we ordered we came to the conclusion that there is a much higher likelihood that this was on purpose or that we were not told about additional costs right away. Luckily the additional extra cost was given back and they apologised acknowledging the issue. I bit unfortunate as the Food generally was quite okay. Not the same Level as top Sushi Restaurants like Yabase in Düsseldorf for example but still quite okay. Won’t dine again here given our experience.