(Translated by Google) Order soupless tantanmen and mapo tofu It's the style of the shop, so I don't say anything about customer service or self-service, but I don't know if it was only this time, but the soupless tantan noodles were so salty that I couldn't eat them. There was nothing to do with just tilting it, normally I'm sorry but I'm sorry... I'm also a person with a strong taste, but it was a bit too much, so I told the shopkeeper on the way home. I also ordered mapo tofu, but when I heard that it didn't come with rice, I had to order it for ¥170. The mapo tofu had a good aroma and spiciness of Japanese pepper, but the ankake was a mapo tofu that felt really thick with potato starch. (Original) 汁なし坦々麺と麻婆豆腐を注文 お店のスタイルなので接客やセルフなどは何も言わないが、今回だけだったのかはわからないが汁なし坦々麺がとにかく塩辛く食べられなかった、あまりになので何かの間違いかと思い店主に告げたがただ首を傾げるだけで何もなかった、普通ならすみませんで収めるのだか・・私も味の濃い方だがちょっと度を超えていたので帰りがけ店主に告げた。 麻婆豆腐も注文したが聞いたらライスは付いてないらしく¥170で注文せねばならない、普通にライス付きの麻婆豆腐を券売機に入れてください！ 麻婆豆腐は山椒の香り辛さは良かったがあんかけは片栗粉でいかにもトロミ付けしたぞ感の麻婆豆腐でした。

まず、ハッキリと言えるのは家族連れや女性には向かないお店だと思います。 職人気質なおっちゃん二人で経営していて、手前のカウンター越しで洗い物か何かをしている方は挨拶もまばらで呂律も回っておらず半ボケの様な印象…顔を見合わせた感じではおそらく悪気は無いです。 両替等の最低限の応対は奥で調理している方が合間を見てしてくれます。 客側の行動は全てセルフなため小汚なく不思議な空間です。 ただ、味は確かでクリーミーで程よい辛さのあるスープがクセになります。サービスの半ライスまでペロリといけます。

(Translated by Google) I got Hatsumi Dandan noodles. When you finish eating, you will be left with a lingering impression of "I ate Dandan noodles!" It looks nice and looks good👍 ◎ Soup with just the right amount of sweetness and spiciness. ◎ I'm doing a solid corona countermeasure. ◎ PayPay can be used. The noodles were noodles with a cross section like soba. About the thickness of soba noodles. Personally, I would have liked to have had a slightly thicker curly noodle, but it was a very delicious dandan noodle. The parking lot can only accommodate 2 cars right next to the store, but there is a place about 50 meters from the store that can accommodate 10 cars. (Instructions are available at the store) (Original) はつみ担々麺を頂きました。 食べ終えた時に『担々麺食ったぁ〜』という余韻が残る旨さです。 見た目も綺麗でグッドですね👍 ◎程よい甘みと辛さを味わえるスープ。 ◎コロナ対策シッカリやってます。 ◎PayPay使えます。 麺は断面が蕎麦のような麺でした。太さも蕎麦くらい。 個人的にもう少し太い縮れ麺で頂きたかったと思う所がありますが、とても美味しい担々麺でした。 駐車場は店の直ぐ横には２台しか置けませんが、店から50メートルほどの場所に10台は置ける場所があります。(店頭に説明書きがあります)

(Translated by Google) There are two parking lots, and there is a jari parking lot where about 8 cars can be parked on the back side. It was a system where you bought a meal ticket and handed a stub before you got to your seat. I will pick it up when my number is called. When you're done eating, take your meal to the counter. In other words, complete self. Two men were spinning, but the person at the counter didn't say a word, so please take that into consideration😓 I got sesame miso dandan noodles 880 and char siu rice bowl 400. Dandan noodles are full-fledged ones with Sichuan pepper. The soup is not sweet type. I like the noodles because they are like soba. Dandan noodles with plenty of vegetables are not spicy. The char siu rice bowl is my favorite flavor with garlic miso sauce. There are two tables for two and a counter for two or five people in front of the kitchen, so it may not be suitable for families. (Original) 駐車場が2件隣の裏側にも8台くらい停められそうなジャリ駐がある。 食券を買って、席につく前に半券を渡すシステムでした。番号を呼ばれたら取りに行きます。食べ終わったらカウンターまで下膳します。つまり完全セルフ。 男性二人で回してましたが、カウンターの方はほぼ言葉を発しないのでそのつもりでどうぞ😓 胡麻味噌担々麺880とチャーシュー丼400を頂きました。 担々麺は、花椒が効いた本格的なやつ。スープに甘味はないタイプです。麺はお蕎麦のようで好き。野菜たっぷり担々麺は辛くないのだそう。 チャーシュー丼はニンニク味噌ダレで好きな味。 席は、二人掛けテーブル2つと、調理場前カウンターに二人、5人一列のカウンターですので、家族連れには向かないかも。

(Translated by Google) I ate chilled dandan noodles. It was too salty and I couldn't taste the soup well, but it was delicious. The tomatoes also matched well. However, the seasonings and plastic plastic cases on the table are sticky. Covered with dust. I don't want to touch this. I somehow stopped using seasonings. All the figurines displayed in the store are covered with dust. The vinyl that is attached as a measure against corona also has traces of splattered juice, which gives the impression that it will not be wiped for days. I want you to improve the seasoning alone. However, I think the taste of Mala Dandan noodles here is the most delicious of all the Tantan noodles I have ever eaten, so I will go again! There were no daughters this time, and it seemed that they had changed to self-service. I think it's a good idea because the store is small. Probably your son? It seems that a young man who seems to have been cooking was also cooking, so I wonder if he will succeed. I don't know, but I want it to continue forever. By the way, it seems that PayPay cannot be used because it is purchased from a vending machine. It seems that they will exchange money. (Original) 冷やし坦々麺食べました。しょっぱ過ぎてスープをよく味わえなかったけど美味しかったです。トマトもよくマッチしていました。でも、テーブルに出されている調味料やティッシュのプラスチックケースはベトベト。埃まみれ。これはちょっと触りたくない。 調味料を使うのはなんとなくやめました。店内に飾ってあるあらゆる置物も埃まみれ。コロナ対策でつけている区切りのビニールも汁が飛び散った跡が残ってて、何日も拭いてなさそうな印象です。調味料の件だけでもなんとか改善して欲しいです。でも、ここの麻辣担々麺の味は今まで食べた担々麺の中で1番美味しいと私は思うのでまた行きます！ 今回は娘さんたちの姿はなく、セルフサービスに変更したようでした。店内狭いので良いアイディアだと思います。 おそらく息子さん？かと思われる若い男性も調理していたようなので跡を継ぐのかな？分からないけれどいつまでも続いて欲しいお店です。ちなみに食券自販機で購入するのでPayPayは使えなそう。両替は言えばやってくれるようです。

久しぶりの發巳本店 以前とは駐車場が店裏の路地を入ったところに変わったのですね。 今回はつけ麺に味わいます。 つけだれはつけ麺定番の鰹煮干出汁にお店独自の坦々スープをあわせてあり、とても美味しい。 麺を半分ほど食べ進めたところでテーブルの辛味噌で辛味を追加 うーん、堪らん！

(Translated by Google) It's like a basic self-service shop. However, the shop was constantly explaining whether it was the first time for everyone. Did everyone rush to see Google's score ?! Shops buy meal tickets and line up. Before that, I don't know the location of the parking lot! It looks like the back of the shop. The shop is small. The counter has 5 to 6 seats. There are also two table seats. The two counter seats are used for the pick-up and delivery counter. For ramen, the sesame soup has a great impact. Mala soy sauce? !! .. It's a very smooth and finely ground sesame paste. Is the freshness good because the sesame that easily oxidizes does not smell? !! The shop isn't very clean (it's a delicious shop, "Aruaru"), but the fact that it doesn't smell greasy is probably the owner's confidence in the quality! The noodles are thin round noodles. It is thicker than Hakata pork bone ramen and is boiled softly. The noodles are also slippery. There is little saltiness. Bok choy and chili oil have a nice color with sesame soup and it feels like art. In many ways, it's a natural and good ramen that you don't have to worry about. It was written as "Aki", but is it "Hatsumi"? !! (Original) 基本セルフのお店のようです。 しかし、皆さん初めてなのかお店の方が絶え間なく説明をしていました。 みんなグーグルさんのスコアーを見て駆けつけた?! お店は食券を買って、並びます。 その前に、駐車場の場所が良く判らない！お店の裏側のようです。 お店は、狭いです。 カウンターが５～６席。 他にテーブル席が２つ。 カウンター２席は、集配膳のカウンターに使ってます。 ラーメンは、胡麻のスープが凄いインパクト。麻辣醤？！。とっても滑らかに細かく挽いた胡麻ペーストでしょうが。酸化し易い胡麻が臭くないから、鮮度が良い？！ お店はあまり綺麗ではありません（美味しいお店の、“あるある”）が、脂臭くないのはやはり品質に対する店主の自信でしょう！ 麺は、細丸麺です。 博多豚骨ラーメンよりも太く、軟らかめに茹でてあります。麺の滑りもしっかりとってあります。 塩味が少ないです。 チンゲン菜と辣油が胡麻スープと良い色を出していて藝術って感じ。 色んな意味で、気負いがなく自然体で良いラーメンです。 “發己”って書いてありましたが、“はつみ”なんでしょうか？！

正宗坦々麺辛さ増しシビレ増し 唐辛子の刺激的な辛さと花椒の爽やかなシビレが辛いもの好きとしては堪りません！ 正宗坦々麺自体かなり辛い設定なので、辛さシビレ増しは物好きな方にのみオススメです。

(Translated by Google) I ate Hatsumi Tantanmen for 880 yen. Dandan noodles with just the right amount of spiciness. I also drank all the soup. The store had a system to buy a meal ticket first and take a seat. If you call the chicken ticket number, I will go get it myself. After eating, we lower the dishes ourselves. In other words, it's self-service. Recommended when you want to eat dandan noodles. (Original) はつみ担々麺880円を食べました。 ちょうどよい辛さの担々麺です。スープも全て飲みました。 店は食券を最初に購入して席に着く制度になっていました。食券番号を呼ばれたら、自分でとりにいきます。食後は自分たちで食器を下げます。つまりセルフサービスですね。 担々麺を食べたい時にはおすすめです。

初めての訪問です 發巳担々麺を頂きました 胡麻がよく絡み、あっさり味だがコクがある、そんな感じです あまり辛いのが得意ではないわたしにはちょうど良い辛さでした 身体が熱くなったので、暑い時期は無理そうです 麺は柔らかめですがスープに良く絡みます 食券方式でセルフなのでＳＡと同じですが店が少し狭いので、配膳は要注意です

11時40分頃に到着待たずに入れて、はつみ坦々麺を美味しく頂きました。ごまペーストの風味と程よい辛さが癖になってしまい何回か訪問してます。半ライスが平日は無料です。締めはごはんを入れてスープをたいらげ満足です。

はつみ担々麺大盛り。最高。 食券を購入後半分にして渡す。できたら食券番号を呼ばれ取りに行く。水、片付けセルフ。

担々麺の専門店です。 スープは胡麻が濃いトロトロのため、麺大盛りの場合は最後にスープが足りなくなります。 食券を買って、配膳、下膳を含めてほぼセルフです。 店内はカウンター9席、4人掛けテーブルが２つの小さめの店舗です。 駐車場はわかりにくいけど、入り口前に写真付きの説明があります。 キッチンカーで遠征もあるようです。 子供向けの設備はありませんでした。 味付け的に大人向けかもしれません。

食券を現金で買うか、PayPay、d払い、メルペイのどれかで希望のメニューの金額を決済して、メニューは口頭で伝えるかの2択です。 ノーマルの担々麺は程よい辛さで、辛味があまり得意でない方でもギリギリいけるかなーぐらいです。 自分でゴマを擦り潰してかけるのですが、香ばしくて美味しいです。

完全に舐めてた… テーブル2つにカウンターの小さなお店 そこそこの坦々麺出てくるだろって 思ってたら、うまい坦々麺食べれたよ トッピングにトマトとニンニク、ベーコンとチーズをチョイス、これもなかなか他所ではないトッピングだと思うけど、コレがまた 合うこと合うこと！ベーコンもスモークの少し効いた感じが坦々麺と絶妙なマッチング ニンニクは最初から混ぜないで中盤からスープ全体に溶いて、味変を楽しんだら◯good 本当に美味しい坦々麺

担々麺の専門店です。メニューは常時5種類程で、胡麻味噌担々麺をいただきました。スープは胡麻の風味が生かされ、濃すぎず絶妙なコクが感じられます。麺は中太ストレート加水麺で、スープに良く絡んで歯ごたえも良いです。塩辛さも感じられずにあっという間にスープ完飲してしまいました。美味しかったです!

はつみ坦々麺いただきました。 小ライス無料とのことでしたが、無くなり次第終了で、食べれなかった。 濃厚なスープで美味しかったです。 今度は、辛いのに挑戦します。

發巳坦々麺大盛りをいただきました。 注文から提供まで早い、こだわりの麺とスープの相性良く美味しかったです。

PayPay支払いの時どうしたらいいのかわからない、とりあえず先にお金払って店員さんに見せて注文した。説明なし。 麺少なめは対応できるみたい。 トイレの鍵がポンコツなのなんとかしてほしい。ティッシュの箱とかラー油、酢とか汚くて手に取る気になれない。 席とか全体的に綺麗とは言い難いお店。 味は専門店というわりには特別すごいものは特に感じなかった。 ふつうかふつうより少し良いかくらい。 食べ終わった後、重くないところが良いところだと思う。 衛生面をもう少しがんばってほしいと思う。

近くで用事があった為、評価の高かったこちらに訪問。 食券式でフードコートスタイルです。 食券渡して呼ばれたら取りに行き、食器も自分で下げます。 今回は担々麺を注文。 ゴマペーストがしっかり効いていて、町中華のなんちゃってとは違いしっかりと担々麺らしさが有ります。ただ、スパイスモリモリの本格派とは違い、日本人向けの美味しい担々麺のイメージが一番しっくりくる気がします。 立地を考えると客も次々くるし、このクオリティなら間違いなく人気店です。 駐車場はなんとなく周りに停めてる感じですので行けばわかると思います。

これぞな感じの雰囲気を感じる。 はつみ担担麺を頂いた。 濃厚というよりはあっさり目の口当たりで麺は柔め。辛さはしっかりあるが、不快に感じない良い案配。 車でないと行くのは難しく、駐車場は店の周辺にあり、分かりにくい。

Unusual ramen. Unusual owner. Well worth a monthly visit.