Leider habe ich zu lange gebraucht bis ich dieses kulinarische Highlight in Merzig erstmals besuchte. Es lag auch daran, dass es nicht immer so einfach ist kurzfristig einen Tisch zu bekommen. So mussten wir etwas warten, wurden aber dafür mehr als belohnt. Großartiger Service und tolle Qualität beim Menu surprise, das ich jedem nur empfehlen kann. Die Auswahl an offenen Weinen ist klein, aber fein, an Flaschen steht ein breites Repertoire zur Auswahl. Das Menü war sehr lecker, abwechslungsreich und gut komponiert. Vor allem muss ich hervorheben, dass man ausreichend Zeit zum Genießen hatte. Im Gegensatz zu manch anderen Restaurants, die einen regelrecht "durchschleusen" hatte ich hier mal wieder das Gefühl, zu Gast zu sein und eine schöne Zeit für mein Geld zu bekommen. Zumal der Preis im Verhältnis zur Qualität fast schon ein Schnäppchen ist. Einziger Kritikpunkt: Zwar sitzt man draußen sehr schön am Seffersbach, doch der Fußgänger- und Fahradverkehr, der leider durch den Außenbereich hindurchführt, kann ruhigere Gemüter durchaus nerven. Auch befinden sich über dem Restaurant Wohnungen, sodass beim Blumengießen schon mal was runter kommt. Dem Restaurant mache ich dafür aber keinen Vorwurf, da sich weder an den Wohnungen, noch am Weg etwas ändern lässt. Auch kann natürlich jeder selbst entscheiden, ob er draußen sitzen möchte. Fazit: Ein Besuch lohnt sich definitiv, besser im Vorfeld reservieren.

(Translated by Google) Beef tagliata Very professional service. Wishes are taken care of. The dishes are wonderfully prepared and finely seasoned. (Original) Tagliata vom Rind Sehr professionelle Bedienung. Auf Wünsche wird eingegangen. Die Speisen sind wunderbar angerichtet und fein abgeschmeckt.

(Translated by Google) We are disappointed with the Callari. The food was solid, but nothing special in terms of taste, which is to be expected given the prices. We were particularly bothered by the service. The young lady who was responsible for us was snotty, curt and lecturing. There was only one other table occupied and left out for 15 minutes. There was no wine list, no recommendation. Instead, the service has entrenched themselves behind the bar with their arms crossed and spread the unspeakable atmosphere in the restaurant. We had gotten a much better performance for a much lower price. In every fast food I was served friendlier. This then usually also has its own website or at least an email address through which such an experience can be fairly communicated. (Original) Wir sind enttäuscht vom Callari. Das Essen war solide, geschmacklich jedoch nichts besonderes, was man bei den Preisen durchaus erwarten kann. Besonders hat uns jedoch der Service gestört. Die junge Dame, die für uns zuständig war, war patzig, kurz angebunden und noch dazu belehrend. Es war nur ein weiterer Tisch besetzt und man wurde 15 Minuten lang auf dem Trockenen sitzen gelassen. Es gab keine Weinkarte, keine Empfehlung. Stattdessen hat sich der Service hinter der Bar mit verschränkten Armen verschanzt und die unsägliche Stimmung im Restaurant verbreitet. Wir hatten schon für deutlich weniger Preis eine viel bessere Leistung bekommen. In jedem Schnellimbiss wurde ich freundlicher bedient. Dieser verfügt dann in der Regel auch über eine eigene Website oder zumindest eine Emailadresse, über die man solch eine Erfahrung fairerweise kommunizieren kann.

I am shocked this place is so highly rated. The portions are way too small for what the quality is. Tasteless dull food. We waited 30min for the cold starters, 1h for the pasta and the place was half empty. Happy to pay more for good quality but this was far from average!

Super handwerklich gemachtes, geschmackvolles Menue mit frischen Zutaten vom Chef selbst zubereitet. Leider war der Service heute überfordert, trotzdem kommen wir gerne wieder.

War das Essen sehr köstlich 🥰😋 ich werde dieses Restaurant immer empfehlen 😊 und sehr nette Bedienung..

Spitze !!! Aber sowas von Spitze !!!! Überraschungsmenü mit Weinreise . Sensationell gut . Service vom allerfeinsten !! Danke an die fantastischen Weinempfehlungen zu jedem Gang. Hier geht man glücklich und zufrieden nach Hause. Wir kommen wieder. Danke !!

Essen war sehr lecker, Bedienung aufmerksam, ein gelungener Abend.

Tolle gehobene Küche, immer wieder ein Genuss. Das Menu Surprise ist eine absolute Empfehlung, hier wird man immer wieder aufs Neue überrascht!

(Translated by Google) Great food great atmosphere and above all very good friendly service. Thank you very much it was very nice with you. (Original) Super Essen tolle Stimmung und vor allem sehr gute sympathische Bedienung. Vielen lieben Dank es war bei euch sehr schön.

(Translated by Google) Extremely tasty. Super quality of the products. (Original) Extrem lecker. Super Qualität der Produkte.

Großartiges Italienisches Essen ! Wir hatten das Überraschungsmenue mit 6 Gängen und waren begeistert. Der Service war korrekt aber sehr reserviert, ohne jegliches Lächeln . Man traute sich kaum was zu fragen , eine Weinkarte wurde leider nicht gebracht. Also in Punkto Service gibt es Luft nach oben. Trotzdem kommen wir gerne wieder!

Nach längerer Zeit habe ich mich wieder dazu entschlossen, in das Restaurant Callari zu gehen. Auch dieses Mal war ich sehr begeistert. Das Menü Suprise war wirklich eine sehr leckere Überraschung! Alle Speisen des Fünfgang-Menüs waren hervorragend. Zudem war der Service sehr herzlich. Ich freue mich auf mein nächsten Besuch.

Seid 20 Jahren steht der Chef selbst täglich in der Küche und zaubert mit Leidenschaft die schönsten Gerichte! Qualität und Service werden hier ganz groß geschrieben! Ein wunderbares Restaurant, das man besucht haben muss! (Reservierung nötig) 🥰🥰🥰

Sehr gutes Essen. Die Teller waren super schön angerichtet und das Essen traf unseren Geschmack absolut. Wirklich empfehlenswert.

Menu immer eine Empfehlung wert. Alle Speisen hervorragend und genau richtig. Qualitativ sehr hochwertige Küche. Nichts für die, die schnell günstig essen wollen. Für Feinschmecker und "Genussesser" genau das richtige!

Sehr empfehlenswert. Sowohl Vorspeisen, Hauptgerichte als auch Nachspeisen waren sehr lecker. Toll angerichtete Teller. Wir waren alle begeistert. Da werden wir sicherlich nochmals reservieren und genießen :)

Sehr empfehlenswertes Restaurant,top Küche,sehr freundliche Bedienung. (Translated by Google) Highly recommended restaurant, top cuisine, very friendly service.

(Translated by Google) Food and service is always excellent. I can recommend the restaurant without exception. The surprise menu has always been great. I always love going there. (Original) Essen und Service ist immer hervorragend. Ich kann das Restaurant ausnahmslos empfehlen. Das Überraschungsmenü war bisher immer spitze. Gehe immer sehr gerne dorthin.

(Translated by Google) Very nice ambience! We were totally amazed by the “greetings from the kitchen”! Every single dish was really delicious :-) We look forward to our next visit! (Original) Sehr schönes Ambiente! Von den „Grüßen aus der Küche“ waren wir total begeistert! Jedes einzelne Gericht war wirklich lecker :-) Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch!

Erstklassiges italienisches Restaurant mit Außenterrasse am Seffersbach. Tolle Tagesgerichte und eine prima Weinauswahl. Sowohl italienische, als auch lokale Obermoselwinzer, bzw. aus Bernkastel-Wehlen. Gerne jederzeit wieder!