Für dieses Lokal sind fünf Sterne eindeutig zu wenig. Hier stimmt alles. Eine sehr schönes Ambiente (5Sterne), sehr nettes Personal (5Sterne) und eine Karte mit sehr gelungenen Menüs, was Produkte als auch Verarbeitung betrifft. Nochmal 5Sterne. Dies wurde so einstimmig von allen drei am Tisch sitzenden Anwesenden empfunden. Rund herum ein gelungener Abend der an gleicher Stelle wiederholt werden wird. Ich kann das Restaurant uneingeschränkt empfehlen. Die aufgerufenen Preise sind der Leistung angemessen. Besten Dank an die Güldene Gans für diesen schönen Abend und bis in Bälde.

Hier zieh ich mal meinen Hut. Damit hätte ich in Saalfeld nie gerechnet. Ein Lokal, welches deutlich jenseits der Schnitzel mit Pommes Grenze liegt. Zum genüsslichen ausführen der Herzdame perfekt. Eine klare Empfehlung für Genießer. Meine Frau und ich haben uns sehr wohl gefühlt.

Sehr schönes Essenserlebnis mit toller Begleitung durch die Gänge. Eine tolle Auswahl der Speisen, sodass man sich kaum entscheiden kann. Der Service ist angenehm, präsent ohne aufdringlich zu sein, wirklich eine top Leistung. Immer wieder gerne und sehr zu empfehlen.

Very special place to be! The food is great, the atmosphere very unique and personal, and the service the cherry on top of the cream! 🤍

Spitzengastronomie in Saalfeld. Das Preis-Leistungsverhältnis, die Einrichtung, die Bedienung alles verdient fünf Sterne und mehr. Das Städtchen selbst in einfach zu niedlich und beschaulich.

Einfach nur perfekt! Vielen Dank für den super leckeren Abend an unserem Hochzeitstag. Wir hatten kurzfristig reserviert und eine knapp 2 stündige Anfahrt die sich aber zu 100% gelohnt hatte. Eine sehr nette Bedienung hatte uns empfangen und uns zu unserem sehr schön dekoriertem Tisch gebracht. Wir entschieden uns für das 3 Gänge Menü und es war eine wahrliche Geschmacksexplosion die uns da erwartete. Ein dickes Dankeschön auch an die Küche! Ihr macht eine mehr als sehr gute Arbeit. Das war wirklich mehr als nur ein Gaumenschmauß. Wir kommen auf alle Fälle wieder.

Wir waren da dort gestern essen und es war einfach sehr exzellent das essen, einfach unvergesslich. Alleine die mit Arbeiter dort sehr zu vorkommend und sehr aufmerksam. Ich kann es euch nur ans Herz legen wenn ihr mal in der Gegend seid geht definitiv dort essen. Und selbst wenn ihr nicht in der nähe seid ist es definitiv einen Besuch wert.

Mit dieser kulinarischen Perle hätten wir nicht gerechnet! Toller Service, sehr stimmige Menüs, Speisen z. T. regional und qualitativ hochwertig und zu einem grandiosem Geschmackserlebnis verarbeitet. Wir kommen sehr gern wieder!

Für „Jedermann,“ der den Genuss des Essens sucht, kann ich dieses liebevoll eingerichtete Restaurant absolut empfehlen. Geboten wurde uns ein drei Gänge Menü mit Weinbegleitung, von ausgewählten lokalen Weinen. Sowohl optisch als auch geschmacklich kommt man hier in den Genuss liebevoller, zubereiteter Speisen. Die Küche versteht ihr Handwerk und bereitet ausgesuchte und hochwertige Produkte, vorwiegend aus der Region zu einer absoluten geschmacklichen Gaumenfreude, welche ihres Gleichen sucht. Sehr kompetenter Service, der mit Liebe die Speisen serviert und für jede Frage eine Antwort hierzu hat – Klasse hier wird mit Liebe zum Beruf gearbeitet. Wir hatten das Glück, die Profis aus der Küche kennenzulernen. Macht weiter so und danke für einen wunderschönen Abend, der uns aus dem Alltag entfliehen ließ.

Richtig toll! Sehr vielfältig , ganz fein kombiniert, überraschend ohne kompliziert zu sein. Für meinen Geschmack eigentlich 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 (Empfindliche Personen solltet 'weniger salzig' bestellen') Sehr aufmerksamer Service, lässig, unaufdringlich, lustig.

Super leckeres Essen. Sehr freundlicher Service. Kleines Urig eingerichtes Restaurant. Regionale Gerichte, wir kommen auf jeden Fall wieder!

Ich habe hier einen wunderschönen Abend mit sehr leckeren Essen und einem wirklich sehr herzlichen Service genossen - danke dafür 😉

Dieses Restaurant kann ich sehr gerne empfehlen. Drei Gänge, eigentlich vier mit Zugabe des Restaurants, haben einfach nur super geschmeckt. Regionale Produkte äußert lecker zubereitet und darüber hinaus auch hervorragend und sehr freundlich serviert. Ambiente auch sehr angenehm. Gibt viel zu schauen im ganzen Restaurant. Gerne werden wir hier wieder her kommen. Danke an das Team.

Einen ganz herzlichen Dank für den wundervollen kulinarischen Abend. Wer handwerkliches Können schätz, auf Tierwohl bedacht und regionale Produkte liebt ist hier genau richtig. Der Service ist genau wie man es sich für gehobene Gastronomie wünscht...exzellent. Dafür zahlt man gern etwas mehr...gute Weinempfehlungen ....und das premierte regionale Saalfelder Bier ist ein absolutes Muss.