4/5 Antonio B. 1 year ago on Google
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by
Google)
I
have
had
the
pleasure
of
visiting
this
restaurant,
well
kept
for
order
and
cleanliness,
already
5
times
in
the
span
of
almost
two
months.
I
noticed
the
real
interest
of
the
two
owners
in
taking
care,
with
the
appropriate
discrete
attention,
each
table
and
their
respective
diners.
Not
only.
At
each
subsequent
attendance,
I
verified
the
changes
made
both
in
the
management
/
preparation
of
the
staff
and
in
the
careful
management
of
customers
by
the
same
staff
in
the
room.
The
well-kept
and
polite
manager
of
the
room
is
up
to
the
task
entrusted
to
him
by
the
owners.
The
bathrooms
are
clean
at
all
times
of
the
evening
even
in
the
presence
of
a
considerable
number
of
customers.
Someone
might
ask:
but
what
about
the
dishes?
I
answer
by
saying
that
chef
Cristian
is
certainly
good,
capable
of
making
the
individual
elements
that
make
up
its
essence
savor
in
every
dish.
I
could
describe
the
different
courses
that
I
tasted
in
the
5
visits
but
I
just
specify
that
each
of
them
was
remarkably
tasty.
I
add
that
I
don't
like
to
eat
pizza
but
that
I
have
tasted
them:
well-balanced
ingredients,
"healthy"
flavors
that
do
not
escape
even
an
inattentive
palate,
exceptional
cooking,
never
burnt
the
underlying
bottom
which
is
in
contact
with
the
base
of
the
oven.
(Original)
Ho
avuto
il
piacere
di
frequentare
questo
ristorante,
ben
tenuto
per
ordine
e
pulizia,
già
5
volte
nell'arco
di
quasi
due
mesi.
Ho
notato
il
vero
interesse
dei
due
titolari
nel
curare,
con
la
opportuna
discreta
attenzione,
ogni
tavolo
ed
i
rispettivi
commensali.
Non
solo.
Ad
ogni
successiva
frequentazione
ho
appurato
le
modifiche
apportate
sia
nella
gestione/preparazione
del
personale
che
nella
attenta
gestione
dei
clienti
da
parte
degli
stessi
addetti
alla
sala.
Il
curato
ed
educato
responsabile
della
sala
è
all'altezza
del
compito
affidatogli
dai
titolari.
I
bagni
sono
puliti
in
ogni
momento
della
serata
anche
in
presenza
di
un
numero
considerevole
di
clienti.
Qualcuno
potrebbe
chiedersi:
ma
le
pietanze
?
Rispondo
dicendo
che
lo
chef
Cristian
è
sicuramente
bravo,
capace
di
fare
assaporare
in
ogni
pietanza
i
singoli
elementi
che
ne
costituiscono
l'essenza.
Potrei
descrivere
le
diverse
portate
che
nelle
5
frequentazioni
ho
assaporato
ma
preciso
solo
che
ognuna
di
esse
era
notevolmente
gustosa.
Aggiungo
che
non
amo
mangiare
la
pizza
ma
che
le
ho
assaggiate
:
ingredienti
ben
calibrati,
sapori
"sani"
che
non
sfuggono
neppure
ad
un
palato
poco
attento,
cottura
eccezionale,
mai
bruciato
il
sottostante
fondo
che
è
a
contatto
con
la
base
del
forno.
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