Il Pane di Simona

It was a very nice place for a quick lunch

Excellent bread, with selected ingredients. Hard to find such a quality elsewhere in Pietra Ligure. However, as already stressed by other comments it is quite pricey. Half bread loaf is 3€50. I am from Pietra but have been living in Paris for several years and there, where bread is not cheap, you can find this quality for half of this price.

Ein kleines Stück Italien mitten hier! 🇮🇹 Ich hatte eine Bruschetta – frisch, knusprig und voller Geschmack – und mein Freund ein Prosciutto-Panini, das einfach perfekt war. Alles war superlecker, liebevoll zubereitet und mit einem Lächeln serviert. Sehr nette Atmosphäre, man fühlt sich sofort willkommen. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Il menù in foto é assolutamente inutile. Non rappresenta cosa può essere ordinato, ma bensì cosa “potresti” trovare da mangiare perché in realtà si può solo ordinare ciò che é disponibile al bancone. Ho scoperto la cosa dalla titolare che in modo molto scontroso mi fa “Eh ma quelli li devi prenotare 😜” Pizza e focaccia nella media.

Piccolo locale a due passi dal mare che offre prodotti da forno deliziosi e di qualità. Sforna pani, focacce, torte salate e dolci ogni giorno diversi, dai classici locali a gusti più creativi. Tutto è fatto usando farine macinate a pietra, lievito madre ed esclusivamente olio evo. Nel profumo della focaccia si sente tutta la passione di Simona e del suo staff per un lavoro fatto anche di ricerca di materie prime eccellenti. La focaccia è soffice e digeribile, oltre che buonissima. Fantastiche anche le torte salate con verdure e ricotta non pastorizzata, che sono presentate anche in versione vegana.

In poche parole: GUSTOSTE VARIE ALTAMENTE DIGERIBILI DI QUALITÀ Nulla da dire veramente, sono entrata con un alta aspettativa e ne sono uscita con queste totalmente soddisfatte anzi ancora di più! Accontenta veramente tutti offrendo prodotti senza lattosio, vegani, senza zucchero... e poi la varietà dei prodotti da quelli da forno a mille tipologie di torte, da panini farciti a torte salate un negozio completo. Il negozio vende anche varie tipologie di farine e marmellate che ispirano non poco... Il personale gentilissimo e capace che consiglia e fornisce tutte le informazioni sui propri prodotti, si vede che c'è passione, ci ritornerò assolutamente! Le mie focacce preferite di pietra e dintorni 🫶🏻 Omaggio anche di crostini di focaccia del giorno prima... buonissimiii Consiglio assolutamente ogni focaccia, mai provate con un impasto leggero e digeribile come queste, se si passa da provare assolutamente però quella con cipolle

Stamattina ho scoperto con meraviglia che esiste un locale dove trovare pizze, focacce e dolci vegani. La signora al banco non mi è sembrata molto cordiale fin da subito. Uscito dal locale mi sono soffermato all'esterno e mentre stavo (da fuori) cercando di leggere gli ingredienti di un vasetto di pesto la signora mi ha urlato "non è vegano!" da dentro, commentando "mamma mia!". Io non so se sia frustrazione o un particolare tipo di problema mentale, sicuramente non entrerò mai più lì dentro. Consiglio alla titolare di cercare una banconiera che sappia cos'è la gentilezza.

Adoro e amo in tutto e per tutto questo luogo,ormai diventato per me ,da un anno ,il primo posto dove mi reco ogni giorno in cui è aperto , per un ottimo risveglio, per deliziarmi con caffè , dolci ,focacce e non solo : panini e focacce farcite , pizze ,insalatone , frittate , tramezzini ,pane , biscotti…. Tutto fatto con ingredienti di qualità superiori , nonché il più importante : l’amore , la passione e le competenze che Simona ci mette sia nel preparali che nel proporli e Federica nella vendita al banco con la sua grinta !!! Un connubio perfetto. È una scelta per un’alimentazione quotidiana sana . Quindi complimenti a voi e lo consiglio vivamente a tutti gli amanti dei prodotti genuini e di qualità . Grazie!!!