旬の食材の良さを活かしたお料理は、いつ何を頂いても、とても美味しいです。大将の目の前のカウンター席と少人数の個室が二部屋。離れに宴会の出来るお部屋が有ります。お品書の他、カウンターに並んだ食材を好みの調理方法で出してもらえます。ただし金額が表示されていないので、心配な方は予め金額を相談されるか、コースを予約されると良いかと思います。 H31.3追記 久しぶりに伺ったら、以前の隠れ家的な雰囲気が周辺の再開発の為にガラリと様変わり。お店の場所が分かりやすくなってしまいました（笑） この日は、本州よりひと足早い九州の筍や 鰆のカマ、メバルの煮付など春らしいお料理を美味しく頂きました。 R2.9追記 コロナ対策のためカウンターは間をとって二組、個室も利用人数を調整して営業してみえます。予約しての来店が確実ですね。 今回のメインは鱧しゃぶ！卵や肝付き。 コロナのせいで色々と大変ですが、こちらではいつも通り、美味しいお料理とお酒をいただけて素敵な時間でした。

心の味のむら@岐阜市三番町 大阪にある神田川本店で修行後、岐阜のたか田八祥でも修行。 その昔、料理の鉄人と言うテレビ番組にて中華の鉄人、陳健一と対戦したと言う経歴もある店主。 今回は割烹と言うよりは河豚のコースをお願いした。 この店のてっちりは他とは違い、鍋を沸騰させず、ゆっくり河豚の出汁をとり旨味を抽出させると言うやり方。 驚くほど旨味が増しとても美味しい。 当然、雑炊はこれまで食べた雑炊No. 1である。 ただ、全席喫煙可能って事だけが残念だ。

はじめて接待で使いましたが、まずショックを受けたのが喫煙可のお店だったということ。お客様も非喫煙の方だったので、店選びを間違いました。予約するときにも喫煙の可否も何も聞かれなかったので。禁煙条例を守ってないお店が今どきこのクラスのお店であるとはびっくり。一番安いコースを頼んだせいか、料理もいまいちって感じでした。多分美味しい料理だと思いますが、タバコの臭いがきつくて、繊細な味付けを全く楽しめませんでした。

凄く美味しいです。 薄味なんだけど丁寧なお仕事を しているのがしっかりわかるお味。 特にお魚、お出汁が好きです。 今回はコース(6000円 飲み物は別途)で予約したのですが、 乳幼児も大丈夫とのことで 有り難かったです。 お店の方も大将をはじめ 皆さん気さくな方で、 お忙しいのに 子供達にも構って頂きました。 子供達も美味しかったんでしょうね。 かなり横取りされてしまいました笑 しょっちゅう行けるという訳では ないかもしれないですけど、 お祝い事、デート、接待など 特別な日には 間違いないと思います。

のむらは何回も伺っています。 旬の食材を活かしたお料理を本格的に頂けるお店です。 でも、雰囲気は畏まる事無く馴染みやすい雰囲気(^-^) カウンターにお野菜等の食材が並べてあり 大将にお聞きすると色々答えて下さいます。 店内の個室だったか？神田川さんの書いた大きな色紙？が飾ってあります。 こじんまりとしたお店で大将も奥様も気さくな方で居心地が良いです(^-^) 更にお料理がどれを食べても美味しいなんて最高✩.*˚ すっぽんのスープや雑炊もなかなか食べる事の出来るお店は無いですが、お出汁が上品で、 岐阜で食べた中で1番美味しかったです！ 懐石料理は堅苦しい、でも本格的なお料理が食べたい方は是非オススメです！

お値打ちで、美味しいです！大将の人柄もいいですねー！

職員が変わるがわるタバコを吸っている姿があまりにも不快。食事の説明も碌にできない。

コースを頂きました。旬の食材を取り入れたお料理はどれも美味しかった。今回はお祝いして頂いたのですが、予算に合わせて用意して下さるようです。直ぐ側にパーキングもあります。

割烹のお店で素材もよく、創作料理です。粗放の味で大将は料理人です。価格はそれ相応です、一度 行く価値は有ると思います。

good taste, good hospitality